推 QAQ123 : 鑄鐵鍋 但我不會煮飯哈哈哈 看家人使用滿好的 12/06 06:57
推 hikii : 如果這樣又想煮，就是學習跟不鏽鋼鍋共處吧 12/06 07:35
推 kubturub : 高階的特福鍋，耐刮度反映在價格上 12/06 07:35
→ maiii : 避免不沾鍋壞就是要用矽膠/木制鍋鏟 用的時候至少上 12/06 07:39
→ maiii : 一層薄薄的油 刷鍋具菜瓜布選細緻餐具用的 12/06 07:39
推 Polyhymina : 我也是廚藝很差，自己是用不鏽鋼炒鍋跟平底鍋。只要 12/06 07:40
→ Polyhymina : 鍋夠熱油夠熱，煎炒都還不難 12/06 07:40
→ maiii : 爐火不要太強 慢慢煎 也會比較能避免燒焦 12/06 07:41
→ maiii : 手指食物我會買一些寶寶小饅頭 地瓜 之類的可以蒸熟 12/06 07:43
→ maiii : 給寶寶的 花椰菜 紅蘿蔔 玉米 玉米筍 可以先燙好冷 12/06 07:43
→ maiii : 凍 要吃的時候微波一下 12/06 07:43
→ maiii : 推推用心的媽媽 我也用tefal不沾鍋 礦物塗層 還蠻耐 12/06 07:44
→ maiii : 刮 12/06 07:44
推 kikill : 特福有分等級，買高階一點的比較耐用，不過我低階的 12/06 07:56
→ kikill : 也用兩年多才開始有點沾鍋，刮痕還好沒發現，可能看 12/06 07:56
→ kikill : 使用習慣，除了用木頭矽膠鍋鏟，洗完避免其他餐具放 12/06 07:56
→ kikill : 上面傷到，不然就鑄鐵鍋、不鏽鋼了，我都試過，對我 12/06 07:56
→ kikill : 來說麻煩很多…… 12/06 07:56
→ kikill : 可以cookclub版爬文 12/06 07:57
推 loveriver777: staub鑄鐵鍋 燉煮很讚 但要會使用 12/06 08:13
→ loveriver777: 小火預熱，熱鍋冷油，普通鍋子也不會沾 12/06 08:14
→ loveriver777: 有塗層的不沾鍋通通都是消耗品 12/06 08:15
推 prple : 也可以改成水炒、燜煮的方式，如此用一般不鏽鋼鍋就 12/06 08:26
→ prple : 可以了，就不用被限制要靠不沾鍋來達到少油的目的 12/06 08:26
推 rearldom : 買鐵鍋或者不銹鋼鍋。完全能理解你的立場，之前用不 12/06 08:28
→ rearldom : 沾鍋只熱小孩要吃的量就會很怕空燒然後有毒，買了鐵 12/06 08:28
→ rearldom : 鍋後覺得相見恨晚。但是鐵鍋就是要養鍋跟一定程度熱 12/06 08:28
→ rearldom : 鍋，油有吃進去鍋子裡才不會沾，但不要怕這些方法上 12/06 08:28
→ rearldom : 網查都可以查到。 12/06 08:28
推 loveriver777: 不沾塗層也有陶瓷的，但就沒那麼好用 12/06 08:30
推 loveriver777: 要煎就阿嬤型鐵鍋 用力刷，隨便敲，無腦顧 12/06 08:32
推 browngirl : 鐵鍋最好用，其實養鍋就是烘乾之後抹一點油 12/06 08:34
→ aloofcat : 無毒的話n牌算好上手，n跟鐵鍋一樣都是清潔完燒乾上 12/06 08:39
→ aloofcat : 油，比鐵鍋再更容易保養。如果只有煮小份，買一個n 12/06 08:39
→ aloofcat : 牌小的雪平鍋或平底鍋用看看就好了，也不會比不沾 12/06 08:39
→ aloofcat : 鍋貴去哪 12/06 08:39
