🔥 PTT.BEST 熱門專區 💬 八卦 Gossiping 😊 希洽 C_Chat 💰 股票 Stock 🏠 房屋 home-sale 🏀 美國職籃 NBA ⚾ 棒球 Baseball 👛 省錢 Lifeismoney 🚗 汽車 car 😡 政黑 HatePolitics 💻 電蝦 PC_Shopping 🥰 韓星 KoreaStar ✨ 英雄聯盟 LoL 🍿 電影 movie 🪖 軍事 Military 📡 通訊 MobileComm 🏀 台籃 basketballTW 🍼 寶媽 BabyMother 🇯🇵 日旅 Japan_Travel 🏭 科技 Tech_Job 👧 女孩 WomenTalk 👻 媽佛 marvel 💳 卡版 creditcard 👉 NS NSwitch 👉 PS5 PlayStation 👉 大氣 TY_Research 👉 婚姻 marriage 👉 台南 Tainan 👉 台中 TaichungBun 👉 Steam Steam 👉 高雄 Kaohsiung 👉 羽球 Badminton 👉 超商 CVS 👉 米哈遊 miHoYo 👉 iOS 👉 兄弟 Elephants 👉 日劇 Japandrama 👉 玄幻 CFantasy 👉 ES e-shopping 👉 WOW 👉 遊戲交易 Gamesale 👉 4X BaseballXXXX 👉 Lakers 👉 韓劇 KoreaDrama 👉 汽車買賣 CarShop 👉 機車 biker 👉 新竹 Hsinchu 👉 美保 BeautySalon 👉 串流 OTT 👉 歐美影集 EAseries 👉 手機交易 mobilesales 👉 裏洽 AC_In 👉 健身 MuscleBeach 👉 MacShop 👉 Lions 👉 FGO FATE_GO 👉 中劇 China-Drama 👉 數位貨幣 DigiCurrency 👉 暗黑 DIABLO 👉 實習教師 studyteacher 👉 航空 Aviation 👉 藝文票券轉售 Drama-Ticket 👉 韓綜 KR_Entertain 👉 美妝 MakeUp 👉 速食 fastfood 👉 手錶 watch 👉 體適能 FITNESS 👉 攝影 DSLR 👉 Headphone 👉 嘻哈 Hip-Hop 👉 轉珠 PuzzleDragon 👉 美食 Food 👉 蔚藍 BlueArchive 👉 數位相機交易 DC_SALE 👉 筆電蝦 nb-shopping 👉 軟工 Soft_Job 👉 汪踢 Wanted 👉 台綜 TW_Entertain 👉 坂道閒聊 SakaTalk 👉 貓咪 cat 👉 日GO BabyProducts 👉 TypeMoon 👉 MLB 👉 職場 Salary 👉 臺劇 TaiwanDrama 👉 海賊王 ONE_PIECE 👉 PMGO PokemonGO 👉 國營 Gov_owned 👉 碧航 AzurLane 👉 家電 E-appliance 👉 布蘭德 Brand 👉 DMMG DMM_GAMES 👉 贈送 give 👉 神魔 ToS 👉 銀行服務板 Bank_Service 👉 原創 YuanChuang 👉 期權 Option 👉 重機 SuperBike
滑X推薦看到 鐵鍋料理王(炒翻天) 跟專賣野味的店 米とサーカス 合作重現漫畫裡的料理 https://i.imgur.com/z5XfMLc.jpg
活動時間11月1日~12月17日 高田馬場本店/渋谷PARCO店/錦糸町ダービー通り店 以下文字參照台版漫畫翻譯 「羊腦茶碗蒸」 https://pbs.twimg.com/media/F819tkTbEAApRo8.jpg
炒翻天 第一集 「神之舌」大谷日堂來五番町飯店 這是他第一次吃到秋山醬做的料理 https://i.imgur.com/pH286IY.jpg
