推 GAOTT: 客家料理的分支 11/14 13:40
推 bc0121: 咖哩拌著吃派的人會很喜歡的料理 11/14 13:40
→ gox1117: 噴 11/14 13:41
→ windfeather: 精華就是高溫鍋子燙出來的鍋巴拌飯 11/14 13:41
→ npc776: 不吃泡菜 11/14 13:41
→ windfeather: 否則還不如普通的炒飯 11/14 13:41
推 amsmsk: 噴 11/14 13:42
噓 a86781638: 便宜食材賣很貴 11/14 13:42
※ 編輯: Homura (42.79.134.140 臺灣), 11/14/2024 13:42:59
推 revise: 鍋巴跟辣醬好吃 11/14 13:43
推 The4sakenOne: 一定要吃用石頭鍋的 鍋巴才會又硬又脆 11/14 13:43
推 s23455996: 好吃 11/14 13:43
推 loverxa: 鍋子很燙 蠻好吃的噴 11/14 13:44
推 howard1997: 討厭吃鍋巴 一上桌就馬上開始吃== 11/14 13:44
→ s84760143: 平民的窮人食物 11/14 13:44
→ domo9999: 本體是辣醬 11/14 13:45
→ The4sakenOne: 有一些材質根本做不出鍋巴 還拿來當碗== 11/14 13:45
推 sealwow: 鍋巴是精華 11/14 13:46
→ AndyMAX: 泡菜蓋飯 11/14 13:46
推 y12544: 鍋巴好吃 11/14 13:46
推 syk1104: 就吃鍋巴阿 11/14 13:46
推 kimicino: 鍋巴是精華 11/14 13:46
推 Y1999: 會辣的噴 11/14 13:46
推 QoGIVoQ: 在韓式料理裡算是好吃的了 11/14 13:47
推 fireleo: 鍋巴料理，其他只是配菜而已 11/14 13:48
推 doremon1293: 看起來很健康 但熱量意外的高 11/14 13:48
→ chctonagisa: 好吃的話很好吃 11/14 13:48
→ npc776: 有銅盤烤肉在 這些東西都是噴 11/14 13:48
→ Dirgo: 辣醬鍋巴 11/14 13:50
推 sunshinecan: 沒鍋巴就沒有吃的必要 11/14 13:50
推 globe1022: 一隻湯匙吃全部其實蠻方便的，不知道吃什麼就常選韓式 11/14 13:50
→ globe1022: 拌飯 11/14 13:50
推 chocobell: 精華在鍋巴 11/14 13:52
推 a2156700: 又是這個辣醬 11/14 13:52
→ serding: 飯吃不乾淨 11/14 13:52
喔對，飯菜常常沒辦法扒乾淨這點讓人有點困擾 = =
→ Articletimo: 沒有鍋巴還拿出來賣是很過分 11/14 13:52
推 AdmiralAdudu: 貧乏的韓食文化 11/14 13:53
推 grassnaru: 鍋巴好吃 11/14 13:53
推 devan35783: 道地口味的大概率台灣人不喜歡 11/14 13:54
推 zxc6422000: 好貴，而且很容易燙傷，燙傷還很難好 11/14 13:54
推 NotOtaku: 難吃，還不如炒飯加東泉 11/14 13:55
推 leo255112: 好吃難吃很兩極 11/14 13:56
→ leo255112: 確實最好吃的是鍋巴 11/14 13:56
推 saffron27: 就是鍋巴 11/14 13:57
推 Yohachan: 不吃鍋巴點這個幹嘛= = 11/14 13:58
推 reccalin: 一定要敲鑼打鼓開始拌飯 11/14 13:58
推 asz448151: 廚餘….. 11/14 13:59
