→ DaOppaiLoli: 這算引戰嗎 ((X10/24 12:33
推 LawLawDer: 嘔嘔嘔嘔嘔嘔 中午吃飯時間不要講這個 10/24 12:33
推 morichi: 可能沒有跟豆腐醬油一起喇碎才品嘗不出皮蛋的好10/24 12:34
我家都跟菠菜一起炒，超好吃
推 needless0616: 皮蛋 額心 就跟芋頭火鍋一樣10/24 12:34
推 rochiou28: 他這樣直接吃我也不行==10/24 12:34
推 revise: 皮蛋蛋白QQ的很好吃 但蛋黃跟青塞一樣10/24 12:34
蛋黃要吃跟膏一樣的，人間美味
推 zxredice2356: 點皮蛋豆腐不吃皮蛋：）10/24 12:34
→ none049: 原本覺得味道很怪，後來發現不要直接只吃皮蛋，當成調味10/24 12:35
→ none049: 料配其他東西就接受了10/24 12:35
推 v86861062: 對ㄚ10/24 12:35
→ OldYuanshen: 我都可以 我活得很幸福10/24 12:36
推 iwinlottery: 外國人很多怕皮蛋勝過臭豆腐10/24 12:36
不過法國人酷ku喜歡
推 ayuhb: 第一次看到皮蛋的恐懼程度堪比鴨仔蛋10/24 12:37
→ math6083: 每個人口味不同啊，沒什麼好爭的10/24 12:37
推 jeeplong: 好了啦 齁母拉10/24 12:38
※ 編輯: mizuarashi (59.124.225.3 臺灣), 10/24/2024 12:38:24
→ SydLrio: 皮蛋可以先做成皮蛋醬，再塗在豆腐上比較美觀10/24 12:38
→ Xpwa563704ju: 皮蛋這東西老實講比臭豆腐的賣相還差10/24 12:38
→ melzard: 顏色看起來很奇怪影響食慾啊10/24 12:38
推 karta328: 皮蛋蛋黃算是生的 蒸熟或煮熟才好吃 10/24 12:38
蛋黃熟了很可惜耶...
推 jeff666: 火鍋丟芋頭: 10/24 12:38
→ wison4451: 嘔嘔嘔10/24 12:38
→ Xpwa563704ju: 臭豆腐頂多叫臭，皮蛋是又臭又噁10/24 12:39
推 hank81177: 要配啤酒 10/24 12:39
→ hk129900: 就不好吃啊 跟榴槤一樣難吃 10/24 12:39
→ Xpwa563704ju: 蛋黃感覺像食物腐敗後才會出現的顏色10/24 12:39
推 k1222: 不敢吃的你硬塞也不行啦10/24 12:40
→ Xpwa563704ju: 我自己是喜歡吃啦，還能搭配香菜 10/24 12:40
→ spfy: 我滿喜歡吃的 但這東西真的很神秘 10/24 12:40
推 Bencrie: 皮蛋不就生蛋黃的味道嗎 10/24 12:40
推 guogu: 皮蛋精隨就是勾勾的蛋黃啊 10/24 12:40
→ error405: 化工蛋啊 10/24 12:40
推 abysszzz: 皮蛋臭是硫化物的臭味，不同製法/料理法臭的程度不一樣10/24 12:41
→ ayuhb: 皮蛋我比較喜歡吃生的10/24 12:41
熟的也是好吃，但生的最好吃
推 qd6590: 我是喜歡吃 但評價真的很兩極 10/24 12:41
→ johann860801: 皮蛋超好吃，一定要整顆吃10/24 12:41
→ k1222: 那個黑蛋黃才好吃 10/24 12:41
雀食，黑的膏才讚
→ johann860801: 但是半熟蛋真的噁10/24 12:41
推 akito7039: 炸的好吃10/24 12:41
→ ayuhb: 有些吃起來還會涼涼的像薄荷 迷10/24 12:41
