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這幾天去某全家加盟店買大熱拿,我一直習慣都用保溫瓶裝,也知道平時量在保溫杯的哪 高度,因幾乎天天喝... 但拿到咖啡後,大杯價,只有中杯量...跟店員反應量不夠,請他補奶至瓶頸高度(平時 量大概在那位置),但店員卻很不客氣說:機器量都設定好的,不能補奶,你要就接受, 不接受,我(店員)就倒掉重做,若一樣就沒辦法了!店員態度不佳,我就說那倒掉重做 ,店員就氣憤的倒掉重做,咖啡機運作時,我說你們量杯不是有刻度,他說對,有不同si ze量的刻度,我說那你看刻度就知道量夠不夠,為何不看?他沒講話...當重做後,果真 量就多了,在瓶頸位置,我也跟店員說,重做量明顯增加,店員就心虛話語吞吐說,那是 因為我的保溫瓶瓶口太小的關係...店員服務對話態度差,我當時不是很高興,也不想再 多辯解啥,於是就離開了... 第一次機器運作後,我看他打開裝鮮奶的拉門,鮮奶罐已經空了,而我的拿鐵量也偏少, 所以跟他反應...不知他從鋼杯倒出拿鐵給我,跟我保溫杯瓶口小有啥關係?我保溫杯瓶 口小,所以量會較少?店員自己都不知所云了... (明明之前該店的前店長和店員不夠都會補的,但換個店長和店員,該店就改成這套說詞 了,而附近不到一公里且同老闆的店,其店長和店員看量不夠還會自動補足,有時都不用 反應,感覺是每家店長的領導作風都不同) 試問: 1.大家遇到這種情形,會摸摸鼻子走了?還是會跟店員反應補奶? 2.店員為啥寧願不補點奶,也要把咖啡倒掉重做,因為成本算老闆的,他沒損失? 3.為啥鋼杯有量的刻度,但很少有店員會去觀看呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.88.69 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1734285492.A.3E6.html
li72716: 現代店員:不爽你不要喝 12/16 02:26
li72716: 壓力大認錯很困難 12/16 02:27
weiike: 你把自己當店員就不會有這些奇怪的困惑了 12/16 02:42
a27588679: 如果我是店員那就是牛奶加爆 12/16 03:28
vimeo: 前陣子不是焙茶有優惠券嗎?快到期了所以我拿家裡的大環保 12/16 03:30
vimeo: 杯去一次換兩瓶裝環保杯裡,去某家買時兩大杯裝在我的杯子 12/16 03:31
vimeo: c 12/16 03:31
vimeo: 裡只到刻度730CC左右,當下覺得有點奇怪,回家後查了大杯容 12/16 03:32
vimeo: 量後寫客訴,店長打來我沒接,傳了簡訊及圖說他試作了容量 12/16 03:34
vimeo: 是對的,如果他做的是對的,那不就更證明我拿到飲料做壞了 12/16 03:34
vimeo: 嗎?我覺得全家系統對加盟店管理就這樣吧,滿隨便的 12/16 03:35
vimeo: 另外我隔天和隔二天各去了不同家全家買二杯焙茶,用同個杯 12/16 03:36
vimeo: X 12/16 03:36
vimeo: 子,大概都是930CC左右。 12/16 03:37
vimeo: 回答你問題2,客戶不反應他就不用重作吧,八成就是沒奶了又 12/16 03:37
vimeo: 不想補,反正被客訴也無所謂 12/16 03:38
wtfconk: 就剛好遇到個死腦筋或心情差的店員罷了,不然補個奶沒那麼 12/16 03:46
wtfconk: 困難,成本也比倒掉重做少很多,其實店主應該也很怕請到這 12/16 03:46
wtfconk: 種有個性的員工,除非這是他家小孩… 12/16 03:46
chimpanzees: 會反應 有付錢不用委屈自己 最差就找消保官 12/16 07:43
wi22900: 如果牛奶還有,應該是奶泡問題,如果奶泡沒出來,看起來 12/16 08:53
wi22900: 會比較少,但重量容量一樣 12/16 08:53
wi22900: 會倒掉也是測試給你看容量正常吧? 12/16 08:54
oceanfishwu: 題外話,那個咖啡機的字真的太小又太多品項,我之前 12/16 09:05
oceanfishwu: 買大杯單品拿鐵每次量都偏少,少到店員自己會再補牛 12/16 09:05
oceanfishwu: 奶,喝起來味道就很淡,有一次我仔細看店員到底按什 12/16 09:05
oceanfishwu: 麼才發現她都按到中杯的… 12/16 09:05
oceanfishwu: 而且這種事還不止一家發生過 12/16 09:07