推 devan35783: 我做過亂七八糟版的，用小砂鍋配致死量麻油+辣醬+醬油 11/14 14:00
→ devan35783: 先拌好再放配菜上去，事後覺得幹嘛搞自己…… 11/14 14:00
※ 編輯: Homura (42.79.134.140 臺灣), 11/14/2024 14:00:17
推 whitecan: 第一次吃不知道會有鍋巴，不喜歡吃鍋巴就沒再吃過了 11/14 14:00
推 GAOTT: 黑白大廚死命推韓食 結果最後只是證明義法中日還是最強 11/14 14:02
推 syk1104: 有些較石鍋拌飯...但碗是冷的..根本詐騙 11/14 14:02
→ GAOTT: 韓食很大的問題是沒有自己的東西 往往都是把別國的料理 11/14 14:03
→ GAOTT: 上面加辛奇 然後就說這是韓食 11/14 14:03
→ Dorae5566: 客家小炒的炒飯類 11/14 14:05
推 GAOTT: 韓國自以為三醬更神奇 大醬其實是豆瓣醬 辣椒醬這跟韓國有 11/14 14:06
噓 ArEsDD: 抱歉但..韓式料理跟噴 87%像 11/14 14:06
→ GAOTT: 三小關係? 包飯醬這更吵 把大醬(豆瓣醬)跟辣椒醬混合就變 11/14 14:06
→ GAOTT: 成全新的韓式醬料??我靠 我把xo醬跟沙茶醬混合自創台灣醬? 11/14 14:07
推 SunnyBrian: 鍋巴，好吃，吃韓式烤肉有點 11/14 14:07
→ GAOTT: 韓牛也是從日本偷來的 笑死 11/14 14:07
推 h75311418: 有鍋巴的泡菜炒飯（x 11/14 14:07
推 leo255112: 韓國食物我最不能接受的就是酸，我很能吃辣，但吃酸我 11/14 14:08
→ leo255112: 真的不行 11/14 14:08
→ GAOTT: 鍋巴跟韓國也八竿子打不著關係的 11/14 14:08
→ h75311418: 就是要吃有點脆脆的才點 11/14 14:08
→ SunnyBrian: 酸甜辣都有，台南人應該接受度會比較高吧 11/14 14:08
→ GAOTT: 不努力研發自己國家的料理 滿腦想著偷別人的當自己的 11/14 14:08
→ h75311418: 泡菜每間做法不同的樣子有些不酸，煮湯那種發酵久就酸 11/14 14:09
推 stlotwa: 鍋巴有夠難吃 11/14 14:09
推 tf010714: 韓國人真的很擅長把好吃的東西弄成噴耶 11/14 14:10
→ tf010714: 我家巷口餵狗阿婆弄得飯也是長那樣 11/14 14:11
推 leo255112: 我還記得我看過一鍋紅紅的拌飯，想說看起來不賴應該辣 11/14 14:11
→ leo255112: 辣的，幹吃下去有夠酸== 11/14 14:11
推 windfeather: 黑白大廚這實境秀很好看，但看他們找了國內 11/14 14:12
→ GAOTT: 醬多有米有零碎菜肉 如果扮起來就很噴 11/14 14:12
→ windfeather: 一堆頂級廚師來對決，感覺真正好吃的都不是韓國料理 11/14 14:12
推 tedandjolin: 吃鍋巴跟辣醬的東西 11/14 14:13
→ GAOTT: 有沒有可能是因為韓國料理本來就不好吃? 11/14 14:14
→ yoyun10121: 你要這樣講那什麼燴飯還不都很噴, 台灣的羊肉燴飯還不 11/14 14:14
→ GAOTT: 畢竟韓食主打的就是當時很窮的韓國人吃的 11/14 14:14
→ yoyun10121: 也是醬多有米有零碎菜肉拌起來 11/14 14:15
→ GAOTT: 台灣的燴飯使用勾芡 不是醬乾拌 不像噴 11/14 14:15
推 h75311418: 主要是調味變化吧 11/14 14:15
