推 seer2525: 1跟3是真的 外國食物批鬥大會都已經是月經文了 一堆不 07/22 14:28
→ seer2525: 認同外國食物 只認同改成接近台灣人口味的版本 07/22 14:29
推 ainosei: 大推印度菜！期待印度移工來台之後也帶來很多印度菜07/22 14:31
→ ainosei: 印度人真的是香料的魔法師沒錯07/22 14:31
→ ainosei: 日本和台灣咖哩在印度咖哩面前真的俯首稱臣 07/22 14:31
推 ntc039400: 自卑轉自大真的很可笑，臺灣食物在世界評比根本排不上07/22 14:32
→ ntc039400: 前十的，一堆特定人在那裡狂吹XD07/22 14:32
就算擺東亞戰區我覺得也最多和韓國打平手，韓國有影視文化加成，那個加成真的很厲害
。
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 14:33:27
→ hank81177: 想到以前電視冠軍咖喱王有個印度人大殺特殺，日本人後07/22 14:34
→ hank81177: 面被電到受不了乾脆給他名人堂 07/22 14:34
某些人因為一直看中國介紹印度美食的短片而對印度感到害怕真的悲哀，印度人口眾多文
化豐富民族多元，他們的美食包羅萬象不是盲人摸象能看懂的。
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 14:38:46
→ joy82926: 印度素食料理確實挺好吃的 07/22 14:38
推 roea68roea68: yt上那些挺噁心的印度路邊攤是真的還是故意黑啊 07/22 14:38
那種影片就好像我拿台灣路邊攤和瀝青一樣黑的炸油說台灣食物不衛生一樣，不能說不存
在但就是故意拿別人低分項目來比賽。
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 14:40:43
推 toulio81: 中華文化就是這樣，改進的機會遙遙無期07/22 14:40
→ xross: Ｂ站看南亞料理本來就獵奇角度出發換流量啊07/22 14:40
→ toulio81: 不是捧上天、就是踩地板 07/22 14:40
→ xross: 主打乾淨又衛生 流量就來了 07/22 14:41
推 hank81177: 台灣要剪一個抹布煮麵機、水溝蓋洗碗的合輯也不難吧 07/22 14:44
推 kaj1983: 第二點這個趨勢我覺得擋不住，連鎖餐飲品牌要賺錢就是盡 07/22 14:46
→ kaj1983: 量把品質做到一致，這種一致絕對不是頂級的意思... 07/22 14:46
→ jpnldvh: 還好吧 食物被噴會暴怒又不是只有台灣人 07/22 14:47
你去美國、加拿大或英國說「你們食物空洞，沒有靈魂，完全就是快餐文化，shame on y
ou ！」他們反應不會像台灣這樣。
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 14:49:44
推 zxm50191: 中國那邊的探店影片自己去吃老字號都說大不如前了07/22 14:48
→ zxm50191: 現在想去吃搞不好都不知道要吃哪間 07/22 14:49
去看的到廚房在噴火的那幾家，他們最多就是預先切合秤重好的預製菜。
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 14:51:20
→ jpnldvh: 你論述會不會太武斷 三個國家加起來5億人確定都沒意見?07/22 14:52
反應絕對沒有台灣這麼大，你去看之前黃秋生那篇文，那篇內容寫的很好，不過台灣人的
反應就呵呵了。然後英國沒美食都成為網路段子了
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 14:54:50
→ jpnldvh: 就像噴台灣食物我沒差 但有人會不爽一樣 這很正常吧 07/22 14:53
推 tim111444: 懂了 我下次去跟義大利人說說看07/22 14:53
→ jpnldvh: 食物這東西本來就有個人喜好 自大點我覺得無所謂吧07/22 14:54
