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乳蹄 漫畫家魚夫在個人臉書繪製了棺材板 https://tinyurl.com/r2jh33ru https://i.imgur.com/G5TRv5g.jpeg
開頭就先來個引戰! 在嘉義遇見一個人說:「你們台南的東西哪有好吃,難吃死了!」我楞了一下,敢問您是去 吃了什麼?「棺材板啊!」對方回答得一臉不屑的樣子 創始人許六一想到當年會做西餐的軍中袍 澤,開始做起西餐Lunch,他又有一位在成大附屬工業學校(國立成功大學前身)的教授朋 友,要求要嚐嚐不同口味的點心,許六一乃以西式 盒的做法,加入雞肝、墨魚製成「雞肝 板」以饗來客,教授是教考古的,很是欣賞這一味創作,又觀其形是將烤過的吐司中央挖空 ,再填入內餡,很像付他所挖到的石棺,於是呼之為「棺材板」。 當年的棺材板製作方式如下 「炸麵包挖空,中央放入炒香的麵粉與洋蔥,加入高湯及奶水、雞肉、墨魚、碗豆、紅蘿蔔 等即成內餡。」 如同內文所說 在網路還不發達的年代 講到台南名產,棺材板確實是頭幾個會想到的 但是其實這玩意在台南以外的地方幾乎看不到 也不知道為什麼小時候很自然就知道棺材板 現在提到台南名產,很少人會提到棺材板了 台南老店的棺材板 https://i.imgur.com/pxi2ryM.jpeg
https://i.imgur.com/s2lUYTR.jpeg
日本當地也曾經出現 「KANZAI PAN~N」 https://i.imgur.com/6IMI2Yw.jpeg
https://i.imgur.com/EXYdLcz.jpeg
來自美食之都台南的名產 https://i.imgur.com/q81g1Aa.jpeg 這賣相…
日本老闆自製的官財板 https://i.imgur.com/ihp5FpA.jpeg
https://i.imgur.com/UkFeL02.jpeg
賣相看起來好很多,不過店已經倒了… 擁有高名氣但很少在地台南人會推薦的棺材板 在以各式小吃著稱的台南 https://i.imgur.com/6HUVWsM.jpeg
是最過譽的名產嗎? -- http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
貓貓仰臥起坐 <3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.166.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1727102196.A.06B.html
strongbilly: 三色豆嘔嘔嘔嘔嘔嘔09/23 22:38
※ 編輯: Homura (42.79.166.93 臺灣), 09/23/2024 22:38:32
wvookevp: 等待有緣人改進吧 這東西說實話的確很有特色 09/23 22:38
Xpwa563704ju: 我沒吃過,看起來還可以吧,總比鹹豆漿好看 09/23 22:38
Dsfsddf: <- 這輩子沒吃過棺材板的台南人 09/23 22:38
MrSherlock: 吐司盒子: 09/23 22:38
alwaysstrong: 沒有與時俱進 就乖乖被掃進垃圾堆吧 09/23 22:39
x2159679: 裡面可以放鹹豆漿嗎 09/23 22:39
forsakesheep: 去羅東夜市吃包肉的比較好吃,台南傳統的棺材板難 09/23 22:39
forsakesheep: 吃的要死 09/23 22:39
lbowlbow: 越傳統的做法越不好吃 09/23 22:39
Roystu: 沒吃過 09/23 22:39
wenku8com: 棺材板不就吐司邊 09/23 22:39
wvookevp: 起碼比全台灣都吃得到的擔仔麵、虱目魚粥強 09/23 22:39
ahw12000: 我喜歡米糕 09/23 22:40
anpinjou: 我記得淡水阿給是不是類似的東西啊 09/23 22:40
max08060924: 沒吃過 但這看起來不就像吐司裡放玉米濃湯 會難吃嗎 09/23 22:40
jeeplong: https://i.imgur.com/aQIQhtP.jpg 09/23 22:40
easyfish: 小學的時候吃覺得滿好吃的 長大之後就覺得普普 那個濃湯 09/23 22:40
