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林泓育比賽開始 烘烘出貨請稍候 2025/01/30 05:30 https://img.ltn.com.tw/Upload/sports/page/800/2025/01/30/42.jpg
林泓育用心經營副業,拍照記錄烘焙過程。(圖片來源:林泓育、樂天桃猿提供) 糕點製作手藝媲美職業級的林泓育說,「做點心和打棒球相似的地方,就是一點差異的影 響就很大,成功都是要靠經驗累積。」 https://img.ltn.com.tw/Upload/sports/page/800/2025/01/30/43.jpg
林泓育變身烘焙大師,展現與棒球場上陽剛氣息截然不同的細膩手路,口碑已在球迷之間 傳開。(圖片來源:林泓育、樂天桃猿提供) 記者林宥辰/專題報導 https://img.ltn.com.tw/Upload/sports/page/800/2025/01/30/44.jpg
林泓育手作甜點以「千層雲朵蛋塔」的人氣最高,奶皇流心月餅、堅果布朗尼、檸檬磅蛋 糕也各有支持者。(圖片來源:林泓育、樂天桃猿提供) 職棒場上競爭激烈,不少選手為了調適壓力,在出了球場後發展出興趣,甚至成為副業。 樂天桃猿資深強打捕手林泓育,近幾年最廣為球迷所知的就是他媲美職業點心師傅般的手 藝,開放球迷上網訂購後生意門庭若市,最高紀錄甚至有過累積2000顆蛋塔的訂單。 做料理紓壓 被棒球耽誤的烘焙師 林泓育說,最初真的就是興趣使然,「我本來就對烹飪有興趣,喜歡自己煮東西吃,中餐 跟西餐都有嘗試。但有時候煮到一定的份量,比如義大利麵等料理,分給隊友的話他們也 吃不了那麼多,若是糕餅類,保存期限可以長一點,所以後來就專心學做糕點。」 林泓育從一開始做給隊友吃,到後來開放訂購,鑽研的過程中,他說:「其實做很久了, 沒特別算說從何時開始。一開始是慢慢做,哥哥和嫂嫂也有相關專長,自己也在休賽季時 花時間去研究,有從網路上和烘焙教室學。」 開放球迷訂購後,林泓育在網路社群上給訂購系統起了和自己應援口號諧音的「烘烘(轟 轟)」,但他透露,後來發現該名稱已有其他店家使用,因此並未註冊這個名稱,而他也 未真的正式開業,「訂購的球迷都能理解,有時球季期間比較忙,出貨要等一下,時間上 無法很即時,能理解的人才會訂購。」 蛋塔有口碑 最驚人訂單2000顆 至於目前的「手路菜」有哪些?林泓育說沒有特別哪幾樣,但蛋塔的接受度相對最高,訂 單曾累積到2000顆,花了許多時間才還完。去年中秋節前夕他也試著推出月餅,銷路也不 錯。 https://sports.ltn.com.tw/news/paper/1689494 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.241.198.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Baseball/M.1738201170.A.17D.html
ghostl40809: 好厲害 01/30 09:45
akito555: 退休以後不一定要當教練了 01/30 09:47
Arodz: 烘~烘~林泓育‼ 01/30 09:47
WongTakashi: 本業是烘培師傅 副業是職棒球員 01/30 09:50
FannWong: 比賽完交貨最實際了 01/30 09:51
caca13140405: 有時候還有人幫忙交貨 01/30 09:52
makyan: 全壘打是出貨通知 01/30 09:52
WanYC: 看起來真的好好吃 01/30 09:52
ericinttu: 阿泓師 泓泓泓 01/30 09:52
luntalk: 你以為是開轟,實際上是開烘 01/30 09:53
rickcoo: 球場面交 01/30 09:54
aromatics: 真的好吃 還親自回訊息也太強 01/30 10:03
ashilol: 轟轟 01/30 10:04
TimmyJiang: 最一開始傳開好像就是購買的鄉民不解為什麼得約在比賽 01/30 10:12
TimmyJiang: 結束才能面交,時間也太晚了,小編回他「因為我那天有 01/30 10:12
TimmyJiang: 比賽」才知道原來是小胖從製作到交貨全都本人在經營XD 01/30 10:12
TimmyJiang: D 01/30 10:12
pursuewc: 被耽誤的美食家?XDD 01/30 10:15
Eric54088: 不錯吃還能賺合照簽名球 01/30 10:16
buke: 太陽之手 01/30 10:17
TheoEpstein: 比賽面交wwww 01/30 10:18
Hoshan: 挺厲害的 01/30 10:28
Yan963: 超早規劃第二職涯 01/30 10:30
lyt5566: 下來打棒球的烘焙師 01/30 10:31
coffee112: 這麼好吃?? 01/30 10:33
norel147: 檸檬塔超讚!!!!!真的超好吃~ 01/30 10:35
themomo12: 真的好吃上次還找閔勛一起面交 01/30 10:35
smilesmile: 上次不是有鄉民約面交才發現是小胖本人 01/30 10:44
utn875: 吃過的評價是 水準之上 01/30 10:45
giancarlo82: 胖總變烘總 01/30 10:47
sealwow: 原來是開烘啊w 01/30 10:50
dick929: 看起來是真的有用心做 01/30 10:59
dsauqt: 打棒球副業 01/30 11:01