推 neveror : 鑄鐵鍋也會黏鍋，除非先燒到很高溫再倒油 12/06 08:49
推 qwe50321 : 神田鐵鍋 恰恰鍋 大古鐵器 都是比較懶人的鐵鍋 12/06 08:53
推 neveror : 覺得美亞的圈圈鍋還蠻好用的，但好像很少看到 12/06 08:54
推 lovelyjojo : 買個不鏽鋼鍋慢慢練習 我也是有小孩後把鍋子漸漸 12/06 09:00
→ lovelyjojo : 都換成不鏽鋼鍋了 12/06 09:00
推 sylvia25856 : 我都用鑄鐵鍋跟不鏽鋼鍋 12/06 09:32
→ sylvia25856 : 但這兩個就是要燒到熱才可以物理不沾 12/06 09:32
推 oiio0971 : 不要執著油少的話，鐵鍋就很好用，寶寶也是要吃一點 12/06 09:35
→ oiio0971 : 油才會便便順暢 12/06 09:35
推 lastever : 之前手指食物是用電鍋跟烤箱解決的，連ㄖˋ這樣就 12/06 09:38
→ lastever : 沒有沾鍋問題了XD，要不要考慮看看？ 12/06 09:38
推 winnie759281: 特福分等級+1,以前有去OUTLET買,大概一年左右開始 12/06 09:48
→ winnie759281: 出現有點沾,就直接汰換了;後來決定花錢買高規格的 12/06 09:48
→ winnie759281: 用兩年不沾效果還是很棒! 12/06 09:49
→ winnie759281: 不過燉煮什麼的我是用鑄鐵鍋 12/06 09:49
→ winnie759281: 鑄鐵鍋我覺得也是需要技巧的,而且如果是有琺瑯塗層 12/06 09:52
→ winnie759281: 的其實也不能乾燒或立即降溫,其實保養方式跟特福 12/06 09:53
→ winnie759281: 也差不多 12/06 09:53
推 NiseMorisama: 我現在選不鏽鋼鍋，燉煎都合適 12/06 10:10
推 andyabby : neoflam 可以看一下yt的介紹 是安全的不沾鍋 12/06 10:35
推 CC66chen : 特福有分等級，看要平價或高階，如果要常換就不用買 12/06 10:41
→ CC66chen : 太高級，不沾鍋也算消耗品啦 12/06 10:41
推 ann99 : 特福要買到6X抗刮可以撐比較久，1000初那種真的不 12/06 10:59
→ ann99 : 到一年就沾，煎蛋超級阿雜 12/06 10:59
推 oliverbuzz : 只要是不沾鍋就是會有塗層，塗層掉了就是吃到肚子， 12/06 11:03
→ oliverbuzz : 有沒有毒就看吃的量，鑄鐵跟不銹鋼鍋，符合妳的需求 12/06 11:03
→ oliverbuzz : 但吃技術跟保養。 12/06 11:03
推 Ewhen : 用不沾鍋就是要細心呵護，遵照使用說明，雖然我現 12/06 11:14
→ Ewhen : 在很少煮，但陶瓷不沾鍋我用的比較順手，不鏽鋼鍋 12/06 11:15
→ Ewhen : 我也有買，可以直接洗比較方便，不過我真的學不到 12/06 11:15
→ Ewhen : 訣竅XD我媽就很愛不鏽鋼鍋子。 12/06 11:15
→ Ewhen : 常燒焦火不要開太大+1我廚藝也不好，所以最愛煮火 12/06 11:16
→ Ewhen : 鍋~ 12/06 11:16
推 edda20047 : 我用neoflame一年多，說沾其實還好耶，但我煮菜煎 12/06 11:23
→ edda20047 : 蛋都會放油，我覺得適度攝取好油是好的 12/06 11:23
推 ccmask : 鐵鍋不銹鋼鍋都有，但就是要鍋夠熱、放油。用好油 12/06 11:31