nisioisin: 人家說要引戰還貼來算不算4-7? 09/23 22:40
forsakesheep: 花蓮也有,蔣家棺材板吧,好吃程度屌打100倍,這個 09/23 22:41
forsakesheep: 你去沙卡里巴吃還是給你刀叉裝盤子,馬德內餡是濃 09/23 22:41
forsakesheep: 湯用刀叉怎麼吃 09/23 22:41
easyfish: 影響滿大的 09/23 22:41
alwaysstrong: 也不到難吃 但就超不值那個價 09/23 22:41
akarl115: 就當地特色小吃而已 味道普通 09/23 22:41
gm79227922: 不知道是誰發明的 不過換配料應該不錯吧 09/23 22:41
Homura: 認真說在雙北根本看不到這玩意,我也不知道為什麼小時候會 09/23 22:42
Homura: 知道棺材板 = =? 09/23 22:42
spfy: 裡面那個料很微妙 不是普通的玉米濃湯口味 09/23 22:42
CactusFlower: 其實真正傳統的是要炒勾芡內臟 那種才好吃 09/23 22:42
spfy: 這東西應該連台南都不是太好找吧 我記得高雄嘉義就幾乎沒有 09/23 22:42
YOLULIN1985: 吃不到五次 09/23 22:42
CactusFlower: 玉米濃湯就是莫名其妙出現的仿冒品 09/23 22:43
YOLULIN1985: 台南就去海安路沙卡里八裡面 09/23 22:43
as920909: 改良版的好吃 09/23 22:43
akarl115: 棺材板就美軍時期的產物 09/23 22:43
Homura: 阿給應該比棺材板更粗吧…內餡就冬粉而已 09/23 22:44
spfy: 和阿給完全不同 09/23 22:44
paul26277: 油脂和澱粉堆滿的東西要難吃也不簡單欸 09/23 22:44
sln5112: 跟阿給可以互拼的東西 09/23 22:44
serding: 吐司挖洞塞三色豆 處罰人的料理(X 09/23 22:44
DEGON: 台式吐司盒子 去南部玩喜歡吃的之一 09/23 22:44
dripcoffee: 南部人的部隊鍋 09/23 22:44
MrBlackBao: 好可怕的東西 居然有放三色豆 09/23 22:45
spfy: 裡面有內臟啥的 所以有人不喜歡 09/23 22:45
scarbywind: 板橋浮洲的很好吃 09/23 22:45
tudo0430: 很難理解為什麼這個可以買到60-70塊 09/23 22:45
Homura: 阿給基本上就完全在吃那個甜辣醬而已 09/23 22:45
ILoveChoco: 從來沒吃過 09/23 22:46
scarbywind: 要難吃很簡單啊 油爛整個吐司都不能吃 09/23 22:46
shanjie: 被偷工減料到剩三色豆玉米湯,當然雷 09/23 22:46
natsu123: 拍照用的 外地帶去吃虱目魚應該是最穩的 09/23 22:46
kodansha: 吃過一次然後沒有下一次了 09/23 22:46
dora314: 玉米濃湯還三色豆 09/23 22:47
macocu: 沒有改進,那就等著被淘汰 09/23 22:47
highwayshih: 我覺得蠻好吃的啊 湯料改進一下有潛力吧? 09/23 22:47
furret: 其實台南要找來吃也不好找耶 09/23 22:47
engelba: 中壢的法式棺材板 蠻好吃的 從小吃到大 09/23 22:47
※ 編輯: Homura (42.79.166.93 臺灣), 09/23/2024 22:48:15
Muilie: 好吃,但是太貴了 09/23 22:47
anhsun: 內臟… 不行 好噁心 09/23 22:48
gm79227922: 最好吃的我覺得是牛肉湯 09/23 22:48
akarl115: 內餡偷工 炸吐司技術不好 整體就越來越雷 09/23 22:48
tindy: 真的好吃就到處都有人做了 09/23 22:48
spfy: 我是猜是不是不好做 傳統口味又不是大家都愛 就越來越少了 09/23 22:49
Homura: 但是棺材板以前名氣真的很大 09/23 22:49
scarbywind: 好吃的有阿,只是感覺很難複製 09/23 22:49
doremon1293: 跟麵包盅湯差不多吧? 09/23 22:49