Hans14: 臉明顯地瘦 01/30 11:09
sinon17: 照片背景的mark,廣告打很大喔 01/30 11:12
d06: 主要是 球場本業還打的非常好 01/30 11:20
joha008: 超好吃給推 01/30 11:21
OhtaniHR: 做興趣蠻不錯的 反正職棒球員如果不做教練很快就退休了 01/30 11:28
OhtaniHR: 還是得找後半人生的一點興趣的 01/30 11:28
penaa: 小胖真的多才多藝,應該是個聰明仔。 01/30 11:33
fungzi1114: 好吃給推 等超久也值得 01/30 11:41
ourstory1736: 好厲害 01/30 11:51
Kreen: 我有買過,好吃。 01/30 11:56
dm03: 這種烘培專長球員真的少見 炒菜煮飯的好像還比較多 01/30 11:58
testlab: 猛耶 01/30 12:01
CMPunk: 我到現在還是覺得他親自面交很有趣 01/30 12:05
ssj1988: 退休成為美食頻道主? 01/30 12:05
kevin9964: 爽賺 01/30 12:10
flowerabby01: 比賽完面交真的蠻屌的 01/30 12:10
u06u83fu6: 退休之後直接在桃園球場開店 01/30 12:13
CHRush: 在桃園球場跟小胖面交過 真的好吃 01/30 12:15
pttkobe5566: 奶黃流星月餅超好吃!上次訂了幾盒送給朋友 朋友一 01/30 12:16
pttkobe5566: 直問在哪裡買的XD 01/30 12:16
pttkobe5566: *流心 01/30 12:16
sorrry30000: 還記得鄉民問是本人嗎,他給了個「?」的圖,笑死 01/30 12:17
vgil: 小胖變小pan 01/30 12:21
nlmavs08: 東西好吃啦 01/30 12:21
z030060374: 比賽完面交 面交只能簽一顆球/一樣物品 太可惡了烘總 01/30 12:29
ctes940008: 不愧是小胖總欸 01/30 12:40
coffee112: 哇塞 01/30 13:02
edhuang: 有意思 很有趣的新聞 01/30 13:04
edhuang: 賽後面交XDD 01/30 13:05
ivan761016: 被棒球耽誤的糕點師 01/30 13:07
johnson44: 退休桃園球場給他一個攤位吧! 01/30 13:09
ALIENKUO: 五局局見本壘後方面交 01/30 13:11
ALIENKUO: 間 01/30 13:12
AhCheng: 這要等很久 不過好吃 01/30 13:12
mainsa: 希望退休後出來開一家 01/30 13:18
zeus7668: 都自己煮了還偷吃 01/30 13:21
kenbo: 樓上XDDDDD 01/30 13:31
nick01101019: 要怎麼訂~ 01/30 13:35
choobii: 真好男人 嫁給他的一定很幸福 01/30 13:42
PaiChiou: 是說這期的蛋塔已經結單了 沒訂到的可能要再等半年起跳 01/30 13:43
a3300689: 看胖哥怎麼摟他 01/30 13:45
takamiku: 季後做烘焙調整 01/30 14:12
takamiku: 回35樓的 照片那集乾爹就是這家業配 不過看影響力還是大 01/30 14:16
takamiku: 黑搬家那次 直接送大全套家電 01/30 14:16
xian: 小瘦好厲害! 01/30 14:17
Y1999: 見面會送蛋塔 01/30 14:38
EKman: 上班之餘順便打個棒球 01/30 14:46
dss1017: 揉麵就是最好的棒球訓練,前輩實證過了 01/30 14:49
a1zz3: 這麼強嗎 01/30 15:52
MattiaPasini: 轟焙王小瘦 01/30 15:52
minor52147: 胖哥 01/30 16:02
rkilo: 當教練一樣可以副業糕點師傅阿 01/30 16:35
mcchicken: 開烘這店名不錯 01/30 16:42
kidd085: 他那個千層蛋塔必須用新台幣幫他下架 01/30 16:43
cross980115: 最強烘焙師 開烘 01/30 19:08
a26893997: 他真的很厲害 做的點心漂亮又好吃 01/30 19:29
pennyho: 親戚是小胖隊友,說是真的好吃哈哈 01/30 19:35
issuxark: 我以爲是東南亞的殺手 轟轟 01/30 20:07
tom80114: 休悍啊!J甘職業的唷!? 01/30 20:23
LtoM722: 訂貨本人有機會親自面交 簽名拍照 01/30 21:56
extrachaos: 之後球場開店還不買爆 01/30 22:08
anthony67: 真的是滿屌的 小瘦 01/30 22:30
delhuang: 呵 01/30 22:35
bryanma: 兩百烘 01/30 23:00
LEEWY: 不錯啊提早規劃退休職業,烘培這興趣也很正當不會走歪路 01/31 00:17
sding: 超強 01/31 00:29
shlee: 真的很厲害 連不愛吃甜點的我看了都覺得好想吃看看 01/31 03:19
a51062004: 這個我有訂 去找烘烘官方line加入等開團時間 01/31 09:37
littleredhat: 強 01/31 10:45

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