推 Yohachan: 不是放得多 是有放的被抱怨你才會看到 06/26 22:04
→ LOVEMOE: 老實說 我已經好幾年沒有吃到八角味了 06/26 22:04
推 kaj1983: 我已經很久沒咬到八角了... 06/26 22:04
推 qppq: 八角雲集 06/26 22:05
推 arexne: 最多就乳肉飯的乳汁吧 06/26 22:06
→ arexne: 滷 06/26 22:06
推 Sinreigensou: 滷包一定有 06/26 22:07
推 a60525025: 很多乾拌小菜會用到滷汁 所以…？ 06/26 22:07
→ Sinreigensou: 基本上是滷汁標配了 06/26 22:08
→ a60525025: 五香粉裡也有八角 說不定是聞到五香粉 06/26 22:09
→ adasin: 本來就不該被客人咬到八角 不過便宜便當店的話就不苛求了 06/26 22:10
→ bluejark: 就單純日本人分不出香料的誤解 06/26 22:10
→ bluejark: 台灣常用五香粉其中之一就是八角但不可能加太多 06/26 22:10
→ adasin: 我猜是桂皮的味道 八角咬到應該是嗆辣味 06/26 22:11
→ bluejark: 日本人明明吃魯肉飯就通常也有啊 06/26 22:11
推 qwork: 查一下 紅燒 五香 滷汁都會放 06/26 22:12
推 AntiEntropy: 看你平常吃什麼吧 06/26 22:12
→ bluejark: 我覺得他們是把中藥材那種香料粉味都覺得是八角 06/26 22:13
→ lbowlbow: 滷包一定要放八角的啊 06/26 22:14
→ adasin: 因為滷汁 味道都混在一起了 然後八角味道最嗆辣被記住吧 06/26 22:15
推 ChangPonPon: 便當店的配菜超容易咬到八角 06/26 22:15
→ uranusjr: 雞排的醃料很可能也有 只是你已經習慣了不會特別分 06/26 22:15
推 arexne: 八角是味道最嗆的一定最容易被記住 但那個味道 香料兄弟們 06/26 22:15
→ arexne: 每個都有責任 06/26 22:15
→ uranusjr: 然後日本的滷肉飯還真有特地不放八角的 06/26 22:16
推 hidewin200: 我日本留學台灣朋友是說 台灣菜很多都放胡椒粉 八角 06/26 22:16
→ hidewin200: 倒還好 06/26 22:16
推 islandant: 雞排有些撒五香胡椒鹽的也有八角味喔 06/26 22:17
推 kaj1983: 胡椒粉真的很常用 06/26 22:17
推 WayneChan: 就日本的刻板印象啊 作者自以為很懂 06/26 22:18
→ adasin: 雞排的都化工胡椒吧 06/26 22:19
推 islandant: 然後最常被抱怨的還是超商的茶葉蛋吧 06/26 22:20
推 scott29: 台灣人身上的八角味，就跟印度人身上的咖喱味一樣濃郁 06/26 22:22
→ AirPenguin: 五香粉 06/26 22:23
推 islandant: 超商這麼多 而且每間都賣茶葉蛋 06/26 22:23
→ islandant: 台灣人平常習慣了 日本人可不常聞到 06/26 22:23
推 a28200266: 台灣吃便當很多都會澆滷汁 這個最普遍吧 06/26 22:24
→ rbull: 第一次聽到這種講法 台灣人都八角味? 06/26 22:24
推 GaoLinHua: (′・ω・`) 如果不吃八角怎麼知道什麼是八角味 該不 06/26 22:24
→ GaoLinHua: 會吃到沒吃過的味道就說是八角 06/26 22:24
→ bluejark: 可是茶葉蛋的味道不是八角味啊 06/26 22:25
→ a28200266: 茶葉蛋滷包裡很難沒放八角吧 06/26 22:25
→ adasin: 台灣人習慣的是五香粉的味道吧 被罵的那是咬到的嗆辣味 06/26 22:27
→ a28200266: 很大的可能就是台灣人早就習慣了 但別人聞得出來 06/26 22:27
→ hk129900: 台灣超商哪間沒有賣茶葉蛋的 然後台灣超商密度世界前幾 06/26 22:28
→ adasin: 而且 超商的茶葉蛋根本沒入味 只是淡淡地在表皮而已 06/26 22:28
→ uranusjr: 不是咬到的味道 你整個搞錯了... 06/26 22:29
→ bluejark: 你們真的去聞一下八角的味道好嗎= =不是有加就是 06/26 22:30
推 Csongs: 咬到八角 這什麼黑心店 06/26 22:30
→ qaz95677: 八角到底是啥味 06/26 22:31
→ adasin: 去中藥店買來聞就知道啦 06/26 22:31
推 andy0481: 基本上滷汁類的 全都有 習慣到吃到都沒注意 06/26 22:32
→ b99202071: 就滷味啊 我們習慣了而已 06/26 22:33
推 Bugquan: 也不是滷肉之類的都會放，滷味應該是都會放沒錯 06/26 22:34
→ andy0481: 然後不是八角味 是中藥味 只要有撒點五香粉都=中藥味 06/26 22:34
推 yeeouo: 八角要加也應該煮完丟掉 怎麼能跟著上菜 不小心吃到碎片 06/26 22:36
→ yeeouo: 超幹 像煮麵那樣用個網勺什麼的方法應該很多也很簡單 想 06/26 22:36
→ yeeouo: 做還不想做而已 這樣都懶還不如不要加 06/26 22:36
推 kaj1983: 茶葉蛋沒入味是你剛好吃到新加進去的吧 06/26 22:36