spfy: 在嘉義 雞肉飯隨便做都好吃 就一大堆 09/23 22:49
akarl115: 不好做 炸吐司技術不好會很油 怕有異味還要勤換油 09/23 22:50
scarbywind: 偶爾會冒出幾家 然後大概都稱不了一年 09/23 22:50
wvookevp: 國小台灣地理會提到啊 09/23 22:50
akarl115: 費工賣貴又沒人買單 當然就很少人賣 09/23 22:50
scarbywind: 賣太貴沒人,壓成本很容易變難吃 09/23 22:50
hanainori: 阿給是豆皮粉絲魚漿啦 差很多欸wwwww 09/23 22:50
furret: 費工又沒好吃到想到就去吃 09/23 22:50
gm79227922: 價格不便宜又吃不飽 要做的好吃又費工 本身又是平民定 09/23 22:51
gm79227922: 位沒辦法賣貴 09/23 22:51
iwinlottery: 阿給都比較好吧 09/23 22:51
Homura: 現在會提到的大概就虱目魚粥、牛肉湯,還有傳統的蝦捲豆花 09/23 22:51
Homura: 擔仔麵這樣? 09/23 22:51
skybin: 台南的過譽,請吃花蓮的 09/23 22:52
iamnotgm: 這看起來很像想做酥皮濃湯做不出來就把湯倒在麵包上覺 09/23 22:52
iamnotgm: 得這樣就有像了 09/23 22:52
Aequanimitas: 就以前的網紅食物 外型+取名有噱頭 本體其實很沒料 09/23 22:52
gm79227922: 還有鱔魚炒麵也是蠻安全的選項 09/23 22:52
furret: 想回味就早餐店用吐司沾玉米濃湯( 09/23 22:53
SinPerson: 還蠻喜歡的,就鹹的蜜糖吐司或黏稠點的麵包濃湯 09/23 22:53
blacktea5566: 類似的東西 港式茶餐廳的西多士好吃多了 09/23 22:53
Homura: 鱔魚炒麵不是聽說很甜?甜底的炒麵外地人可能不一定能接受 09/23 22:54
Homura: @@ 09/23 22:54
akarl115: 詹姆士訪問說大概就像巧達湯放在圓形法國麵包裡 09/23 22:54
blacktea5566: 那個濃湯做得不好吃是最大的問題 09/23 22:54
spfy: 鱔魚炒麵我自己是覺得很微妙 不差但不會主動吃 09/23 22:54
akarl115: 鱔魚意麵其實是酸又甜 09/23 22:55
tetsu327: 吃過一次 再也不會想吃 09/23 22:55
gm79227922: 還有 坐船+蚵仔吃到飽也推薦 對外縣市CP值最高的就這 09/23 22:55
gm79227922: 個 現在外面店家賣的炸牡蠣日式料理幾個就100+了 09/23 22:55
Homura: 一般外頭店家的炒麵都是比較偏重鹹 09/23 22:55
tf010714: 吃過1次 涼掉會很恐怖 要趁熱 09/23 22:55
f9968106: 三色豆夾心吐司 噁 09/23 22:56
VoV: 台南虱目魚牛肉湯米糕鱔魚鍋燒鹽水意麵碗粿,怎麼樣也輪不到 09/23 22:56
tf010714: 台南住30年只吃過一次 鱔魚麵根本不敢吃 09/23 22:56
VoV: 棺材板 09/23 22:56
akarl115: 鱔魚意麵跟一般炒麵作法不同 09/23 22:56
opeminbod001: 南部名產一堆過譽 路邊或一般店好吃機率比較高 09/23 22:57
akarl115: 類似廣炒那樣 炒好料勾芡完淋在麵上而已 09/23 22:57
reaturn: 沒去台南吃過,但吃過自家附近五間的,只有一間合口味 09/23 22:57
Homura: 炸牡蠣隨便一個都要50+ 09/23 22:57
st2k8: 我住7年一次都沒想過要吃也不知道去哪吃得到… 09/23 22:58
spfy: 口味問題吧 我老家只隔一個縣市也覺得台南的口味差很多 但不 09/23 22:59
spfy: 會認為是難吃或什麼的 就真的口味差異... 09/23 22:59
nrxadsl: 完全不知道在吃啥,油膩又糊糊 09/23 23:00
j147589: 感覺這東西就是好好做就會好吃 但我吃過都用料都很爛難吃 09/23 23:00
SinPerson: 海安路沙卡里巴內,我也只知道這一間 09/23 23:01
egg781: 吃粗飽的東西~要求啥 09/23 23:01