推 Pocer: 皮蛋這麼奇怪 連長相都不像食物 兩極是肯定的10/24 12:42
推 carfu: 真的好吃 10/24 12:42
→ GrimmNotes: 臭 跟粑粑一樣 10/24 12:42
→ eva05s: 好吃10/24 12:42
推 k105Sk: 鹽酥雞攤的炸皮蛋好吃10/24 12:43
推 qweertyui891: 都吃炸過的皮蛋 10/24 12:43
→ yukitowu: 外觀跟味道兩個相輔相成 說真的要不是從小吃到大 可能會 10/24 12:43
→ yukitowu: 有更多人沒辦法接受10/24 12:43
推 Cishang: 你有試過單吃一整顆嗎? 10/24 12:43
有，也是好吃
但是單吃是真的有點重口味
→ minoru04: 腐10/24 12:45
推 likeaprayer: 發酵或醃漬食物都是評價兩極的 沒有什麼一定好吃 10/24 12:45
推 haseyo25: 顏色不太美觀10/24 12:45
推 yuizero: 才中文就要開戰嗎10/24 12:45
中午討論食物很正常8
推 p08171110: 超好吃 拿去熬湯也很好 10/24 12:45
→ rabbithouse: 很讚欸 我是可以整顆吃的那種 搗碎也有搗碎的好 10/24 12:46
推 Doracacazin: 原本還在想中午要吃啥 就決定皮蛋豆腐了 10/24 12:46
推 xzero0911: 超好吃==10/24 12:46
推 h75311418: 皮蛋豆腐跟瘦肉粥好吃10/24 12:47
推 usoko: 哪裡評價兩極 皮蛋豆腐要不要拌才是戰點吧10/24 12:47
→ Hsu1025: 終極組合還要加米血糕 外國人也覺得很噁10/24 12:47
※ 編輯: mizuarashi (59.124.225.3 臺灣), 10/24/2024 12:47:25
→ h75311418: 口味比較看人10/24 12:47
推 buke: 嘔嘔嘔 無法 10/24 12:48
→ buke: 看到就想遠離 10/24 12:48
推 k1222: 豬血糕看到製造過程覺得無法接受也正常拉... 10/24 12:49
但是豬血糕我也喜歡==
噓 neetarashi: 難吃。10/24 12:50
→ r02182828: 你開招怎麼只開一半 皮蛋要搭配皮蛋豆腐要不要攪碎引10/24 12:51
→ r02182828: 戰啊10/24 12:51
讓你開了
推 HarukaJ: 我記得未經處理的皮蛋是連貝爾都爆炸的恐怖10/24 12:51
→ RX11: 會兩極就代表有人不喜歡啊 我就覺得難吃 10/24 12:51
推 buke: 無法理解好吃的點10/24 12:51
那個皮蛋味
→ SunnyBrian: 我都整顆吃10/24 12:51
推 j65p4m3: 皮蛋豆腐攪拌加肉鬆超爽的10/24 12:51
推 t77133562003: 歐洲人不用太意外 他們自己就在吃臭起司了XD 10/24 12:51
但我記得起司他們歐洲人也是評價兩極
推 tim5201314: 還記得小時候等晚餐煮好前太餓就拿皮蛋出來啃了10/24 12:51
→ buke: 超厭惡 10/24 12:52
→ trialmoon: 皮蛋烹調後其實都還可以 直接讓沒吃過的人生吃根本傻10/24 12:53
→ RX11: 不然我問你皮蛋明明這麼難吃 為啥評價這麼兩極？ 10/24 12:53
→ cc10601cc: 好吃啊 怎養10/24 12:53
推 kimicino: 蛋黃要膏膏才好吃 熟的沒皮蛋風味 10/24 12:53
※ 編輯: mizuarashi (59.124.225.3 臺灣), 10/24/2024 12:53:45