→ GAOTT: 你乾醬下去乾拌 真的不好看 11/14 14:15
→ yoyun10121: 有勾芡那只是更糊更噴好嗎.. 你是不是沒看過噴 11/14 14:16
→ asz448151: 羊肉燴飯又沒像韓國噴那樣五顏六色 11/14 14:16
→ GAOTT: 韓食主打 因為冷>辣 因為不豐>醃製 不產肉>都菜 11/14 14:17
→ GAOTT: 我不知道是你沒看過燴飯 還是你是韓國人 11/14 14:17
→ jpnldvh: 燴飯好歹醬和口味是獨創的吧 韓式不就瞎雞巴+泡菜辣醬 11/14 14:18
→ npc776: 平民平價料理不是問題 真要說拉麵當時還不是老百姓吃溫飽 11/14 14:18
→ Homura: 你們吃燴飯會拌開喔？我都是直接湯匙下去一匙一匙挖耶… 11/14 14:18
→ yoyun10121: 所以? 不就上面講的醬多有米有零碎菜肉 11/14 14:18
→ lightdogs: 韓式料理只有湯好喝 （但連湯都不好喝就只是廚餘而已 11/14 14:19
推 tatty5566: 少數韓式料理能吃的東西 11/14 14:19
→ jpnldvh: 韓式拌飯不難吃 但不就還是那套泡菜辣醬混合物 贏在是熱 11/14 14:19
→ jpnldvh: 的而已 11/14 14:19
→ GAOTT: 所以 你跟金城武是不是都2個眼睛 2個耳朵 1個鼻子 1個嘴巴 11/14 14:20
→ OrcDaGG: 石鍋拌飯不是上桌後 店員幫忙拌好嗎 11/14 14:21
→ GAOTT: 兩個原材料一樣的東西 成品不一定一樣好嗎 11/14 14:21
→ yoyun10121: 因為只有你講醬多有米有零碎菜肉拌起來就是噴呀 11/14 14:21
推 syk1104: 燴飯最像噴了..還是有鼻涕的那種 11/14 14:23
→ npc776: 噴在進噴桶之前也是醬多有米阿 這中間是有眉角的 11/14 14:23
→ OrcDaGG: 韓式泡菜的酸 真的酸到我有點受不了 吃過的韓式料理好像 11/14 14:24
→ wild99: 韓國人經營的，泡菜跟醬的味道真的不一樣，比台灣人跟風 11/14 14:24
→ wild99: 開的店好吃多了。 11/14 14:24
→ OrcDaGG: 沒遇過會辣的 11/14 14:24
→ Y1999: 黑白大廚找一堆韓國廚師，西餐+中餐就佔了80%，韓食笑死 11/14 14:25
推 jinzhu: 韓式料理體現了韓國滿滿的貧瘠窮酸味 11/14 14:25
→ Y1999: 韓食做最好的是一個韓裔美國人，笑死 11/14 14:26
推 windfeather: 而且黑白大廚還剛好很少主攻日系(基本沒戲份) 11/14 14:26
→ windfeather: 導致幾乎都是西餐精緻料理+中式料理在大屠殺 11/14 14:27
推 White77: 我最喜歡的石鍋拌飯反而是異人館的 11/14 14:27
推 tree8810: 黑白大廚的做韓式的最後都下去了，另外為什麼打字要加個 11/14 14:27
→ tree8810: 笑臉在後面？ 11/14 14:27
→ Y1999: 日系有一點，大概跟韓食差不多再少一點 11/14 14:27
→ windfeather: 不然有日系料理再進去，韓式會顯得更慘 11/14 14:27
推 ckniening: 乏善可陳的料理 11/14 14:28
→ Y1999: 黑白大廚想要推廣韓食，反而讓人看到韓食有多貧瘠 11/14 14:28
推 windfeather: 黑白主廚就是讓人覺得，韓式廚師不是弱 11/14 14:30
→ windfeather: 但要以強烈在地代表韓食去對決就是很弱勢 11/14 14:31
→ windfeather: 這部份真的是精緻料理先天佔優勢，畢竟不用考慮價位 11/14 14:31