wcp59478: 就是炸麵包裝濃湯 09/23 23:01
egg781: 鱔魚意麵我吃不習慣,不喜歡 09/23 23:01
poety: 以前小時候吃過覺得還蠻好吃的,如果去台南時會想再吃。 09/23 23:02
rock2345: 士林夜市一堆 09/23 23:02
shinobunodok: 其實還可以還算不錯吃 就是價格有點高 09/23 23:03
king9122: 應該說可能食材都隨著時代被costdown掉了,也許可能早期 09/23 23:03
YOLULIN1985: 赤崁樓旁度小月旁邊也有一間 09/23 23:03
akarl115: 法式圓麵包挖空 COSTCO蛤蜊濃湯倒進去 應該比較好吃 09/23 23:03
king9122: 是貴族食品,放的都是高級食材,結果現在變成玉米濃湯 09/23 23:04
YOLULIN1985: 有次懶的跑海安路那間去赤崁樓那邊買過一次 09/23 23:04
king9122: 我也只有吃過一次,就吐司邊+濃湯而已...完全沒好吃的點 09/23 23:04
reader2714: 不是 奶油 吐司 油炸 哪可能不好吃 問題就是貴而以 09/23 23:05
klgfan: 有經過的時候會吃 但就久久吃一次 09/23 23:05
kaj1983: 從沒吃過這東西 09/23 23:05
h75311418: 會理解成酥皮濃湯的吐司版,配料別三色豆應該好點 09/23 23:06
sakungen: 炸麵包濃湯,還不錯吃啊 09/23 23:06
gm79227922: 感覺問題就是其實要弄成精緻料理 當成平價美食弄不起 09/23 23:06
gm79227922: 來 09/23 23:06
hitsukix: 我是去花蓮吃到的XD 09/23 23:07
st2k8: 要認真做肯定可以做得好吃但它就是個去夜市吃爽的 09/23 23:07
st2k8: 東西 09/23 23:07
sillymon: 好吃的話就不會快要絕種了 09/23 23:08
laxmo: 很好吃耶 09/23 23:08
MK47: 非台南人 我覺得超好吃 但是北部好少人賣QQ 09/23 23:09
soda54020: 不好吃,起酥濃湯還比較好 09/23 23:09
Behindme: 只吃過改良裡面裝裝黑胡椒牛肉的好吃,傳統反而沒吃過 09/23 23:09
sillymon: 三色豆這道原料放進去不管什麼都會變成營養午餐等級的 09/23 23:09
king9122: 以前去赤崁樓還有還有擔仔麵..份量少又貴,兩口就吃完 09/23 23:09
pikachu107: 現在也很難找了 除非特地查 否則不是會在路上晃到的 09/23 23:09
pikachu107: 菜色 09/23 23:09
king9122: *還有吃過 09/23 23:09
reader2714: 味道很好想向拉 吐司炸成營養三明治那樣的感覺 酥的 09/23 23:10
gm79227922: 我覺得因為是開在赤崁樓旁邊所以才這樣 09/23 23:10
reader2714: 裡面是甜的白醬玉米湯那樣 09/23 23:10
reader2714: 想像 09/23 23:10
MK47: 但是我吃的不是你貼的這種 我是買裡面是鐵板牛柳的 09/23 23:10
Y1999: 夜市偶爾會看到,吃過一次朝聖就好 09/23 23:12
cmrafsts: 那個湯是當沾醬用的吧,給刀叉很正常啊 09/23 23:14
Sianan: 是 想一想 不如酥皮濃湯 09/23 23:14
minoru04: 沒有譽怎麼會過譽 09/23 23:14
flowersuger: 跟印象吃過的棺材板怎麼不一樣@@這根本裡面就玉米濃 09/23 23:15
flowersuger: 湯吧! 09/23 23:15
bnn: 麵包湯本身就是湯的水準太低 跟clam chowder差不多 09/23 23:15
patrickleeee: 糖醋肌肉 豬肉的不錯吃 但是那個沒辦法很常吃 太油 09/23 23:15
your025: 小時後士林夜市有,吃過覺得不怎樣 09/23 23:16
bnn: 只能說 麵包碗sourdough比炸吐司強行讓它硬化更適合 09/23 23:16
your025: 後面就消失了(不好吃當然做不下去) 09/23 23:17