推 mekiael: 皮蛋要配醬油香油醋，拌一下就很好吃 10/24 12:54
推 Tomberd: 蛋心的味道因人而異，然後炸皮蛋好吃 10/24 12:54
→ su4vu6: 蛋黃味道很重阿10/24 12:54
所以才喜歡生的，皮蛋味很重
→ mekiael: 皮蛋煮麻辣鍋也好吃10/24 12:54
推 uranuss: 皮蛋我都一顆直接吃，很好吃 10/24 12:55
推 Hybridchaos: 好ㄘ10/24 12:55
推 scott032: 沒有兩極，不喜歡的就是沒吃過10/24 12:56
推 hong1310: 皮蛋蛋黃勾勾精髓欸 10/24 12:56
推 RoastCorn: 難吃死，嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔 10/24 12:57
推 inshadow: 記得第一次是吃皮蛋豆腐 先從QQ的皮吃起 不難吃所以後續10/24 12:57
蛋白雀食比較好入門，味道比較淡
→ kaj1983: 還行吧，可以吃但不愛吃10/24 12:57
推 CactusFlower: 我很喜歡吃 但也不敢直接吃啊 太嗆了10/24 12:57
→ inshadow: 對皮蛋接受度還行 會反感的大概是碰到做菜技巧不好的吧10/24 12:57
推 chigo520: 有一股阿摩尼亞味阿10/24 12:57
推 teddy12114: 世上就兩種人 覺得皮蛋好吃的人跟沒吃過的人而已 10/24 12:57
→ kaj1983: 直接吃也沒啥味道啦 10/24 12:57
推 yulbin98: 我小時候也很怕，但有一次突然就不怕了，雖然不會主動買 10/24 12:58
→ yulbin98: ，但家裡有煮都會多吃10/24 12:58
→ kaj1983: 皮蛋的味道你怎樣吃都有10/24 12:58
推 forsakesheep: 想到前陣子有人把皮蛋當發霉的蛋10/24 12:58
※ 編輯: mizuarashi (59.124.225.3 臺灣), 10/24/2024 12:58:41
推 roger2623900: 我也可以吃整顆 但是加醬油還是更讚一點 10/24 12:58
→ kaj1983: 吃習慣了無感，不常吃的人會怕正常 10/24 12:59
推 arrenwu: 我也覺得皮蛋非常好吃說XD10/24 12:59
推 buke: 吃過一次就再也不敢吃了 10/24 13:00
QQ
→ kaj1983: 以前唸高中等車時會買一碗皮蛋瘦肉粥吃XD 10/24 13:00
推 sunshinecan: 皮蛋豆腐/瘦肉粥OK 不會直接吃10/24 13:01
→ spfy: 一直很好奇皮蛋吃太多會不會怎樣...還是完全等同於蛋吃太多 10/24 13:01
差不多8
推 mekiael: 直接吃沒那麼好吃，加醬油香油醋，味道是另一個層次 10/24 13:01
→ yukimura0420: 最近倒是在日本網路上看到有人在弄皮蛋料理的食譜10/24 13:01
推 joe61008: 好好吃捏10/24 13:01
→ kaj1983: 皮蛋瘦肉粥的皮蛋味應該很適合從沒吃過的人初次嚐試10/24 13:01
加熱皮蛋味會變淡
推 rochiou28: 其實我覺得分開吃反而會更討厭蛋黃部分 10/24 13:01
→ kaj1983: 之後再進階到皮蛋豆腐就很容易了10/24 13:02
推 inversexxx: 小時候也不敢吃 某天吃稀飯味道太淡加下去突然開竅 10/24 13:02
→ inversexxx: 炸皮蛋應該也滿新手向的 腥味不重 10/24 13:03
