推 davidex: 什麼特級廚師？他們是龍廚師等級 07/16 16:54
→ davidex: 特級看到他們跪下來那種 07/16 16:54
推 EfiwymsiAros: 美味 07/16 16:56
推 rotusea: 老飯骨也開始做這種主題了嗎XD 07/16 16:57
推 e49523: 不是整碗都湯凍還叫復刻嗎 07/16 16:57
推 stevenchiang: 他們是真的御廚吧? 07/16 16:57
→ carllace: 有沒有要還原宇宙大燒賣，一些自稱還原的都只有用一個 07/16 16:58
→ carllace: 部位，而且還不是內臟 07/16 16:58
推 naya7415963: 看好味的影片才知道甲魚湯真的會變成凍，而且還能吃 07/16 16:58
→ naya7415963: 震驚 07/16 16:58
推 jonh0805: 國宴大師的成品跟其他YT做的光看就不一樣 07/16 16:58
推 rich22084: 老飯骨的老人是真的龍廚師等級 07/16 16:58
→ blackone979: 老飯骨從大爺走了之後商業感就越來越重了 07/16 16:58
→ blackone979: 而且不知道寫腳本的只有那一套是不是 現在每集開場白 07/16 16:59
→ blackone979: 都差不多 07/16 16:59
→ carllace: 這個瓜傾倒了湯就流出來了，不能算還原吧 07/16 16:59
→ rainnawind: 我其實不喜歡看他們影片 因為不管哪片吹捧感都重到哭 07/16 17:00
→ rainnawind: 但人家是真的大師這點無庸置疑 07/16 17:00
推 jonh0805: 互相吹捧正常啦，都是行內有頭有臉的老人了 07/16 17:01
推 Dirgo: 老飯骨已經淪落到要跟人玩這個了嗎 07/16 17:01
推 Aequanimitas: 菜就那些 總有一天會拍完 料理類YT到後面都需要轉 07/16 17:03
→ Aequanimitas: 型發展別的題材的 很正常 07/16 17:03
推 zseineo: 我猜是沒題材了吧 07/16 17:03
→ Aequanimitas: 不然正經的中國菜他們早就拍到沒東西能教了 07/16 17:04
→ zseineo: 我看前陣子就在拍什麼糕點之類的了 07/16 17:04
推 ig49999: 這算是搶飯碗ㄅ 其他yt仔又做不了他們的菜 他們卻可以做 07/16 17:04
→ ig49999: yt的題材 07/16 17:04
推 lianginptt: 終於有好吃的彈跳甲魚湯了嗎！看那些業餘的美食博主 07/16 17:06
→ lianginptt: 沒一個成功的，每個都噴它難吃 07/16 17:06
推 dearbarry: 當初比較驚訝他們這種等級的還拍片 感覺名跟利都不缺 07/16 17:06
→ dearbarry: 了 07/16 17:06
推 Ttei: 他們這做法要做一整甕的也行 但這樣比較方便分食也好看 07/16 17:06
推 C13H16ClNO: 能還原全過程彗星炒飯我立馬獻出我的膝蓋 07/16 17:07
推 tim860628: 看過好味家做的 他們說這東西除了中間料理過程有點驚 07/16 17:08
→ tim860628: 悚外 其實味道還不錯 07/16 17:08
→ xga00mex: 好吃不好吃不知道 但這賣相屌打其他人和原版.. 07/16 17:10
推 Raphael7725: 感覺還不錯 07/16 17:10
→ linzero: 話說宇宙大燒賣要怎樣做？ 07/16 17:11
推 FatZhai017: 正經的中國菜已經拍到審美疲勞了 沒辦法 只好玩一點 07/16 17:11
→ FatZhai017: 花招 07/16 17:11
→ rainnawind: 底下官方留言說明：侯師傅為了復刻這道看了八小時的動 07/16 17:12
→ FatZhai017: 頻道要繼續做下去勢必要玩一些花活 不過老飯骨麵點類 07/16 17:12
→ FatZhai017: 的影片 含金量都蠻高的 07/16 17:12
→ dgplayer: 宇宙大燒賣做法很單純 是成品很難吃 07/16 17:12
→ rainnawind: 畫才弄出來，片尾還稱讚裡面一些概念還不錯 07/16 17:12
→ jayppt: 賣相是我也能想吃那種 其他的果凍看了就噁 07/16 17:12
→ jayppt: 光賣相 先贏10分 07/16 17:12
推 gogolct: 要不要搞慧星炒飯啊 結果被通報辱華 07/16 17:14
推 lungyu: 光賣相就贏麻了 07/16 17:14
推 a28200266: 每辦法 舊有中菜都做得差不多了 王剛是轉型成探店+評 07/16 17:15