salvador1988: 是 油炸吐司配白醬超噁 09/23 23:17
norefish: 有名就以前沙卡里巴的那間吧 喜歡吃但是後來都覺得太油 09/23 23:17
bnn: 賣相當然也是麵包碗看起來比扁平的好吃 09/23 23:17
your025: 然後拿棺材板戰阿給...level也差太多 09/23 23:18
yori5566: 住北部小時候有攤不是這類型的棺材板 09/23 23:18
yori5566: 是有點炒過的料豬牛羊都有感覺肯定比稠稠的好吃多了 09/23 23:18
ywbBetter: 小時候常吵著要吃棺材板 09/23 23:18
your025: 阿給可是便宜好吃的淡水美食 09/23 23:18
bnn: 至於裡面的湯料被偷工成玉米濃湯的話就鳥掉了 連cp都沒了 09/23 23:18
stanley90151: 太油了 小時候還算喜歡 長大吃很膩 09/23 23:19
vincent0525: 新北小時候夜市吃過牛柳版 印象蠻好吃的 09/23 23:20
kimokimocom: 小時候好多喔 現在想吃都找不到了 QQ 09/23 23:20
hohoho2010: 在台南都很難找到店在賣 09/23 23:20
bnn: 油炸是個爛方法 麵包酥或麵包邊烤乾泡湯本身是很正常的西式 09/23 23:20
hohoho2010: 感覺跟鼎邊銼一樣,快消失了 09/23 23:21
Cuchulainn: 做主餐份量少 當作小吃價格又不親民 就像雞肋一樣 09/23 23:21
bnn: 你非要油炸就要弄成油條 那湯料就更不適合濃湯 09/23 23:21
baychi999: 加三色豆狗都不吃 09/23 23:22
akway: 就過氣了 沒什麼人再賣了 09/23 23:22
ice2240580: 不算難吃 但也不怎麼樣 寧願喝酥皮濃湯== 09/23 23:24
Cuchulainn: 怎麼按到噓 推回來 總之有特色但不會回流吃第二次 09/23 23:24
akway: 以前有名鼎邊銼 營養三明治 泡泡冰 也很少在賣了 09/23 23:25
gm79227922: 營養三明治基隆週邊還很多吧... 09/23 23:26
akarl115: 泡泡冰要去夜市找吧 我這的夜市還有看到 09/23 23:26
ShockHo222: 台南人從來沒有吃過 09/23 23:27
rayven: 妙手小廚師也在便當比賽做過 09/23 23:27
rayven: https://i.imgur.com/SuJZsge.png 09/23 23:27
louisroger95: 不知道為什麼我記憶卡的棺材板只有黑胡椒牛肉那種 09/23 23:31
wangeric: 濃湯嘎厚片,台式酥皮濃湯? 09/23 23:31
rambo2728: 有特色歸有特色,給我選寧可去吃碗糕… 09/23 23:32
lavign: 賣吃的都是嘩眾取寵 09/23 23:32
xji6xu4yjo41: 台南沒有能吃的 09/23 23:33
asddsatw: 三色豆 OUT! 09/23 23:33
topia910120: 是 台南人覺得超難吃 09/23 23:34
domon0525: 一直以為棺材板中間是玉米濃湯= = 09/23 23:36
CCNK: 過譽 我台中人是這麼覺得的 難怪我台南姑丈從來沒有帶我去 09/23 23:36
CCNK: 吃過 09/23 23:36
Snomuku: 裡面裝法式濃湯說不定好一點 09/23 23:38
pttrAin: 跟風店都是用粉勾芡的三色豆玉米濃湯.. 那種當然難吃 09/23 23:39
haseyo25: 很遺憾花蓮的真的比較好吃 09/23 23:40
belief0816: 棺材板算台南好吃的東西了,台南真有美食丹丹怎麼會紅 09/23 23:40
bye2007: 個人覺得改良版不錯吃啊 09/23 23:41
bye2007: 傳統版的也不難吃 09/23 23:44
vulpuff: 超難吃 09/23 23:44
lungyu: 想知道哪裡還有傳統餡的棺材板捏 09/23 23:45
rionas2421: 這鬼東西臺南人都不吃吧 09/23 23:46
herbleng: 看內餡怎麼做,以前在台中吃覺得蠻好吃的。台南怎麼看圖 09/23 23:50
herbleng: 片就沒食慾 09/23 23:50
super1937: 熱量炸彈 09/23 23:51