推 cc10601cc: 鍋巴靠北硬 吃到牙齒在痛 11/14 14:36
→ Homura: 是說韓系料理有什麼稱得上是大菜的嗎？好奇問一下 11/14 14:36
推 NotOtaku: 亞洲最頂就是中日泰，韓料連越南的車尾燈都看不到 11/14 14:37
推 Y1999: 部隊鍋，份量很大（O) 11/14 14:37
→ skullxism: 不好吃 11/14 14:38
推 syk1104: 要多大?泡菜豆腐鍋,要多大有多大 11/14 14:39
推 googlexxxx: 噴 11/14 14:39
→ Homura: 人參雞？雪濃湯？這些算大菜嗎？ 11/14 14:40
推 LIONDOGs: 難吃 11/14 14:41
推 jimmyVanClef: 韓國強的只有一種東西就是泡菜，剩下的韓式料理， 11/14 14:42
→ jimmyVanClef: 全都是普通到不行飯、菜、湯，然後加入泡菜 11/14 14:42
→ lightdogs: 生切章魚（x 11/14 14:42
→ LIONDOGs: 韓國料理沒有一項是好吃的 11/14 14:42
推 Darkword1987: 唯一能接受的韓式料理 11/14 14:42
→ Niuromem: 好不好吃要賭 沒什麼特色會特別去吃 11/14 14:44
→ maplefoxs: 重點是鍋巴 11/14 14:44
→ a8521abcd: 韓國跟中國東北的情況類似吧，被迫快速進入工業化，全 11/14 14:45
→ a8521abcd: 家都去工廠上班了沒時間做菜回家就瞎雞巴亂燉一鍋到底 11/14 14:45
→ a8521abcd: ，傳統精緻耗時的料理傳承直接斷絕消失 11/14 14:45
推 jonh0805: 韓國料理從料理手法來看就是只吃醬料的東西 11/14 14:45
推 kimicino: 我媽看大長今時都說他們的菜看起來不好吃 11/14 14:45
推 Y1999: 黑白大廚有一場是比三醬，他們也說韓國料理核心就是三醬 11/14 14:46
→ Y1999: 先有醬，才去找適合的食物或是料理方式 11/14 14:47
推 MK47: 這個算是我吃不懂的東西 跟朋友去韓國自由行好幾次 也吃過所 11/14 14:47
推 syk1104: 韓料感覺就是各種醃製物拼盤阿 11/14 14:47
→ MK47: 謂的名店 但我還是覺得石鍋絆飯很不怎樣 11/14 14:47
→ Y1999: 醃漬物拼盤其實是懷石料理，但人家有辦法做到超級精緻 11/14 14:48
→ oinzuka: 噴？ 11/14 14:48
→ MK47: 不過我覺得會變傳統大菜應該有他魅力在 只是我吃不懂 11/14 14:48
→ darwincell: 噴 11/14 14:48
推 jimmyVanClef: 不是說韓料不好吃，拌飯、醬湯、泡菜鍋，其實都好 11/14 14:49
→ jimmyVanClef: 吃，就是鹹鮮辣酸有調好，那就開胃好吃，問題是這 11/14 14:49
→ jimmyVanClef: 東西就家常菜便當等級的味道，賣個三四百，當然韓 11/14 14:49
→ jimmyVanClef: 料被說沒料 11/14 14:49
推 KoalasPtt: 韓劇好看但韓國食物真心難吃… 11/14 14:50
→ c24253994: 又貴又盤，鍋子很燙的噴 11/14 14:53
推 NoLimination: 處理冰箱剩菜的好辦法 11/14 14:53
推 newaqua: 韓式不適合用「料理」這二個字 11/14 14:55
→ newaqua: 畢竟就是廚餘的組合而言 11/14 14:55
→ newaqua: *而已 11/14 14:56
→ mushrimp5466: 很貴的噴 11/14 14:56
