看本文和推文不少人都說台灣自炊不會比外食便宜多少，還說有自炊就會懂
但我也自炊，但是覺得的確有比外食便宜
或者說同樣價格下我可以吃更多的量，料都是自己想吃的，調味也都是自己清楚的
也許是因為我本身食量就大，所以可以更方便壓低成本？不知道
口說無憑，底下分享一下我周日自己煮來當三天午餐的蘿蔔結頭菜牛肉湯和價格
不過自己一個人隨便吃隨便拍隨便分享給家人看，就不用期待有什麼精美擺盤或效果
我自己一個人住公司單身宿舍，自然不會有什麼獨立炊事空間
炊具都是用萬用鍋，還有一個煮飯用的小電子鍋這樣
https://i.imgur.com/NNAfOzK.jpeg
https://i.imgur.com/8X0lkyK.jpeg
這是我全部用的食材，食材購入來源都是住的宿舍附近的自由聯盟和一個小菜攤
牛肉買自自由聯盟，袋裝雪花牛肉片169，盒裝牛五花買一送一124，加起來大概一公斤
（自由聯盟常常會有肉品買一送一）結頭菜也是自由聯盟，時價69
洋蔥(21)、白蘿蔔(37，正好一斤)、鴻喜菇(30)、薑(4)都是在小菜攤買的
這樣食材總成本454，米和調味料不計，調味料就是正常的鹽糖醬油米酒和剩下的大蒜
洋蔥啥時才要降價啊......
https://i.imgur.com/aCNcqcP.jpeg
https://i.imgur.com/8PKvfE2.jpeg
作法也很簡單，牛五花炒到出油兩面稍微上色之後起鍋，洋蔥和鴻喜菇下去靠牛油炒軟
https://i.imgur.com/k7ZdzxR.jpeg
https://i.imgur.com/W5p3awY.jpeg
然後把牛五花白蘿蔔結頭菜和所有調味料全部扔進去，水加過食材之後小火燉兩個小時
https://i.imgur.com/6QRZcMv.jpeg
最後再把牛雪花加進去，蒸個幾分鐘之後就結束
總量總之是滿鍋以上，我看萬用鍋的說明書上寫額定容量5公升
https://i.imgur.com/3oSxpVH.jpeg
當天吃一餐，周一周二帶去公司再吃兩餐，這樣一天餐費151解決（我一天吃一餐）
主食的部分就週日在宿舍自己煮白飯，周一周二用公司補助金去餐廳買白飯回來配
那個量要再多分一兩天也是可以，但我不喜歡煮起來的東西放太久
一餐151好像有點貴，但相比相近價格的外食，自炊的那個肉量菜量我可以吃得很爽
而且保證都是自己喜歡的用料和調味，也不用怕被加了什麼不該加的東西
煮得不好吃就自己檢討一下下次該怎麼做，不用怕找不到人客訴
而且加飯還不用錢
比起外食來說真的差最多的是時間
我每次從買菜->處理->煮->吃->收拾，大概都是從早上八九點忙到下午一兩點
外食就直接吃完了事，了不起一小時，這個真的比不過
但......做菜是我的興趣所以我其實也沒什麼差就是XD
所以至少以我來說，自炊的效益的確是比外食好，除了時間真的花很多以外
事實上自從下定決心開始自炊之後，周末我基本上都已經不再出去吃了
只要當天沒有外出活動的預定，就是宿舍自炊一頓午餐解決
以上一點分享，其他有自炊的版友覺得呢？
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何謂黃金精神
http://i.imgur.com/qxYjJ5H.jpg
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