pttmybrother: 賣相看起來就不好了,加上三色豆,嘔嘔嘔嘔嘔 09/23 23:51
girafa: 小時候吃過 裡面是玉米濃湯 09/23 23:51
godrong95: 我很喜歡耶... 09/23 23:52
t77133562003: 問題是現在連台南店家都倒一票了 09/23 23:54
t77133562003: 剩下的都是吐司+玉米濃湯的劣化版 09/23 23:54
Logleader: 沙卡里巴那間好吃 只是價位真的不太會想去吃 09/23 23:55
mkcg5825: 台南人 小時候吃過 就沒然後了 09/23 23:55
mkcg5825: 現在好像也看不到 09/23 23:56
toykilled: 真的難吃 09/23 23:59
spp782002: 真的難吃 09/24 00:00
doorsky: 傳統的稠稠濕濕的不好吃 夜市亂炸亂做的反而很好吃 09/24 00:00
steffi2: 外縣市的夜市也有,只是非網路時代你不知道而已。 09/24 00:02
Jin63916: 以前小學讀書的確都以為棺材板是台南美食 09/24 00:02
Jin63916: 雖然的確是台南獨有,但美食完全稱不上= = 09/24 00:02
hcastray: 以現代的角度來看就不怎麼樣的東西 可以嘗試但不會再吃 09/24 00:02
rinne: 中壢的法式很好吃 09/24 00:03
aaaaooo: 不如喝酥皮濃湯 09/24 00:05
q91126: 我還蠻喜歡吃的啊,就平民小吃 09/24 00:05
ShamanOwl: 我也覺得不錯吃呀 09/24 00:07
Ninorin: 鱔魚意麵 一坨大便 09/24 00:07
Homura: 鼎邊銼我個人很愛,可是好像大家都不是很喜歡 QQ 09/24 00:11
akway: 真的好吃的話 夜市就會到處賣啦 模仿門檻又沒很高 09/24 00:15
akarl115: 門檻很低阿 但是一鍋油只能炸吐司 跟炸雞比 你會賣哪種 09/24 00:17
cucu1126: 過譽嘛...? 沒啥印象有被讚譽過,只知道是特色小吃 09/24 00:19
arthurhsu123: 小時候吃過一次覺得不錯啊 09/24 00:19
s2500205: 不知道欸,台南人幾乎都不會吃棺材板 09/24 00:20
baddad: 現在我去台南玩也很少看到說 09/24 00:29
youngnpig: 印象中很久以前的鯊魚咬吐司有賣類棺材板 09/24 00:31
baddad: 阿給跟棺材板完全不一樣好嗎 09/24 00:31
newwu: 是 遲早被時代淘汰的食物 09/24 00:32
ptckimo: 可以放廣東粥進去嗎? 09/24 00:33
eric578385: 棺材板超噁... 09/24 00:34
chaosmouse: 小時候很喜歡 但是真的好久沒吃到了 09/24 00:36
saffron27: 就很有特色所以很有名 不代表好吃 09/24 00:39
a8521abcd: 破產版的濃湯麵包盅,以前窮騙騙自己還可以,但到現代 09/24 00:40
a8521abcd: 就只是劣質偽物 09/24 00:40
shargo: 虱目魚粥屌打 09/24 00:45
k5545332: 真的不好吃 09/24 00:46
hidewin200: 牛肉湯跟 加一堆糖的東西都是這十多年搞出來的,就連 09/24 00:46
hidewin200: 虱目魚粥 魚湯都甜到爆,這種傷身吃法 還當噱頭 嘻嘻 09/24 00:46
hjk11111111: 食材那邊感覺就是玉米濃湯放到吐司裡? 09/24 00:47
rogerlarger: 我覺得不如濃湯沾麵包吃 09/24 00:50
princepisces: 整體是好吃的,但三色豆 紅蘿蔔超噁 09/24 00:51
Articletimo: 小時候在夜市吃過一次 上吐下瀉 從此不再碰 09/24 00:53
OEC100: 吐司邊+三色豆,你裡面直接裝洋蔥湯或玉米濃湯都好 09/24 00:54
UzInSec: 要放濃湯的話我覺得烤土司>>炸吐司 炸吐司還是適合放肉 09/24 00:54
GETAL: 台南沒看過賣這個的店了。。 09/24 00:57
OEC100: 這東西的對手應該是酥皮玉米濃湯,高下立判 09/24 00:58