→ ccmask : 就不怕讓寶寶吃油。 12/06 11:31
推 caramelputin: 我用WMF，蠻好的。油煎還是加多點油（煎蛋等），剩 12/06 11:33
→ caramelputin: 下都少量油水炒 12/06 11:33
推 oldling : 鐵鍋跟不鏽鋼鍋 12/06 11:34
推 tiiyuway : 鐵鍋 日製的可以去了解一下 12/06 12:11
→ tiiyuway : 鍋具的盡頭說是鐵鍋不為過 12/06 12:12
推 polkihhy5 : 新手廚藝媽媽用不鏽鋼鍋 會讓人失去信心...（我） 12/06 12:21
推 candyice : 為了健康，只能推不鏽鋼鍋，但使用上會有一陣磨合期 12/06 12:36
→ roamer1005 : 不銹鋼鍋. 12/06 12:37
推 asd10888 : 我有琺瑯鑄鐵鍋跟N牌陶瓷不沾鍋，目前不沾鍋使用比 12/06 12:37
→ asd10888 : 率很高，開小火慢慢煎就可以了，鑄鐵鍋則是還沒有 12/06 12:37
→ asd10888 : 辦法完全抓到訣竅，鍋鏟用矽膠或木頭的比較不傷鍋 12/06 12:37
→ asd10888 : 面 12/06 12:37
推 mcgrady12336: 任何鍋要真的熱才會比較不沾，不然你沒熱用不沾鍋 12/06 12:45
→ mcgrady12336: 也只是損耗高而已 12/06 12:45
推 sangchu1129 : 特福要買法國製的 12/06 12:47
推 shiningwine : 用貴的不沾鍋啊，回家忙死沒有時間等熱鍋，用木剷。 12/06 13:08
→ shiningwine : 青菜快炒用白鐵鍋就好 12/06 13:08
推 kunzel : 可以試試fissler不沾鍋?號稱炒蛤蜊也沒問題，我用 12/06 13:28
→ kunzel : 兩年多了煎蛋還可以不加油 12/06 13:29
推 lucypudding : 不鏽鋼 12/06 13:40
推 ukw314 : 鐵鍋跟不繡鋼鍋最安全，我用大古平底鍋，用久了就 12/06 14:00
→ ukw314 : 抓到不沾的訣竅，偶而還是會黏，但至少比吃進塗層 12/06 14:00
→ ukw314 : 的好 12/06 14:00
推 marah : 特福有分等級 我大約半年固定丟 我之前都是買鈦合 12/06 14:01
→ marah : 金系列。最近是換不鏽鋼鍋體的不沾鍋 比較重 但總 12/06 14:01
→ marah : 覺得品牌偶爾要換一下比較好 但還是要注意塗層有沒 12/06 14:01
→ marah : 有強調無毒 不含PTFE和塑化劑。另外我剛買了一個歐 12/06 14:01
→ marah : 洲品牌陶瓷不沾鍋給我媽 評價還可以 沒那麼不沾就是 12/06 14:01
→ marah : 了。 12/06 14:01
推 marah : 只要不是煎蛋煎魚 炒菜那些我一定用沒有塗層的不鏽 12/06 14:02
→ marah : 鋼鍋。減少不沾鍋使用量。 12/06 14:02
推 swimyoko : 推恰恰鍋 不推n 很沾 12/06 14:10
推 Scorpio17 : 要馬常換鍋要馬愛惜物品呀 我都買鍋寶500一個的不沾 12/06 15:09
→ Scorpio17 : 鍋 通常都用3年左右才換 也不是有刮痕 單純覺得常換 12/06 15:09
→ Scorpio17 : 安心 另外賣場人員跟我說不沾鍋不能熱鍋洗 所以如果 12/06 15:09
→ Scorpio17 : 急著洗鍋子 可以用冷水衝冷卻了再洗 12/06 15:09
→ mobila : 為了寶寶把家裡不沾鍋都換成鐵鍋了 12/06 15:18