→ jpnldvh: 當然要說衛生之類的有客觀標準那我同意就是 07/22 14:54
不同意論點和不滿是完全不同情況喔。
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 14:56:22
推 syk1104: 反正都台灣人的錯就對了,看完只覺得狂抱怨 07/22 14:56
你要這樣想我不會阻止你啦
主要是台灣不想改進，看看新加坡50年前的街邊小吃和現在的差異。
和台灣這50年的差異，光是台灣淘汰美耐皿的進度就真的令人傻眼了
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 14:59:53
推 wei115: 想到舒巴 「是甜的，只是會辣」看他每次擺盤都有夠噁心， 07/22 14:58
→ wei115: 但裁判還是對味道讚不絕口就很好奇07/22 14:58
推 harehi: 印度是香料魔法師07/22 14:59
推 xross: 還好啦 台灣發明Orange Chicken風靡全美國 真正的明星料理 07/22 15:01
→ xross: 然後台灣人自己不吃 呵呵 07/22 15:02
我們北方也發明ginger beef 啊，這東西很好吃我都想說他是加拿大最好吃的料理了。
推 naideath: 優文推07/22 15:02
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 15:04:00
推 yai5217: 以後就變成都吃白人飯阿 遲早的事情 07/22 15:03
→ xross: 看你在加拿大 你知道加拿大人發明夏威夷披薩來噁心義大利人07/22 15:03
我們還搞出ginger beef，你就知道我們這沒什麼美食底蘊了
明明有辦法選法國的料理，美國的科技和英國的文化，我們偏偏選英國的料理，美國的文
化和法國的科技
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 15:05:40
推 hitsukix: 三重龍門路鴨肉羹我也覺得資產破億了，我從25吃到80 07/22 15:04
→ xross: 嗎? 反正我認識義大利人沒人說好07/22 15:05
推 Aequanimitas: 所以印度菜食譜勒 講這麼多分享一篇來看看啊07/22 15:05
你先吃個蒜味nann
一茶匙酵母
兩茶匙砂糖
1/4杯室溫水
4杯麵粉
一茶匙烘焙蘇打
五瓣大蒜
好了 有上述條件你就發酵桿麵烤到雙面金黃
想要更有嚼勁就發久點。
→ hitsukix: 三重也有間達達印度料理，那個坦都烤雞真的香 07/22 15:05
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 15:09:33
推 urrusa7: 你也是擺個高姿態說都不能講的 07/22 15:06
說太明白會被4-11啊，我遵守規則還能被罵
推 oldriver: 他都講這麼明了 乳牛肉牛 就是類京都那個啊07/22 15:09
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 15:10:52
→ BOARAY: 等等50年不是小妹了吧 可以叫姨了07/22 15:10
是家裡開50年，我最近十年才開始偷學的
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 15:11:42
推 Aequanimitas: 太神啦 還真的有 謝謝 07/22 15:13
沒辦法 其他東西都有香料要求，這是最適合台灣入手的入門印度料理，你吃的時候沾咖
哩就能大概體驗印度人的料理了，但我建議你還是去餐廳吃，台灣有家印度料理也拿輪胎
廠認證，我之前在新竹吃過（台中那家當時訂不到位）
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 15:15:58
→ Aequanimitas: 那推薦小妹韓國有一種味精Dasida 煮豆腐鍋特別好吃07/22 15:15
啊謝謝，我下次去韓國超市看看能不能買的到