lavendin82: 那個蚵仔煎的看起來超噁XDDD 09/24 01:00
h60414: 騙慕名來的觀光客吃三色豆 酥皮濃湯屌打 09/24 01:01
mis1114: 因為都亂加食材,根本沒想過能不能搭配 09/24 01:03
dm03: 改良應該有機會適合現在人口感 09/24 01:04
OEC100: 誰敢在酥皮玉米濃湯加三色豆我一定打一顆星 09/24 01:05
johnpotato: 花蓮的夜市棺材板比台南的好吃多了 09/24 01:07
k078787878: 跟噴一樣 09/24 01:11
Kakeron: 棺材板怎樣見仁見智,但嘉義人真的沒資格說別的地方東西 09/24 01:17
Kakeron: 難吃 09/24 01:17
francine: 三色豆先給我去掉 09/24 01:21
ssize: 超無趣的食物 09/24 01:24
rfireptt: 我覺得蠻好吃,有特色 09/24 01:25
rfireptt: 每次回台南都會想回沙卡里巴吃一次 09/24 01:25
Kazetachinu: 難吃 09/24 01:42
streakray: 感覺裡面放牛排店的玉米濃湯 == 09/24 01:45
a13471: 台南美食之恥 09/24 01:49
facebookig: 很好吃 09/24 02:03
klgt13145220: 三色豆版本可以倒進豬的飯槽 09/24 02:05
blackstyles: 就麵包濃湯 09/24 02:08
lolicat: 好吃的倒光了 剩下貴又噱頭的 09/24 02:18
YomiIsayama: 我反而覺得就是因為在台南以外看不到所以才叫特產 09/24 02:19
secretfly: 之前台南待過 看起來就難吃根本不想浪費錢XD 09/24 02:19
lime1207: 熱量炸彈 算好吃啦 但不是頂級的 09/24 02:29
carllace: 以前有在台大汀州路那邊買過棺材板 09/24 02:36
carllace: 台南的沒吃過,台北的吃起來不怎麼樣 09/24 02:37
freewindg: 我台南人,有去創始店吃過,感覺跟酥皮濃湯有87%像.... 09/24 02:43
amotea: 黏糊糊 不好吃 09/24 02:46
fish10606: 期待超久,吃了結果超失望…就是廉價玉米濃湯+油耗味吐 09/24 02:47
fish10606: 司… 09/24 02:48
holiybo: 這算名產嗎 全台南可能只有一兩家店在賣 09/24 02:48
cashko: 吃過好吃的 09/24 02:49
cashko: 推文提到的淡水阿給我覺得很難吃 09/24 02:49
fish10606: 有人提到花蓮才想起來,確實東大夜市的不錯,難吃的是 09/24 02:50
fish10606: 台南老店 09/24 02:50
john2355: 有特色覺得還不錯 好不好吃就是另一回事了 09/24 02:52
ashkaze: 小時候學校教台南名產是棺材板 但現在很少有在賣 09/24 02:52
carllace: 淡水阿給以前吃過有一家在斜坡旁沒店名的很好吃,老街裡 09/24 03:32
carllace: 的基本上都是同個貨源的味道差異不大 09/24 03:32
rickyhoney: 花蓮的蔣家棺材板改良過變很好吃 09/24 04:01
a27588679: 我滿喜歡吃黑胡椒牛柳口味的 09/24 04:33
onspeed: 不說我還以為起源地在花蓮,名氣差好多,看夜市、老街沒 09/24 05:41
onspeed: 人賣就知道傳統棺材板多失敗 09/24 05:41
RINPE: 沒有跟老闆娘眨眼 才會給你難吃的 09/24 05:53
trewq987: 真的難吃= = 09/24 05:58
ZhChiEn: 老實說我蠻喜歡的 09/24 06:09
Aeryzephyr: 台南賣這個的店也很少,住不久的可能根本不知去哪吃 09/24 07:01
guanluvsquat: 7-11的金立方烤酥挖洞自己到玉米濃湯進去 87%像 09/24 07:01
otosukisugi: 好久沒聽到了 09/24 07:11
AntiEntropy: 超難吃 09/24 07:48
mc2834: 只適合居家自煮,打發時間 09/24 07:55
skyofme: 名產論的話偏微妙 09/24 07:55