sukula0306: 我也遇過店員當初倒掉重做變多,可是有時候沒檢查拿 12/16 09:13
sukula0306: 回家才發現 12/16 09:13
Ttei: 推勇於反應 12/16 09:17
brokeback: 山道猴子與加九的產地不意外 12/16 09:19
gctseng: 店員的問題,換一家就好了 12/16 09:40
Raxiel: 推原po勇於反應,我也很多次遇到拿鉄量明顯過少的狀況, 12/16 10:20
Raxiel: 通常都是自認運氣好就算了(苦笑)所以後來很少買超商咖啡 12/16 10:20
Raxiel: 了。 12/16 10:20
goodnu2: 就猜你不會開口要求重做啊 12/16 10:22
goodnu2: 小七機台遇到沒牛奶,補奶後也是少一截,店家幾乎不會重 12/16 10:23
goodnu2: 做 12/16 10:23
weitn29: 我會反應。某次去小7換特大拿鐵,我環保杯有刻度,拿到 12/16 10:51
weitn29: 只有500CC,當下跟店員反應有重做,並用他們原始紙杯確 12/16 10:51
weitn29: 認量後再倒入我環保杯,這次量對了!店員很客氣說會再請 12/16 10:51
weitn29: 廠商校對機台。如果態度不好就客訴吧!畢竟錯不在你 12/16 10:51
fcz973: 有奶泡的拿鐵類很難當場凹,但美式常常就不足量 12/16 11:05
fcz973: 但反應過的經驗店員都是 機器就是這樣我什麼都不知道 12/16 11:05
xennys: 我有次也是大杯但明顯量少,跟店員反應,他態度很好,說 12/16 11:07
xennys: 他是照機器按的,我說可是真的太少了。他幫我倒掉重做一 12/16 11:07
xennys: 杯,量就正常了,還說之前也有客人反應變少 12/16 11:07
C4F6: 拿回去退,你直接跟店員講,通常會重做,做出來還是一樣就 12/16 11:35
C4F6: 機器問題了 12/16 11:35
mugicha: 之前遇到天使店員,牛奶用罄換完之後補奶補好補滿,還問 12/16 11:35
mugicha: 我這樣的量對嗎,需不需要再來一點XDD 12/16 11:35
walkingmoon: 遇過焙茶拿鐵店員問我知不知道這款要不要加牛奶的, 12/16 11:40
walkingmoon: 好在ptt耶網友分享了看店員的步驟是有加的 12/16 11:40
Fakhrou: 重做就按一下就好 補奶誰知道要補多少 12/16 12:19
Levesque: 我買大杯店員應該是按到中杯,還好我杯子有刻度立刻察覺 12/16 12:41
Levesque: 不對,店員也重做 12/16 12:41
beneficiary: 我也想問個問題,杯套是很貴嗎 我們這間杯套常常叫貨 12/16 12:59
beneficiary: 不足到我想投訴的地步了,明明其他家就很少發生過這 12/16 12:59
beneficiary: 樣的事 12/16 12:59
KoLiNNN: 推重做 加 客訴 12/16 12:59
Zivia: 可以客訴 但現在缺工的狀態下客訴應該沒什麼用 12/16 13:29
excercang: 機器做不是固定量嗎? 怎麼會有落差? 12/16 14:43
UK5566: 好誇張阿 12/16 14:58
AMPM: 我有遇過一摸一樣的事,我寫在脆上,而且有照片為證,瀏覽人 12/16 15:53
AMPM: 次很高,疑似全家注意到了,有通知該店員,之後她就正常了。 12/16 15:53
AMPM: 也找到問題點,的確就是牛奶不夠了,再按幾百次加牛奶,僅是 12/16 15:53
AMPM: 作作樣子而已,補空氣牛奶泡沫而已,常喝自然發現量自然少 12/16 15:54
AMPM: 的明顯。 12/16 15:54
godswd: 沒有為什麼,他覺得來這工作這樣就過得去了,大不了不作 12/16 16:38
lilychuja: 我是會反應啦 12/16 18:12
Tris101: 但如果杯蓋直接被蓋起來 好像也不會特意打開來看 12/16 18:25
Tris101: 除非剛好我就站在旁邊看 12/16 18:25
MephistoXY: 直接官網客訴過,只回覆說是機器量設定好的。後來再 12/16 18:36
MephistoXY: 買也還是一樣少,同樣大杯拿鐵硬是比711少一截。所以 12/16 18:36
MephistoXY: 從此不再買全家咖啡了。 12/16 18:36
DogCavy: 以前遇過幾個好店員都會補滿 12/16 18:59