炸物是可以讓不少食物改善，我以前也不吃茄子，但炸茄子吃
→ inversexxx: 還有熱炒店的三杯皮蛋10/24 13:04
→ skyofme: 味道越有特色的東西越這樣吧 10/24 13:04
→ xianyao: 單吃不好吃吧? 有個很澀的口感10/24 13:06
單吃我只想吃蛋黃
推 teresa4785: 草我皮蛋都單吃欸超愛，現在才發現自己是怪人 10/24 13:07
→ yuanmi1283: 好吃但要搭配 直接吃有點噁10/24 13:07
→ carllace: 小時候生的吃了喉嚨會有刺痛感所以不喜歡吃生的，長大10/24 13:08
→ carllace: 就沒那種感覺了10/24 13:08
※ 編輯: mizuarashi (59.124.225.3 臺灣), 10/24/2024 13:08:29
推 arrenwu: 單吃也滿好吃的吧 味道超濃郁 10/24 13:09
→ skyofme: 皮蛋會讓人不能接受的原因很多，不光是味道，那個品相可 10/24 13:09
→ skyofme: 能也很多人不太能接受10/24 13:09
推 kimicino: 單吃就超好吃不過味有點衝 10/24 13:10
推 hitsukix: 我只接受三色蛋和皮蛋瘦肉粥10/24 13:11
→ RandyOrlando: 搭醬油膏跟豆腐ok 炸的不行 10/24 13:11
→ skyofme: 茄子我也是長大才知道很多人不吃10/24 13:12
→ skyofme: 然後我自己是吃不了蔥，一吃到葱味就反胃 10/24 13:13
推 yukimura0420: 茄子我只吃天婦羅那種用炸的 太軟爛的口感我不行10/24 13:13
→ skyofme: 根本不能理解一堆菜灑蔥在灑三小 10/24 13:13
我也不喜歡蔥
※ 編輯: mizuarashi (59.124.225.3 臺灣), 10/24/2024 13:15:14
推 piba228: 皮蛋就是要不沾料直接吃先咬一口再慢慢舔裡面的蛋 10/24 13:17
→ piba228: 黃 10/24 13:17
推 qnonp2012: 仔細想想其實味道真的很怪 只是台灣人已經習慣這個味道 10/24 13:18
→ qnonp2012: 而已 10/24 13:18
推 b160160: 超好吃，但小時候真的會害怕 10/24 13:18
推 Sunblacktea: 這就喜好分明的食物 和香菜一樣 10/24 13:20
→ xianyao: 皮蛋味道雖然怪 但還吃的下去 有些起司吃起來真的會吐 10/24 13:22
→ xianyao: 而且臭的起司噁心的口感會黏在口腔裡好幾個小時 10/24 13:22
推 dm03: 是說還有其它日本美食漫畫過皮蛋料理嗎 10/24 13:22
→ bgrich: 外國人很喜歡先去聞食物的味道 不好聞就覺得很噁心 但是這 10/24 13:23
→ bgrich: 種東西就是吃下去跟聞起來不一樣 10/24 13:23
推 xul4rmpcl4: 單吃超爽 10/24 13:24
推 AmeNe43189: 我比較喜歡熟的，生皮蛋有一種很嗆鼻（？的味道不太 10/24 13:25
→ AmeNe43189: 喜歡 10/24 13:25
推 ejru65m4: 不喇碎。喇碎是邪教 10/24 13:27
推 dm03: 主要皮蛋的顏色讓沒吃過的人很難預期味道 10/24 13:32
→ dm03: 如果要推廣個人覺得從皮蛋瘦肉粥開始比較容易 10/24 13:32
推 qwe04687: 加蔭油膏或用炸的沾椒麻醬很讚 10/24 13:33
推 kaj1983: 皮蛋還有生的熟的之分喔？ 10/24 13:33