→ a28200266: 論 他們是開始找國外或惡搞的做 07/16 17:15
→ a28200266: 廚師類型的其實結局都這樣 尤其是限定菜系的 07/16 17:15
推 chy19890517: 中菜本來就很看重賣相，色、香、味是色排第一，就代 07/16 17:16
→ chy19890517: 表中菜是先看色，再聞香，最後試味 07/16 17:16
→ marlonlai: 賣相不錯啊 宇宙大燒賣就太鬼扯了 應該做不出能上桌的 07/16 17:16
推 Muilie: 他們菜系算廣的，但是調和的那位大佬畢業之後氣氛就怪怪 07/16 17:16
→ Muilie: 的，又鬧出裡面有混水摸魚仔 07/16 17:16
→ chy19890517: 以前師傅就跟我說過「你可以炒的難吃，但擺盤不能難 07/16 17:16
→ chy19890517: 看」 07/16 17:16
→ Muilie: 王剛那個探店偏無聊，但是做菜又踩到玻璃心好幾次 07/16 17:17
推 deadchild: 這種等級的應該要復刻炒翻天看看 07/16 17:17
→ Pegasus99: 做菜就是這樣 要天花亂墜不斷有新點子也很困難 07/16 17:18
推 info1994: 因為正經的都拍的差不多了 07/16 17:18
→ dlam002: 等做出母親太陽球再推 07/16 17:18
→ Pegasus99: 戈登也沒有不斷發明新菜色 最紅的都是實境秀 07/16 17:19
→ rainnawind: 王剛探店精隨在看他扮法醫逆推食材處理過程 07/16 17:19
推 jonh0805: 宇宙大燒賣那種東西是不可能好吃的 07/16 17:19
→ jonh0805: 燒賣大到一個程度要蒸熟皮都蒸爛了 07/16 17:19
→ rainnawind: 不過蠻常被打臉的，最近探懷石料理就完全是知識盲區了 07/16 17:19
推 k1222: 不可能一直做大菜，換點口味也好 07/16 17:20
→ Ttei: 探店然後還原比較喜歡看綿羊阿姨 07/16 17:20
推 Muilie: 我覺得他探店探到有點奧客感，離川菜太遠的他講不出什麼 07/16 17:20
→ Muilie: ，便宜小店還要刁人家切工 07/16 17:20
→ jonh0805: 更別說大燒賣的內餡是所有的豬肉部位混在一起超噁 07/16 17:20
推 vulpuff: 老飯骨向流量屈服了XD 07/16 17:22
→ Ttei: 燒賣那個餡料還是有分區的啦 07/16 17:23
推 finzaghi: 老飯骨不是還有在哪邊開店?看YT有人去吃 評價普通的樣子 07/16 17:24
推 Bugquan: 老飯骨有的是真大師，有的只是老害而已 07/16 17:24
推 peterboon: 確實 王剛探店基本上每家都可以抓東西出來講XD 07/16 17:24
→ peterboon: 老人做YT被注視很喜歡這種感覺吧 所以才會特別在乎流量 07/16 17:26
→ blackone979: 我現在比較常看隋卞的影片 他的作法才真的比較家常 07/16 17:26
→ blackone979: 老飯骨說家常都是掰的 至於探店類的我基本都不看 07/16 17:26
推 finzaghi: 隋卞就老飯骨大爺的弟子阿 之前也常常出現在老飯骨 07/16 17:27
→ blackone979: 對啊 現在都沒有了 07/16 17:27
推 lordofidiot: 大爺走了，二爺現在也基本沒什麼操刀，剩下能看的沒 07/16 17:27
→ lordofidiot: 幾個 07/16 17:27
推 o07608: 老飯骨做過幾個西菜都被噴的滿嚴重的XD 07/16 17:28
→ o07608: 不過中菜影片真的香，只是那些香料根本不是家常能準備的QQ 07/16 17:29
→ finzaghi: 老飯骨那幾位大師的徒弟 最強的感覺就是隋卞了 07/16 17:29
推 h75311418: 影片很難家裡設備跟費工特地去做看好玩的 07/16 17:30
推 vg175: 王剛唸刀工那個通常是說怎麼切會比較好不是單純挑刺吧 07/16 17:30
→ shinhwap: 老飯骨被噴最多的就西餐大廚跟以前的珊瑚魚吧 07/16 17:30
推 AnyaWakuWaku: 特級廚師 07/16 17:30
推 jonh0805: 話說彈跳甲魚湯這道菜本來就能做的超好吃 07/16 17:32
→ jonh0805: 是動畫裡那個食譜有問題，甲魚只加鹽煮不去腥當然翻車 07/16 17:32
→ jonh0805: 看老飯骨處理甲魚就要先過熱水加酒薑片去腥後才做調味 07/16 17:32
推 hh123yaya: 王剛新的探店評價滿有趣的 用距離來評ww 07/16 17:32
推 rayarising: 會跳的心臟要不要復刻一下 07/16 17:35