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 15:17:11
推 ruby080808: 臺灣餐飲接班斷層這點真的同意，個人覺得主因還是沒07/22 15:18
→ ruby080808: 人要做= =07/22 15:18
推 TheoEpstein: 推食譜，我超愛吃nann，都去日本吃。滿滿的印度料理07/22 15:19
推 lolen: 傳統餐飲就給人不潮的感覺，新一代如果想投入餐飲業不少是07/22 15:21
→ lolen: 開網美咖啡廳之類的早午餐，或是西餐甜點麵包為主的店07/22 15:21
推 hitsukix: 二代接通常都給你玩管理那套，只想坐辦公室數錢
確實
推 ken1000: 中國探店的煮菜的看多了都覺得門檻高，有些人氣店被評的 07/22 15:22
→ ken1000: 很糟說這些菜不是長這樣，每道菜都有自己的眉眉角角一般07/22 15:22
→ ken1000: 人根本沒辦法吃出個所以然吧07/22 15:22
推 cosmosbird: nann好吃讚，不過印度菜好吃是好吃，想吃綠色完整蔬07/22 15:23
→ cosmosbird: 菜沒有喔，都在masala裡07/22 15:23
→ TheoEpstein: 渋谷，午餐套餐，台幣210，naan可以無限續。07/22 15:23
→ TheoEpstein: 盤子上naan旁邊那一份沙拉就是蔬菜啊，不過台灣人好 07/22 15:24
→ TheoEpstein: 像普遍不承認沙拉是蔬菜。 07/22 15:24
在美國coleslaw 也能算沙拉（這個很油）
馬鈴薯泥也能算蔬菜
推 jeff666: 推 07/22 15:24
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 15:27:23
→ TheoEpstein: 之前去山形吃的金華豚套餐，被長輩嫌「都沒有蔬菜」 07/22 15:26
→ TheoEpstein: ，我想說上面那一堆高麗菜(也是無限續)難道是肉類？ 07/22 15:26
推 ruby080808: 你那個是長輩問題吧，我們家沙拉都是當蔬菜在看 07/22 15:27
→ TheoEpstein: 因為不止一個長輩甚至很多旅遊論壇都有類似的內容 07/22 15:27
→ TheoEpstein: 馬鈴薯泥我也認為是蔬菜，這點認識的長輩全部反對。 07/22 15:28
推 keirto: 愛吃不懂吃 有感...前幾天又有人把宜蘭春捲裡的韭菜當成蔥 07/22 15:29
→ keirto: 還說包了滿滿的蔥...07/22 15:29
切碎的話確實不好辨識，
他有嚐嚐嗎？
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 15:32:41
推 q2825842: 台灣人主要是口味太習慣台灣菜，批評台灣菜就像侮辱到 07/22 15:32
→ q2825842: 某些人對食物的傳統記憶。歐美相對比較多機會吃各國料 07/22 15:32
→ q2825842: 理（像認識不少德國人吃最多的主食是義大利麵，妳跟他 07/22 15:32
→ q2825842: 們說德國麵包不好吃他們也沒太大感覺） 07/22 15:32
我之前和德國裔家庭吃飯，我咀嚼他們麵包咬了半天才吞下，我朋友她媽媽就笑著和我說
「你如果要加入這家庭，要先學會怎麼吃這麵包」然後往我盤子裏面加兩片，我覺得他們
麵包就比較硬而已，味道我挺愛的。
推 TheoEpstein: 見不得批評台灣菜的同時還很愛批評其他國家的料理，07/22 15:35
→ TheoEpstein: 比如上面講的「其他國家的料理都吃不到青菜」這類。07/22 15:35
推 keirto: 就是吃了之後說好吃酥脆 妳看包了滿滿的蔥~~~ 這已經是我 07/22 15:35
→ keirto: 看到第二個說春卷包蔥的影片了...07/22 15:36
如果他自稱是美食評論家就很丟臉了，純路人就算了。
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 15:38:42
噓 vankojau: 果然是自卑轉自大，我說原po 07/22 15:42