推 eatyourbow : 不鏽鋼鍋、鐵鍋、鑄鐵鍋 12/06 15:27
推 winnie759281: 不只不沾鍋,琺瑯鑄鐵鍋也都最好不要熱鍋洗.因為塗層 12/06 15:47
→ winnie759281: 最好都不要劇烈的溫度變化 12/06 15:47
→ winnie759281: 而且也要避免乾燒熱鍋 12/06 15:48
推 chijay0606 : 可以看包裝有沒有寫PFAS FREE 12/06 16:16
推 usihega : 不鏽鋼吧 美國不沾看看新聞 12/06 16:24
推 petitebabe : 最安全就鐵鍋/鑄鐵鍋/不鏽鋼鍋 12/06 16:54
→ petitebabe : 不沾鍋就是常常換 12/06 16:54
推 Rone248 : 以前我也覺得自己廚藝不好所以都買不沾鍋，但是壽命 12/06 19:17
→ Rone248 : 真的很短，買到好幾千也是用沒多久就會沾或是有傷 12/06 19:17
→ Rone248 : 痕，又是要給小孩吃的也怕有毒，後來心一橫買鐵鍋 12/06 19:17
→ Rone248 : 整個相見恨晚，只要鍋夠熱根本不會沾，怎麼刮/煮焦/ 12/06 19:17
→ Rone248 : 空燒都不會壞，又很快熱很快熟，真心推薦 12/06 19:17
推 ru899 : 要能進洗碗機機洗的話 是不是只能選不鏽鋼鍋了？ 12/06 20:00
推 qookennylin : 特福有幾款不沾鍋可以進洗碗機，但是塗層也會比較 12/06 20:22
→ qookennylin : 快損壞，之前因為這樣半年換一個鍋子，現在用畢耶鐵 12/06 20:22
→ qookennylin : 鍋覺得不錯，但就是刷鍋麻煩了點。 12/06 20:22
→ loveriver777: 不是每個人一開始都是廚神，鐵鍋多練習就會用了 12/06 21:00
→ xjingx : 阿嬤牌生鐵鍋、鑄鐵鍋，特福不沾法國製。 目前不沾 12/06 21:27
→ xjingx : 鍋使用頻率最低 12/06 21:27
推 zero2miffy : Neoflam 跟團買了一整組粉紅雪酪，光是看到鍋具跟 12/06 21:53
→ zero2miffy : 鏟子就心花開，我都會加油，目前使用兩年，沾的狀況 12/06 21:53
→ zero2miffy : 還好，只是有一點一點的掉漆還是刮傷，想換又捨不得 12/06 21:53
推 wdiarom : 沒有廚藝或是不想養鍋就是fissler隕石，記得買加高 12/06 22:10
→ wdiarom : 型的 12/06 22:10
→ nh2238 : 不鏽鋼鍋 12/06 22:25
推 giselaa : 其實不沾鍋散熱快很難用沒有鍋氣 我都用來煎蛋居多 12/06 23:53
→ giselaa : 其他要煎東西 Vermicular很好用 或鐵鍋 傳熱快 肉 12/06 23:53
→ giselaa : 的水份不會都被蒸發變很柴 12/06 23:53
推 giselaa : 不鏽鋼鍋剛開始下廚買過 常常沾得很可怕就送人了 12/06 23:55
推 jeremychiang: 我都用鑄鐵鍋煮飯，比電鍋好吃很多 12/07 01:09
推 ioforeveroi : 我會推薦turk 土克鍋，雖然重且用完需要上油保養， 12/07 01:21
→ ioforeveroi : 但優點是導熱快、沒有塗層、可以用鐵刷刷，你可以 12/07 01:21
→ ioforeveroi : 參考看看 12/07 01:21
推 ioforeveroi : 小v平底鍋我也有，但這隻真的很難清，超常沾黏，沒 12/07 01:25
→ ioforeveroi : 次清的都很崩潰(｡ ︿ ｡) 12/07 01:25