推 sniper2824: 超好吃 11/14 14:57
推 h75311418: 大醬 辣醬 泡菜感覺就是調味核心 11/14 14:59
推 send99555: 蠻好吃的啊，包海苔很讚 11/14 15:04
推 reaturn: 噴，別懷疑 11/14 15:04
→ reaturn: 但很新鮮 11/14 15:04
→ leo255112: 因為中式/台式跟韓式料理方向真的差很多吧，吃不習慣 11/14 15:05
→ leo255112: 或覺得難吃也很正常 11/14 15:05
→ qazxswptt: 你可以留意 韓式料理的主軸 就是多數很辣的噴 跟少 11/14 15:07
→ qazxswptt: 數不這麼辣的噴 11/14 15:07
推 WantFxxk4X: 韓國料理基本上都廉價物集合體 但賣很貴 11/14 15:07
→ npc776: 不 他爛就算了 你掛個符合內容的平價不會有人多說甚麼 11/14 15:08
噓 KAGOD: 可撥潘仔韓食 11/14 15:08
推 h75311418: 醃漬受限高緯度應該是沒辦法啦 11/14 15:08
→ h75311418: 太冷菜要保存 11/14 15:09
推 Sunblacktea: 好吃 但太辣了 對不太吃辣的人來說 11/14 15:09
→ npc776: 就像不會有人說錢都是什麼二級美食 但至少價格能接受 11/14 15:10
推 dickec35: 我覺得這道在韓式料理中還算不錯吃的了 11/14 15:12
推 f33783378: 狗食 11/14 15:12
推 hotofsheep: 難吃而且炒完也不美觀 11/14 15:15
推 starsheep013: 之前吃一個韓式起司乾鍋，本來吃的很開心，吃到一 11/14 15:18
→ starsheep013: 半店員把湯倒進我的鍋裡，跟ㄆㄨㄣ一樣== 11/14 15:18
→ linfon00: 我們當兵都拿大碗公打飯菜...應該只差韓式辣醬了 11/14 15:23
推 Strasburg: 不要嫌 韓食的文化就是那樣 近年能紅真是不可思議 11/14 15:27
→ Strasburg: 各種醃漬菜拌大醬 天冷又食物匱乏的區域吃法 11/14 15:28
推 h75311418: 行銷滿厲害的黑白大廚還沒看社群媒體都告訴結局了的程 11/14 15:31
→ h75311418: 度 11/14 15:31
推 Articletimo: 稍微思考了一下為什麼我會喜歡豆腐鍋 就只是因為豆 11/14 15:34
→ Articletimo: 腐好吃 微酸微辣的調味而已 這要算我喜歡韓式料理好 11/14 15:34
→ Articletimo: 像也是有點牽強 11/14 15:34
推 hooll111: 你米其林喔 好吃就好了管那麼多 11/14 15:38
→ louisc123: 吃不慣 11/14 15:38
推 baddad: 會讓我想再去韓國吃的就韓式土豆排骨，其他春雞、炸雞、 11/14 15:43
→ baddad: 生章魚、醬蟹、韓牛、雪蛤湯哪怕是米其林的好吃是好吃但 11/14 15:43
→ baddad: 不到讓人念念不忘，忽然想想台灣美食好像也是xD但日式就 11/14 15:43
→ baddad: 蠻常讓我想再去吃一次的，最近就是京都老店的壽喜燒 11/14 15:43
→ verdandy: 農心系列的快煮麵，基本上味道都差不多，只差在粉包 11/14 15:47
→ verdandy: 內固體料不一樣 11/14 15:47
推 TUMUASHUN: 以前點這個是為了吃鍋巴 後來想想乾脆自己弄了 11/14 15:48
推 qwert438: 本體就是當兵打飯的碗加醬，然後去掉醬剩下東西比當兵伙 11/14 15:49
→ qwert438: 食還沒味道，就看拿掉醬你還吃不吃的下去 11/14 15:49