「鴨掌炸春捲」 https://pbs.twimg.com/media/F819jl7bAAAHQRs.jpg
炒翻天 第七集 五番町飯店新料理品評會 裡面包鴨蹼加雞冠做成的膠質高湯凍 這個會像原作那樣"吃了會像跳舞一樣在地上打滾嗎"... 「佛跳牆」 https://pbs.twimg.com/media/F819rDvbUAAVuq3.jpg
炒翻天 第八集 題目是健胃料理 「密食醫 伍行壞」 做的高成本山珍海味佛跳牆 原作有加沒說明的特殊藥材 香氣非常誇張 然後有加栗子沒有芋頭 「火災樹地獄鍋」 https://pbs.twimg.com/media/F81-EkabkAARePC.jpg
炒翻天 第11集 題目是 最接近天堂的料理 原作是紅湯(沙茶醬)煮白鼻心白湯(羊奶加乳酪加蔬菜蘑菇)煮狗肉沾醬是芝麻醬、烏賊腸子醬、辣醬、豆腐乳醬 伍行壞:料理是成佛 白鼻心俗稱果子狸 https://i.imgur.com/BeVP4Qp.jpg
「咖啡炒鱷魚肉」 https://pbs.twimg.com/media/F81-A6mawAEOob0.jpg
炒翻天 第19集 題目是調味料對決 用餛飩皮包醬炒蔬菜跟鱷魚肉 「油爆海鮫」 https://pbs.twimg.com/media/F81-CSMacAA-Rth.jpg
炒翻天 第22集 原作是大谷想整所有參賽料理人才選鯊魚肉 使用油炸整隻鯊魚附上油炒豆芽菜、一半中間塞魚翅、一半中間塞鯊魚肉泥 魚翅能為深度的口感增幅,鯊魚肉泥則以溫和的味覺使口感倍增! 「味覺及口感的雙重二層構造」 「義大利鴯鶜肉」賭上生存於21世紀的鴕鳥肉卡巴秋料理 https://pbs.twimg.com/media/F81-A6lbUAAuB2Y.jpg
炒翻天26集 題目是21世紀的料理 原作裡是食用蚯蚓炸去頭跟翅膀蜻蜓跟甲蟲注脂(蛆)鴕鳥肉、生菜是綠藻加魔洛亞、紫花苜蓿 [卡巴秋Carpaccio是肉或魚的菜,切成薄片或搗成薄片,生吃,通常用作開胃菜] https://gourmetpress.net/1146614/ https://x.com/sinji_saijo/status/1715201395492900966 https://pbs.twimg.com/media/F819h4vasAAk5tZ.jpg
圖裡有成品實際使用食材日英文說明 有興趣者煩請自己點進去原推看,或是上面jpg連結後方加上:orig 有沒有C_Chat板友有興趣去試試的XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.119.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1698033619.A.F58.html
Muilie: 真正的黑暗料理界 10/23 12:01
qsx889: 欸等一下 那個鴕鳥肉原作不是…… 10/23 12:02
pearnidca: 火災樹沒有狗肉我可是不吃的喔 10/23 12:02
Sheltis: 爆炒海鮫笑死我了 10/23 12:03
minoru04: 沒有血蛋喔 10/23 12:03
JohnShao: 鴕鳥肉沒有加蛆我可是不吃的喔 10/23 12:03
KQ12: 鴕鳥肉不加蛆也可以,睦十有重現醬他們三人最後一戰的料理。 10/23 12:06
KQ12: 當時睦十有講他那道就是沒加蛆的鴕鳥料理,但講評時有說最終 10/23 12:06
KQ12: 戰應該是醬的鴕鳥卡巴秋才是贏家 10/23 12:06
Sinreigensou: 這部一直沒動畫化 明明很好看 10/23 12:07
glasha: 鴕鳥肉那道...先不要 10/23 12:07
undeadsin: 吃完全部可以說是國士無雙的豪傑 10/23 12:07
Muilie: 超力招來擔擔麵,吃完原地勃起 10/23 12:08
還要爆鼻血,不過第二部可能要等之後再合作了