推 trioflank : 朝日全能平底鍋超級好用，我也買了很多品牌不沾鍋 12/07 05:46
→ trioflank : ，目前屬朝日能做到真的不沾且聚熱效果好，這家的 12/07 05:46
→ trioflank : 鍋子真的一試成主顧，完全日本製，強推！ 12/07 05:46
推 yl013 : 阿嬤牌生鐵鍋，無塗層比較安心 12/07 10:39
推 neak : 不沾鍋或者陶瓷鍋會刮壞通常不是用鐵鏟叉子或湯匙 12/07 13:18
→ neak : 的原因，因為大部分人都知道不該用鐵器，其實刮壞 12/07 13:18
→ neak : 鍋子的是骨頭，你如果拿來炒排骨，鍋子就刮傷 12/07 13:18
推 FreeBlue : 不沾鍋就是要常常換，或者買貴一點好一點的系列（ 12/07 13:21
→ FreeBlue : 像特福頂級，最近換了覺得比低價系列好用很多）還 12/07 13:21
→ FreeBlue : 有不能煮有硬殼的食材如蝦、蛤蜊。家裡不沾鍋、不 12/07 13:21
→ FreeBlue : 鏽鋼鍋、鑄鐵鍋都有，看食材跟料理方式來使用，不會 12/07 13:21
→ FreeBlue : 只用一個鍋子煮。 12/07 13:21
推 waynoct : 推沒有塗層的，我用turk鐵鍋+畢耶不鏽鋼鍋 12/07 15:16
→ waynoct : turk清洗方便又耐刷，真的超推,cp值高 12/07 15:17
推 LeeChen0614 : 這要看你煮飯的習慣，如果期待油少，那鐵鍋和不鏽 12/08 01:51
→ LeeChen0614 : 鋼鍋很難不沾，因為他們的原理就是用油和大火達到 12/08 01:51
→ LeeChen0614 : 物理性不沾，但有塗層的不沾鍋要嘛有毒要嘛容易刮 12/08 01:51
→ LeeChen0614 : 傷，我也有n牌不沾鍋，超難用的，即使它無毒，我也 12/08 01:51
→ LeeChen0614 : 是不喜歡開太熱的人，所以我後來乾脆把不沾鍋當耗 12/08 01:51
→ LeeChen0614 : 材，一年半換兩個不沾鍋，頻率不算太短 12/08 01:51
推 hsun0302 : 不鏽鋼鍋啊，也沒那麼容易沾，且沾就沾至少清潔容 12/08 12:28
→ hsun0302 : 易很省事，也不用什麼保養 12/08 12:28
推 nightrainbow: 覺得你還是適合不鏽鋼鍋，兩種鍋焦了都可以暴刷，但 12/08 15:15
→ nightrainbow: 鐵鍋還要保養 12/08 15:15
→ nightrainbow: 不鏽鋼不怕刷又耐用，就是你的最佳選擇了 12/08 15:16
推 Eous : 特福買最貴的那個等級，大約一千多，好好使用可以撐 12/08 16:52
→ Eous : 一年多 12/08 16:52
→ Eous : 如前人推文說的，法國製 12/08 16:53
推 cf21 : 我原本離不開思康鍋，也嘗試過n但不太順手…最近開 12/10 22:49
→ cf21 : 始換用康寧炒鍋，重了點但確實安心，缺點是不太容 12/10 22:49
→ cf21 : 易做出恰恰口感 12/10 22:49
推 petitebabe : 朝日鍋子不錯 但我用IH爐導熱很差 12/12 13:46
推 lightdance : 高階特福不沾鍋+1，買的時候注意鍋底要厚，炒完菜確 12/12 14:43
→ lightdance : 實冷卻再拿去洗。另外就算沒有肉眼可見的刮痕，至少 12/12 14:43
→ lightdance : 一年換一次鍋子 12/12 14:43
推 bsqq541 : 鐵鍋好用，但會有煙才能不沾，各有各的好壞 12/16 19:58