您開心就好
推 kmkr122719: 牛肉料理那個不就是台南牛肉湯 07/22 15:43
我不承認
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 15:44:11
推 hami831904: 台南是因為你沒跟老闆娘眨眼吧 07/22 15:43
→ kmkr122719: 我很慶幸我是木舌,大部分食物都覺得很好吃07/22 15:44
推 NicoNeco: 台灣的印度餐廳少啊 有沒有推薦可吃的？07/22 15:44
台中那家拿必比登的，他有分店
我吃過非常的推薦
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 15:47:21
推 b160160: 推 07/22 15:51
→ b160160: 我就是舌頭從來分不出任何牛肉味道的不同... 07/22 15:52
相信我 你可以的，你只是沒意識到而已，畢竟你吃肉之前不會有人告訴你這是哪種牛的
哪個部位。你沒法在大腦中建立那口感和名稱的連結。
人類的嗅覺與味覺是非常奇妙的。就好像我朋友在吃我做的烤肋排時都會吃到一股非常熟
悉但說不出的味道，因為我加了很多黃芥末醬。
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 15:54:58
→ sxscts: 不會擠眉弄眼還想在台灣吃好料，豪爹油！ 07/22 15:59
推 willywasd: 確實 認識很多家裡做吃的但因為太累不想接07/22 16:16
→ willywasd: 可能做廚房老了後遺症太多07/22 16:18
→ willywasd: 打錯 職業傷害才對 07/22 16:19
推 pponywong: 印度菜好吃 可惜我太太不愛07/22 16:22
→ OrcDaGG: 眨眨眼真的看幾次都覺得超好笑XD 07/22 16:30
哈哈哈哈。
也就只能那樣耍嘴皮子了
推 badruid: 台南廚師朋友也抱怨過類似問題，大多數客人只想吃「熟悉07/22 16:35
→ badruid: 」的味道，讓他覺得很挫折07/22 16:35
推 williammei: 印度菜是真的好，想轉換心情吃素去印度菜絕對沒錯。 07/22 16:39
推 newasus: 我也不覺得馬鈴薯泥（澱粉）這種在某些國家當主食在吃的 07/22 16:42
→ newasus: 食物算是菜，要叫菜至少要有纖維吧 07/22 16:42
推 melzard: 我猜87%是台南 台南 又是你07/22 16:42
推 laugh8562: 印度菜好吃啊 但是網路上那些腋下薄餅 光腳炒飯 老鼠07/22 16:44
→ laugh8562: 餡餅 水溝手洗手喇飲料 當然都是真的啊 他們就是真的07/22 16:44
→ laugh8562: 有貧民窟 你在台灣吃的印度菜 印度老闆也不會是從貧民 07/22 16:44
→ laugh8562: 窟出身的 當然你會覺得上下限差很多 是不是故意在黑印 07/22 16:44
→ laugh8562: 度 還真的不是 07/22 16:44
→ laugh8562: 馬鈴薯餡餅+羊肉咖哩+烤雞+香料飯 超爽07/22 16:46
推 lungyu: 印度菜真的很棒 07/22 16:48
推 shirokase: 鬼島的拉麵店也算你講的範圍內嗎？尤其中山區的07/22 16:52
我不吃台灣的拉麵，不能接受那些店內文化，反正不爽不要吃。
推 frankx: 大推你 老店的老闆真的很多不願意傳承技術 一是怕自己沒價07/22 17:06
→ frankx: 值 二是怕傳承給後代不是承接你這家店而是馬上開新店或是 07/22 17:06
→ frankx: 賣技術跟你打對台 07/22 17:06
推 TCPai: 對於木舌的來說，真的無法體會美食阿07/22 17:34
推 chuby81229: 真羨慕有吃這些好東西的機會，看的我肚子都餓了:(07/22 17:51
你可以先把必比燈吃一輪，這系列的餐廳價位都是台灣受薪階層能支付得起的餐廳。
噓 sheo99: 原來這樣算自卑轉自大 07/22 18:01
推 yymeow: 推，本位主義就害死整個世代07/22 18:02