LauraArseid: 睦十版號稱不加蛆也可以更好吃 不知道會怎樣搞 10/23 12:10
LauraArseid: 應該不可能只是靠料理經驗單純微調而已 10/23 12:10
只是如果還要兼顧題目跟秋山要表達的主題的話,那個油脂的來源就不能成本太高就是了
JOPE: 豆芽菜裡面真的能塞東西嗎 10/23 12:10
KQ12: 加睦十X這神奇的調味料啊,號稱連醬的爺爺都要甘拜下風 10/23 12:11
lomit: 蛆沒還原可以理解 但居然真的有加甲蟲 10/23 12:11
raincole: 原作裡面加蛆只是鴕鳥肉太精瘦 增加脂肪含量而已吧 10/23 12:13
teddy12114: 地獄鍋沒加老闆娘的愛犬去提味我可是不吃的喔 10/23 12:14
raincole: 注一些牛油什麼的進去應該也行 10/23 12:14
KQ12: 原作有講鴕鳥肉沒味道,所以三個人各自找方法提昇味道。黃蘭 10/23 12:16
KQ12: 青跟霧子找到的方法都壓過鴕鳥肉,只有醬是提昇鴕鳥肉原味。 10/23 12:16
KQ12: 但現實是不是這樣就不知道了 10/23 12:16
台灣現在好像也很少有在賣鴕鳥肉了,以前很多地方有鐵板鴕鳥肉
zxcz1471: 睦十的問題點是老人厲害的是經驗 實際創造力想像力很差 10/23 12:17
zxcz1471: 沒公布答案前 根本不知道醬怎麼辦到的 知道原理後就能用 10/23 12:18
ianpttptt: 懷念阿 10/23 12:18
zxcz1471: 自己的老經驗去複製製程不一樣的相同作品 10/23 12:18
Dheroblood: 沒機會去吃 10/23 12:19
saTUnotSATO: 睦十那前後表現的差距根本離譜 公開之前說他也看不出 10/23 12:24
saTUnotSATO: 來秋山的料理是怎麼做的 公開之後在那邊屁說他沒有用 10/23 12:25
saTUnotSATO: 到蛆 味道還更棒 是想騙誰啊 秋山才說過他試過很 10/23 12:25
saTUnotSATO: 多種脂肪都沒辦法像蛆一樣適合鴕鳥肉 10/23 12:25
sephen: 這部片那個超巨乳量不可能真人化的 10/23 12:26
saTUnotSATO: 漫畫裡面我比較有興趣的就那道中式沙里昂牛排 還有 10/23 12:27
Muilie: 睦十就不再創新的超級強者,春捲新品評鑑也是,他可以說 10/23 12:27
Muilie: 出所有人缺點,但是菜單上的春捲很久沒更新也是事實 10/23 12:27
saTUnotSATO: 紫雲全鴨 跟 龍肝鳳珍 10/23 12:27
aa851202: 最接近天堂的料理會偷宰客人的狗肉來吃嗎 10/23 12:35
b160160: 全都是黑暗料理.... 10/23 12:37
ssarc: 狗肉好吃啊 10/23 12:47
qqclu123: 血蛋呢 10/23 12:48
※ 編輯: ljeff83 (36.225.119.111 臺灣), 10/23/2023 12:54:42
WeiKitten: 這部真的很狂 10/23 12:54
GyroZeppeli: 有駝鳥肉和血蛋嗎??? 10/23 12:55
aa851202: 話說回來,是不是沒什麼影片在重現製作這部裡面的料理? 10/23 12:55
GyroZeppeli: 這部一堆食材都很不政確不可能動畫化啦 10/23 12:56
※ 編輯: ljeff83 (36.225.119.111 臺灣), 10/23/2023 13:02:24
dm03: 只想看重現超級甜點血鴿 10/23 13:03
seal998: 我以為這部很小眾,想不到撐的起這樣的活動 10/23 13:27
lungyu: 最想吃鴿血蛋耶 怎麼沒有 10/23 13:31
NicoNeco: 原作跟這個企劃都真的猛 10/23 13:33