→ kaj1983: 不都是買來就可以吃了嗎？ 10/24 13:33
推 dm03: 熟的就皮蛋瘦肉粥呀 10/24 13:34
推 a13471: 超好吃 10/24 13:34
→ kaj1983: ok，那我懂意思了，就是指加熱過的吧 10/24 13:35
→ dm03: 直接吃生皮蛋 十個有九個都會會吐掉吧 印象有一集驚險大挑 10/24 13:35
→ dm03: 戰就是到市場吃皮蛋 印象蠻慘烈的 10/24 13:35
推 egg781: 皮蛋我小時候也不喜歡吃,長大後才愛 10/24 13:36
推 anomic24: 會評價兩極不就代表皮蛋不是個普遍被認為好吃的食物嗎 10/24 13:36
→ egg781: 而且皮蛋最好是搭配其他食材一起食用 10/24 13:37
→ egg781: 沒看過皮蛋的人看到皮蛋的剖面會怕很正常 10/24 13:37
→ anomic24: 我是只有辦法接受皮蛋瘦肉粥跟皮蛋炒地瓜葉啦，尤其是 10/24 13:37
→ anomic24: 後者，真的很好吃。但皮蛋豆腐完全不行，單吃皮蛋也是 10/24 13:37
推 dm03: 但印象最慘烈的一集比賽好像是在南投吃湯式臭豆腐 外國人吐 10/24 13:38
→ dm03: 得東倒西歪 10/24 13:38
→ egg781: 皮蛋單吃味道很濃烈而且有一點點嗆鼻吧 10/24 13:38
→ dm03: 做成三色蛋也不錯 不過最近好像比較少店在做 10/24 13:39
→ egg781: 煮的臭豆腐不適合外國人啦XD,炸的臭豆腐比較能接受 10/24 13:39
→ wcp59478: 吃的本來就很主觀 皮蛋外觀跟氣味又是比較偏的 10/24 13:39
→ egg781: 查一下皮蛋的起源,古時候的人真的很勇欸,偶然發現就算了 10/24 13:40
→ dm03: 個人偷推一下炸皮蛋 偶爾吃還不錯 10/24 13:41
→ egg781: 還敢拿來吃 10/24 13:41
→ xianyao: 發酵物都是古人很勇的產物啊 不想扔掉只好當神農氏 10/24 13:42
→ dm03: 因為是闖關比賽必須吃完 印象不少外國人都是抱著水桶邊吃… 10/24 13:42
推 devan35783: 哇靠我都沒想過皮蛋配臭豆腐，感覺好吃 10/24 13:48
→ tengyoyo: 感覺調味很重要 味道不多搭不起來就不好吃 10/24 13:51
推 ageminis: 不是青屎啦XD 10/24 13:51
推 kaltu: 皮蛋是普遍被認為好吃但有一群人反對吧？味道較強的食物都 10/24 13:55
→ kaltu: 這樣，大部分的人喜歡，少部份的人不喜歡 10/24 13:55
→ kaltu: 我覺得是小時候被嚇到過，其實長大了之後味覺會變得更具有 10/24 13:55
→ kaltu: 接受性，但可惜心理上的問題很多人不願意再嘗試 10/24 13:55
推 pgame3: 我也覺得臭起司蠻讚的 10/24 13:57
→ kaltu: 小朋友很容易被食物嚇到，幼兒關鍵期沒有被喂習慣的食物到 10/24 13:58
→ kaltu: 兒童和青少年期需要有好的環境引導，被誤導預期一個味道吃 10/24 13:58
→ kaltu: 下去另一個味道就會嚇到，看起來很可怕也會被嚇到，第一次 10/24 13:58
→ kaltu: 接觸的場合餐桌上的氣氛不好或是被戲弄騙吃下去也會被嚇到 10/24 13:58
→ kaltu: 大概到了年輕成人期才比較有能力再重新去嘗試以前不敢吃的 10/24 13:58
→ kaltu: 東西 10/24 13:58
推 vicisicdtwas: 皮蛋 火鍋芋頭跟香菜 有夠讚 10/24 13:59