ccl1707: 我很喜歡誒 之前還為了找好吃的店特別找 09/24 07:59
katanakiller: 內餡竟然用三色豆 噁~ 09/24 08:02
roger18012: 三色豆 跟美食永遠劃不上等號 09/24 08:03
kevin9709241: 勾芡溝過頭 放個調理包巧達湯就屌打 09/24 08:10
sotsu2016: 很好吃啊 我很喜歡 09/24 08:12
GFGF: 內餡問題 吃過一次親戚做的原始版 比較像是在吃鹹派 還不錯 09/24 08:13
GFGF: 現在的濃湯版吃起來挺無聊的 09/24 08:13
Tatsuko: 台南賣棺材板的店很少吧,要我想我還想不出哪裡有賣 09/24 08:17
bb39: 高雄美迪亞有類似的玉米厚片 好吃又便宜 09/24 08:18
sput2004: 以前台中一中街吃過,超油 09/24 08:18
scotttomlee: 阿給我是覺得不錯,山上和山下的味道也有差 09/24 08:22
pantani: 去台南都會吃 09/24 08:23
overkill: 其實鱔魚意麵那間我不太吃棺材板都吃生炒花枝意麵 09/24 08:25
plastic33: 濃湯就算了 我怎麼覺得我上次吃到的更像一坨美乃滋 超 09/24 08:35
plastic33: 難吃 09/24 08:35
vios10009: 做法還算有特色,內陷改良應該就行了 09/24 08:37
Sakaki7777: 我真的吃不懂這個 09/24 08:39
iam0718: 在地人 活到4X歲 吃不過5次 不知道紅啥 09/24 08:47
suanruei: 超貴,應該改名盤子板 09/24 09:10
killuaz: 吃過一次不會再吃 隨便早餐店烤土司都比較好吃 09/24 09:12
killuaz: 三色豆就是料理力低的人在用的,給人一種料很多的假象 09/24 09:16
sg1987: 覺得台南阿嬤家巷口的麵攤屌打這些有的沒的 09/24 09:26
salamender: 曾經蠻愛吃的,直到有一次吃到拉了好幾天肚子…. 09/24 10:17
kw003266: 這個只有聽過沒實際吃過,後來我去一間老闆賣土耳其料理 09/24 10:29
kw003266: 的他是台南人,有一次開發菜色他說概念用棺材板但是他是 09/24 10:29
kw003266: 用外國麵包塗奶油後用甕去烤,然後中間用起司焗烤類的東 09/24 10:29
kw003266: 西他說是試作招待的還蠻好吃的,不過他自己說很費工可能 09/24 10:29
kw003266: 不會出現在菜單,可見大家不賣應該重點在人工跟餡料調製 09/24 10:29
darksky999: 有吃過一次,那時候感覺像是在吃濃鼻涕一樣...除了鹹 09/24 11:07
darksky999: 味濃稠物之外就吃不出其他味道了 可能剛好我就踩到雷 09/24 11:07
darksky999: 吃到不好吃的店家 09/24 11:07
omegazero: 吃過一次,感覺普,就沒再買過 09/24 11:27
dc871512: 我怎麼天天在夜市看到?雖然看招牌我也不會想吃 09/24 11:39
asgardgogo: 都南部不要分這麼細 09/24 12:48
d58974: 以前的確提起台南會想起棺材板,但我大學四年+工作兩年 09/24 13:32
d58974: 也只在台南吃過一次XD 09/24 13:32
cheng31507: 台南人根本沒吃過 09/24 13:54
ysl0927: 肯定是的,在六合吃過一次,再也沒想吃了! 09/24 14:22
joseph860504: 挺好吃的,不過我是在花蓮吃過 09/24 15:00
superbeast: 放三色豆是在懲罰顧客嗎 09/24 16:45
kimokimocom: 鼎邊銼我感覺好吃是在湯頭跟料 09/24 20:12
kimokimocom: 麵本身就是類似刀削麵的麵體而已 09/24 20:13
andycheng60: 我大學到現在工作都在台南,從來沒吃過這鬼東西,夜 09/24 20:42
andycheng60: 市也幾乎沒看到這東西 09/24 20:42
kevin850717: 花蓮東大門有一家滿有名不錯吃的 09/25 02:06

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