※ 編輯: ljeff83 (36.225.119.111 臺灣), 10/23/2023 13:43:50
williammei: 鴿血蛋那個也蠻有趣的,不過火災樹有沒有狗肉能吃啊? 10/23 15:47
peterw: 很喜歡這部,可惜不人氣,無法動畫化 10/23 16:02
kw003266: 真的黑暗料理,一直覺得這部很可惜很多人物營造很成功, 10/23 17:01
kw003266: 只是不知道為啥作者畫著畫著就會歪樓 10/23 17:01
D2Diyus: 沒血蛋 可惡 10/23 17:22
ms0552764: 哇靠這部還原 會不會出事 10/23 18:13
KQ12: 當年長鴻請作者來台辦簽名會時,有訪問過漫畫中的料理作得 10/23 18:44
KQ12: 出來嗎?作者有說出現在漫畫裡的料理都是和專業的中華料理廚 10/23 18:44
KQ12: 師討論過後,確認可以做出來才畫在漫畫裡的 10/23 18:44
KQ12: 不過裡面沒有霧子的料理啊,好歹霧子料理也有幾道不錯的 10/23 18:46
查了一下續作發現 『炒翻天』 27集 1995年~2000年 『鐵鍋料理王R頂極作戰』 10集 2006年~2008年 『鉄鍋のジャン!!2nd』 7集 2017年~2019年 ,秋山跟霧子的兒子故事,沒出台版 『鉄鍋のジャン!五行クンの楽しい香港生活』3集 2020年~2022年連載 可能因為伍行去年還有外傳漫畫所以選他 加上基本上都是中華藥膳料理,比一些奇奇怪怪的好重現吧 鱷魚肉那個可能是對野味店來說很簡單? ※ 編輯: ljeff83 (36.225.119.111 臺灣), 10/23/2023 19:21:06
comicreader: 料理監修的資格現在已經查不到了,以前看過是中國某 10/23 20:59
comicreader: 料理學院跟某料理職人旗下修業,加起來應該超過15年 10/23 21:00
comicreader: 霧子的料理太沒有衝擊性,或者說考慮到要有話題性 10/23 21:01
Cibo: 伍行壞有夠帥 10/23 21:01
comicreader: 才選這些有特殊食材有話題的料理,一些比較家常的料 10/23 21:02
comicreader: 理,例如那個能喝的辣油,網上重現次數很多,據說 10/23 21:03
comicreader: 也真的超好吃,其他腦袋有洞的料理,活糖醋鯉魚, 10/23 21:04
comicreader: 荳蔻人參雞湯,罌粟麻婆豆腐,暴冷中藥粥,再看看 10/23 21:05
comicreader: 一般好吃就是高級中華料理的那些,選這些算是真的 10/23 21:06
comicreader: 服務讀者跟考慮市場的最佳選擇了 10/23 21:07
peterw: 想看小此木的巧克力回鍋肉 10/23 21:23
jizzby3sec: 血蛋真的是最強美食漫畫料理 10/23 21:28
KQ12: 漫畫裡有一點我到現在還是不太懂。秋山跟五形比第三道時,秋 10/23 21:56
KQ12: 山在補髓湯裡偷加鹽,結果五形很吃驚到底是怎樣?我上網找也 10/23 21:56
KQ12: 沒找到補髓湯不能加鹽,是鈉含量會過高傷身嗎? 10/23 21:56
comicreader: 應該是"我都盯得好好的,你他媽陰我"這種感覺, 10/23 22:09
comicreader: 吃了之後也沒怎樣,我也找過,不是甚麼值得注意的 10/23 22:11
comicreader: 料理問題 10/23 22:12
comicreader: https://reurl.cc/NyN7Qn 監修的經歷 10/23 22:20
KQ12: 這監修經歷很驚人耶 10/23 22:23
comicreader: 對吧,所以漫畫後面兩邊為了專業互樵也很合理吧 10/23 22:24

😊 希洽 C_Chat 版:熱門文章

😊 希洽 C_Chat 版:更多文章