推 Vulpix: 有很多人分菜肉的方式是按營養素的，馬鈴薯不夠菜。也有 07/22 18:27
→ Vulpix: 人不吃生菜，所以生菜對他就沒有營養……07/22 18:27
推 max0407: 八卦是印度餐廳大部分是尼泊爾人開的 滿有趣的07/22 18:31
我在加拿大，眾所皆知要吃到道地且衛生的印度料理必須去多倫多。
推 Vulpix: 我自己是覺得很多東西小口慢嚼、嚥下一口再深呼吸一兩次 07/22 18:34
→ Vulpix: ，就可以吃出很多香味。像是太陽堂太陽餅。可是速嗑情境 07/22 18:34
→ Vulpix: 下，根本只吃到無味酥皮+糖醬。 07/22 18:34
推 lobinxxx: 笑死，每次看到那些味蕾長在網路上的就覺得好笑。07/22 18:39
推 f1426871: 很多食物都要靠嗅覺去享受，所以要讓食物香氣殘留或是激07/22 18:39
→ f1426871: 發出來就很重要，所以之前胖大人才會放麵包香精。07/22 18:39
嗅覺是很重要的一環，不信你下次鼻子抹花露水或是綠油精去吃飯，你會發現所有食物都
變味了。
推 devan35783: 我真的吃不懂牛肉湯，從肉到湯到手法、沾醬完全搞不懂 07/22 18:39
→ devan35783: 明明可以很好吃為什麼可以做成這樣 07/22 18:39
沒人要求乳牛肉能戰和牛，但有些人卻愛吹說「不輸或是贏過和牛」
※ 編輯: JustSayori (96.51.136.177 加拿大), 07/22/2024 18:54:00
推 flowersuger: 所以裝台冷氣是多難啊？電費還是什麼其他因素？ 07/22 19:24
推 verdandy: 進過廚房就知道，就算有冷氣，在爐子前還是很熱 07/22 19:36
→ verdandy: 電費當然也貴 07/22 19:36
推 f1426871: 我的煮菜的地方有冷氣跟電風扇，但我煮完晚餐的兩菜一湯 07/22 20:04
→ f1426871: 一樣全身汗。 07/22 20:04
噓 sustto: who car 洋人輪胎什摸小 07/22 20:08
→ sustto: 可撥 07/22 20:08
推 DICKASDF: 只能說相信牛肉湯能跟高級牛排比 都是邪教狂信者 07/22 20:30
→ DICKASDF: 強的牛肉麵倒是能跟拉麵比 但肉的上限也很有差 07/22 20:31
推 eighties: 謝謝你的掛文 看了有趣特地上來推 07/22 20:45
推 TheoEpstein: 不吃台灣的拉麵+1 07/22 21:43
→ OochunoO: 你覺得差異很大是因為你不會對老闆娘眨巴眼吧 07/22 22:18
推 STRO: 香料讓我想到地獄廚房的印度大叔舒巴 07/22 22:18
→ STRO: 擺盤超醜但香料調味有夠強 07/22 22:18
推 gm3252: 推，這篇有料 07/22 23:20
推 tim5201314: 馬鈴薯泥是蔬菜...是我孤陋寡聞了 07/23 03:47
推 yuting90: 有卦有推！ 07/23 03:49
推 RINPE: 看下來真的一堆被說的實話就崩潰的 希望只是網路上這樣而已 07/23 04:34
→ RINPE: 不然真可憐 07/23 04:34
推 superbeast: 某地區嘴不得，是台灣京都嗎 XD 07/23 14:25
推 chuby81229: 感謝po推薦，好人一生平安。 07/23 18:52
推 arkman: @DICKASDF大說「強的牛肉麵倒是可以跟拉麵比，但肉的上限 07/24 16:40
→ arkman: 有差」，指的是和牛拉麵吧？其實和牛並不是拉麵的正統口味 07/24 16:40
→ arkman: ，不過如果好吃也沒什麼不可以。只是近年來和牛拉麵成了赴 07/24 16:40
→ arkman: 日旅遊的不可不吃，其實也是商人投遊客喜好，炒作起來的， 07/24 16:40
→ arkman: 反正拉麵厲害，和牛厲害，厲害加厲害，就厲害厲害了。我倒 07/24 16:40
→ arkman: 是覺得不必過分吹捧。它真的太貴了，我們回日本也不吃的。 07/24 16:40