DogCavy: 但換人以後,最近的都不會了 12/16 18:59
sausalito: 要不要考慮當場報警? 12/16 19:22
iouma4947: 差很多的話 會 12/16 19:31
ig49999: 全家不知道 但有次去買小7的量太少店員自己有補 12/16 20:16
Stalker823: 我也是每天去,然後有天下午去遇到沒看過的店員,他 12/16 20:41
Stalker823: 拿給我的時候明顯少很多,因為之前我的杯子要喝兩口才 12/16 20:41
Stalker823: 蓋的起來,然後我跟他說,他說他確定按大杯重做,結果 12/16 20:41
Stalker823: 出來還是一樣,我在想是不是差別在本來店員直接用我杯 12/16 20:41
Stalker823: 子接,然後這個是用他們公杯再倒過來然後奶泡沒了? 12/16 20:41
Stalker823: 不過那個店員一副我奧客的樣子,隔天再去直接裝還是要 12/16 20:41
Stalker823: 喝兩口才能蓋 12/16 20:41
mono1023: 人家就是超商店員 這就是超商品質 12/16 21:21
Dcpp2015: 有可能機器的管子堵了,拿鐵會因為牛奶量太少吸不起來 12/16 21:37
Dcpp2015: 。 12/16 21:37
Dcpp2015: 美式的話基本不會有這個問題,因為都濃縮咖啡+熱水而已 12/16 21:39
Dcpp2015: (冰美就熱水量比較少) 12/16 21:39
Richie1666: 我遇過很多次 我客訴那間店兩次^_^ 12/16 22:20
HuaLan: 現在已經是遇到問題都是客人在找碴,店員不會有錯的時代了 12/16 23:16
sunvivi: 我有遇過,直接反映量好像比平常少。店員看了一下量,說 12/16 23:19
sunvivi: 應該是他不小心把大杯按成中杯的,把做錯的倒進中杯紙杯 12/16 23:19
sunvivi: 剛剛好,然後直接幫我重做:) 12/16 23:19
thomaschion: 店家員工失誤要顧客換一家就好,佛心顧客 12/16 23:34
hankxtina: 便利商店的咖啡量比平常買的還少,不是店員按錯,不然 12/17 01:09
hankxtina: 就是缺乏原料。 12/17 01:09
hankxtina: 但不得不說,我做過全家直營店一年半,我非常討厭小杯 12/17 01:11
hankxtina: 口的環保杯。杯口小超難倒進去,都不知道手被燙過幾次 12/17 01:11
hankxtina: 了...。 12/17 01:11
hankxtina: 我當店員的時候,看到小杯口環保杯都會覺得很煩;說不 12/17 01:12
hankxtina: 定那個店員也是跟我一樣想法。 12/17 01:12
hiimkpc: 我直接跟客服反應,然後店長就打來道歉並且賠償兩杯 12/17 04:42
adon0313: 正常 -4 黑糖珍珠冰塊自己加只到1/3 12/17 13:14
adon0313: 全家焙茶拿鐵 熱的 鮮奶不到100cc的 12/17 13:15
adon0313: 機器都設定好 給你鮮奶罐低也沒影響 12/17 13:18
wade2432: 店員就又懶又不想承認已經錯了才跟你嘴硬,想偷懶逼你 12/17 14:12
wade2432: 接受,我是都會直接講,這種一定都是店員在耍白目,店 12/17 14:12
wade2432: 長不可能會希望偷那點飲料還害店被客訴,都是那些大不 12/17 14:12
wade2432: 了老子不幹的店員會這樣 12/17 14:12
busters0: 客訴就好 12/18 08:42
qaz456abc: 如果少到很誇張那就會想辦法請他幫忙補 12/18 11:20
halulu: 明顯少我會要求重做 我不會要求補 12/18 12:24
ghghfftjack: 我喝過明顯量少的 店員說冰拿鐵就這樣 量少可能是冰 12/18 12:57
ghghfftjack: 量關係 我幫你補冰 12/18 12:57
ghghfftjack: 回去以後一喝 喝的不是拿鐵 是純牛奶 12/18 12:58
ais0711: 不過 最近全家的咖啡 大杯量好像變少了 12/18 16:13
guky: 常常大杯跟中杯用自備杯容量都一樣,滿無言 12/18 21:35
Chen1045: 居然沒特別注意過 但發現我也會叫店員重做 12/19 13:30

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