推 pgame3: 身為內臟皮蛋之類的愛好者，跟人去羊肉爐薑母鴨黑白切都要 10/24 13:59
→ pgame3: 上限制器真的是很痛苦 10/24 13:59
推 Agent5566: 好吃 10/24 14:09
→ sustto: 以前朋友老外來臺灣玩直接單吃真滴狂 這要配東西才好吃吧 10/24 14:11
噓 tony5421: 不就分喜歡和不喜歡這兩極 你是來洗文還是引戰 10/24 14:17
推 DARUGU: 有時候會看到皮蛋上面有看起來像白色的結晶體，那個是什 10/24 14:21
→ DARUGU: 麼？吃的時候都會挑掉 10/24 14:21
推 tim5201314: 松花蛋吧很漂亮 10/24 14:25
推 a556655a: 中華一番解師父剛登場小當家就用皮蛋做了三蛋燒賣 10/24 14:25
推 bnm89164: 腥味太重了 10/24 14:30
→ BOARAY: 單吃超難吃中間又噁噁的 臭豆腐是聞臭吃的很香 10/24 14:31
推 tmwolf: 好吃 10/24 14:31
推 curance: 嘔嘔嘔 10/24 14:41
推 Haruna1998: 確實超好吃 10/24 14:42
推 ranke96: 我很喜歡吃皮蛋，但也不太喜歡單吃，還是習慣配東西 10/24 14:45
推 s921619: 各位會把皮蛋豆腐攪均勻嗎？ 10/24 14:47
推 iam0718: 這超噁心 我朋友超愛吃這各但怕香菜 跟他整個相反 10/24 14:54
推 papertim: 從小超愛吃，第一次聽到外國人不吃的時候還無法理解 10/24 14:56
推 entaroadun: 越臭越好，流屎的才好吃 10/24 15:03
推 langeo: 皮蛋的本體是醬油膏跟蔥花 只吃皮蛋很噁心 10/24 15:07
推 s921619: 皮蛋披薩好像有了 那有皮蛋蛋糕嗎 10/24 15:15
推 kishin7602: 超好吃 10/24 15:19
推 j2657164j: 我們家閒著沒事都會開一顆皮蛋當點心吃 10/24 15:21
→ saiboos: 超級臭的東西 10/24 15:28
推 b2j04vm0: 所有發酵食品都嘛很兩極 10/24 15:35
推 lime1207: 原來皮蛋可以煮熟吃。一直都喜歡吃生的 10/24 15:44
→ lime1207: 哦對哦。鹹酥雞的炸皮蛋算是熟 10/24 15:46
推 luckymore: 煮熟才能吃 生的像皮蛋豆腐腥味太重很噁心 10/24 15:57
推 nwkasim: 比起皮蛋，巴西臭蛋才是真的不能吃 10/24 16:17
推 NoLimination: 我小時候也不愛吃 過了某個時間點突然覺得好吃 10/24 16:25
推 blackstyles: 蛋黃要配東西吃 10/24 16:40
推 rommel1990: 炸皮蛋好ㄘ 10/24 16:47
推 devilhades: 皮蛋可以但他那吃法不行rrr 10/24 16:51
推 m4tl6: 納豆、臭豆腐、鴨仔蛋、香菜都是一樣的道理 10/24 17:12
推 water903: 煮熟才敢吃 ，沒熟腥味很重 10/24 17:37
推 vvbv11280: 超噁 10/24 17:42
推 beersea0815: 小時候不敢吃長大卻愛得很，很神秘的食物 10/24 19:12
推 gt24: 直接吃的氣味差,要配其他東西吃,例如豆腐 10/24 19:42
→ gt24: 做皮蛋瘦肉粥或是三色蛋也不錯 10/24 19:42
推 wsx88432: 台灣人特愛 水溝味食物 皮蛋 臭豆腐 地勾油食物 10/25 00:02