→ adasin: 不過嘛 對我來說是黃連一類的苦味才是中藥味啦 06/26 22:37
推 hidewin200: 常咬到+1 八角味道又很重,但其實最討厭不是八角 而是 06/26 22:37
→ hidewin200: …香菜啊啊啊！ 06/26 22:37
推 allenlee6710: 一般香料是不是都放在袋子裡？ 06/26 22:37
→ adasin: 或是當歸、川芎一類的味道 06/26 22:38
→ adasin: 一般是在袋子裡阿 你去中藥店買也是裝好的給你 06/26 22:38
→ adasin: 所以會咬到八角 我覺得煮的人真的是很混啦 06/26 22:39
推 andy0481: 看怎買 有些是一種類買一大袋 便宜 煮東西滷東西加進去 06/26 22:40
→ andy0481: 但這種自家煮就算了 外面賣的還不隔開讓個人咬到很不OK 06/26 22:40
推 sokayha: 滷汁、豆瓣醬、中藥火鍋湯底，台灣本土食物幾乎都避不開 06/26 22:47
→ sokayha: 有加這些，台灣就是一個充滿八角味道的島啦(x 06/26 22:47
推 sokayha: 所以問題不是咬到，是走在台灣街上也都是八角味 06/26 22:49
推 Bugquan: 豆瓣醬跟中藥火鍋湯底，不加八角蠻多的，要說的話麻辣燙 06/26 22:50
→ Bugquan: 才是吧 06/26 22:50
→ andy0481: 就說不只八角啦 五香粉類的全都會被吃出中藥味 06/26 22:52
推 mizuarashi: 茶葉蛋沒入味是那間店煮的太爛== 06/26 22:56
推 d556645fw: 滷的應該都有放? 06/26 22:56
→ Bugquan: 滷味差不多必放，滷肉就不一定 06/26 22:57
推 NoLimination: 魯的東西都有 只是我們在知道那是啥之前就吃習慣了 06/26 22:59
→ adasin: 我很少買超商的茶葉蛋啦 就之前缺蛋時買來吃看看 06/26 22:59
→ adasin: 結果印象超差 跟白煮蛋似的 06/26 22:59
推 andy0481: 滷肉除非是吃日式的 不然台灣滷肉基本上一定有中藥材 06/26 23:04
推 lbowlbow: 沒滷夠久殼沒裂的話沒入味很正常啊 06/26 23:05
推 lifeful: 滷汁一大鍋正常不會也應該撈到八角 06/26 23:15
→ excercang: 8角是個萬用的調味料 06/26 23:16
→ lifeful: 然後這串一直讓我想到以前學校營養午餐裡很常看到完整的 06/26 23:17
→ lifeful: 八角 莫名奇妙 06/26 23:17
→ lifeful: 桂皮通常會一起搭配用 卻沒啥被討論 06/26 23:20
推 Wooctor: 滷肉、滷味、肉燥高機率會有 06/26 23:23
推 ken0927ken: (日本吃到沒有八角的稱讚好吃) 06/26 23:23
→ ken0927ken: "你們稱讚好吃是應該的 台灣美食世界第一" 06/26 23:24
→ ken0927ken: (日本吃到有八角的嫌棄不好吃) 06/26 23:24
→ ken0927ken: "不是每個都用八角 你這是偏見" 06/26 23:24
→ ken0927ken: "不是每間店都這麼難吃 你這是偏見" 06/26 23:24
→ ken0927ken: "你們是誰派來的 是不是故意醜化台灣" 06/26 23:24
推 PTTJim: 日本人不一定知道八角的味道，他們只是覺得有「中藥味」， 06/26 23:25
→ PTTJim: 然後這個味道是我們已經習以為常了 06/26 23:25
→ digitai1: 就是不熟悉的味道 唯一接近的就是他們所知的"漢方" 06/26 23:32
→ digitai1: 也就是中藥感 所以通通都這樣猜 06/26 23:32
→ digitai1: 信不信由你 我碰過的日本客人我沒介紹她先拿來吃 她覺得 06/26 23:33
→ digitai1: 沙茶醬也是中藥 06/26 23:33
→ digitai1: 日本對於這種味道極其苦手的是真的有 06/26 23:34
→ digitai1: 有的客人是連有賣茶葉蛋的商店都走不進去的 06/26 23:34
推 s175: 這是倒果為因了吧，是吃到才會被點出來被你聽到，並不是全 06/26 23:49
→ s175: 都都有用阿 06/26 23:49
推 s175: 如果有個人特別說吃雞排吃到八角我也會很好奇w 06/26 23:51
推 sliverexile: 日本超商的確也有各種奇怪味道 應該說只要有賣熟食的 06/27 00:10
→ sliverexile: 都會有味道 06/27 00:10
推 HydraGG: 可能習慣到吃到八角都無感 06/27 00:32
推 hyuchi0202: 啊就便利商店煮茶葉蛋都是，然後又喜歡推薦外國人滷肉 06/27 01:30
→ hyuchi0202: 飯啊，所以評價就會是這樣 06/27 01:30
推 Vulpix: 中藥來說的話，甘草也是，更別說當歸人參這類味道顯著的 06/27 02:27
→ Vulpix: 。大包裝香辛料應該會共用生產線吧。 06/27 02:27
推 LIONDOGs: 鹹酥雞的胡椒粉有八角 06/27 05:13
→ bnn: 大部分都在粉包 願意直接放八角都算佛心了 06/27 09:43
推 mer5566: 滷肉飯根本不用放八角 06/27 12:18
推 deadair: 舉凡滷肉飯 滷味 雞排滷汁 有滷這個字就有八角 根本刻進 06/27 22:22
→ deadair: 你的DNA吃到都不知道有吃了 06/27 22:22