推 sai0224sai: 隋波探店才是最好看的 隋波底子超深厚 07/16 17:39
→ wfsh30918: 這頻道跟你講家常就真的是家常.實際底子沒有要讓你看的 07/16 17:42
推 Beltran: 老飯骨一半以上蝦吹的 不是都強 07/16 17:42
→ wfsh30918: 用四大菜系來分魯川粵淮揚,他們都有做過,但做法跟成品 07/16 17:43
→ wfsh30918: 跟正宗的都不太一樣. 07/16 17:44
推 pponywong: 大爺跟二爺是國宴主廚 也拿過比賽冠軍 07/16 17:52
推 mashiroro: 大爺QQ 07/16 17:52
推 nealchen: 老當家了 07/16 17:55
噓 Nick7777: 哪門子還原 好味那種才叫還原 07/16 17:56
→ jacky40383: 這個哪叫還原 應該叫實做 07/16 17:57
推 t77133562003: 笑死 意思是大師眼裡甲魚湯相對沒那麼唬爛嗎XD 07/16 18:16
→ lucifer2703: 王剛最近在忙他新開的餐廳吧 07/16 18:16
→ lucifer2703: 近期某部片裡面就輕描淡寫的說餐廳開幕了 07/16 18:16
→ lucifer2703: 先試營運一陣子看看 07/16 18:16
推 undeadmask: 到他們這種等級就是拍出來爽，享受大家吹捧也互吹， 07/16 18:18
→ undeadmask: 退休興趣罷了 07/16 18:18
推 rikowendy: 老飯骨大爺.二伯.胡.侯明顯都很有料吧 07/16 18:20
推 Strasburg: 啊？大爺已經死了？是疫情時候嗎？ 07/16 18:21
→ katanakiller: 有宇宙大燒賣嗎 我要看直接整頭豬下去蒸 07/16 18:26
→ lozupomelo: 好好笑 真的假的 07/16 18:34
推 koexe: 他們影片已經很多部了 已經盡量不重複了 07/16 18:49
→ koexe: 可惜大爺死太早 好多菜還來不及教 07/16 18:51
→ koexe: 大爺快死前是他們拍影片最勤勞的時候 07/16 18:52
推 liuba: 大爺過世好一陣子了，那時看他胖手又抖成這樣就覺得很不妙 07/16 18:53
→ blackone979: 說拍爽的真的想太多 你不知道掛老飯骨牌的商品有多少 07/16 18:54
→ qss05: 最爛的真的是西餐，先不說做法，很多次根本就焦了，有些明 07/16 18:54
→ qss05: 明看起來就很詭異，還說是正宗… 07/16 18:54
→ blackone979: 都在影片中直接置入了還看不出來？ 07/16 18:55
→ qss05: 早就置入很久了好嗎，他們有自己的商品，用自己的商品煮很 07/16 18:57
→ qss05: 多不都這樣，那個黃酒幾乎每集都在講 07/16 18:57
推 dantaiwan: 很多人實證過了 未必是瞎掰 07/16 19:00
→ carllace: 宇宙大燒賣不加內臟類是不至於難吃啦，一堆自稱還原說 07/16 19:01
→ carllace: 比黃金比例好吃的原因也是如此 07/16 19:01
→ carllace: 現實要和內臟類一起包就要分開處理去腥最後再包進去蒸 07/16 19:04
→ carllace: ，像動畫那樣生的包進去一起蒸只會浪費食物 07/16 19:04
推 AFROGUNSO: 特殊題材通常是觀眾敲碗做的 07/16 19:07
推 enjoyfafa: 當初那個毫無保留的口號在老大過世後也完全變成只是口 07/16 19:22
→ enjoyfafa: 號而已了、剩下的只有大量的業 07/16 19:23
推 dk394alal: 好味小姐他們有還原成功而且真的是好吃的 07/16 19:25
推 kuff220: 這也能復刻！？ 07/16 19:38
推 a13471: 有看老飯骨就知道他們是真的拍到中菜沒東西拍了加上大爺 07/16 19:39
→ a13471: 過世才開始整活 07/16 19:39
推 yeh0216: 他們請來做西餐的師傅真的沒料，跟正統西餐流程天差地遠 07/16 19:46
→ yeh0216: ，頂多算是中式西餐 07/16 19:46
→ ainamk: 大爺過世之後品質馬上一落千丈 07/16 19:49
→ devilhades: 真正的特級廚師！ 07/16 19:56
推 zxm50191: 大爺過世後就沒在看了，現在有幾個連大爺手抖時期都 07/16 20:01
→ zxm50191: 比不上，感覺味道都變了 07/16 20:02
推 Nuey: 西餐那個是真的爛 07/16 20:46
→ bye2007: 感覺不好吃 07/16 21:26
推 a26893997: 這個感覺超難吃.... 07/16 22:50