推 baddad: 對了，不知道為啥韓國達美樂比台灣的好吃，無法理解xD推 11/14 15:50
→ baddad: 薦給很多人，每個有去吃的也覺得神奇 11/14 15:50
推 akway: 台式臭臭鍋比那些部隊鍋好吃 11/14 15:50
→ purin3333: 比起豆腐鍋或炸醬麵好吃 11/14 15:53
推 yori5566: 我們這種工廠作業員沒有在在意攪混在一起吃的，好吃就好 11/14 15:56
→ yori5566: 外觀沒那麼重要 11/14 15:56
推 ryo1008: 好吃的噴 11/14 15:57
→ pastor1982: 可以參考大使閣下的料理人 11/14 16:01
推 jimmyVanClef: 部隊鍋能紅能成代表，就已經決定韓食格局就那樣了 11/14 16:01
→ jimmyVanClef: ，一堆垃圾食品的綜合體，再加一把泡菜即完成 11/14 16:01
推 jen10969: 鍋巴真的好吃 最討厭黃豆芽 11/14 16:10
→ chichung: 燴飯才噁心 根本鼻涕 11/14 16:11
推 juyac11: 攪到爆，放置，得到鍋巴，噴一樣可是好吃 11/14 16:15
→ pilot1982: 我看韓劇都是隨便拿個鐵盆倒一堆小菜+辣醬進去隨便扮， 11/14 16:24
→ pilot1982: 韓國料理真的有特別用石碗加熱再扮？ 11/14 16:24
推 grandzxcv: 逃難風就這樣 11/14 16:27
推 aki1116: 看店家 有好吃跟難吃的 11/14 16:28
推 pponywong: 加bugolgi 還不錯 11/14 16:37
→ trashBF: 我超討厭鍋巴，有炸雞春雞五花肉誰要吃這東西 11/14 16:38
推 Syd: 好不好吃是一回事，但要說這個叫做「料理」..感覺 11/14 16:58
→ Syd: 廚藝的技術含量很低 11/14 16:58
→ SYD72: ㄆㄣ 11/14 16:59
推 Syd: 跟爭鮮的壽司一樣，找個工讀生把魚肉擺上去也就變 11/14 17:00
→ Syd: 壽司一樣 11/14 17:00
推 lungyu: 噴 11/14 17:07
→ hiphopboy7: 鍋巴飯 11/14 17:27
推 ntupeter: 只有鍋巴好吃 11/14 17:28
推 hwer7850: 好吃 超愛 11/14 17:42
噓 ym951305: 不行 11/14 17:44
推 AQUANGEL: 其實滿好吃的 11/14 17:48
→ rommel1990: 不好ㄘ 11/14 18:15
推 xiaoyaozizai: 說到石鍋拌飯我就氣，某一天叫了“韓式”石鍋拌飯， 11/14 18:34
→ xiaoyaozizai: 結果來了之後沒拌醬，沒泡菜，還都是台式會看到的菜 11/14 18:34
→ xiaoyaozizai: ，我他媽直接google加熊貓雙負評 11/14 18:34
推 webberfun: 鍋巴讚 11/14 18:54
推 bidaq: 那是一個連泡麵都能當成餐廳主打料理的奇怪國家 11/14 19:16
噓 dog51485: 韓國食物就是噴 11/14 19:35
推 ejru65m4: 鍋巴 11/14 20:07
→ iComeInPeace: 廚餘 11/14 20:23
噓 fhsn7968: 不就辣廚餘 11/14 21:09
→ cheng31507: 鍋巴 但超討厭裡面有小黃瓜跟紅蘿蔔 11/14 22:07
噓 galoopboy: 好吃的很好吃？這不是廢話嗎？有什麼東西是是好吃的不 11/14 22:30
→ galoopboy: 好吃？ 11/14 22:30
推 q22w: 不就鍋巴飯 11/14 23:05
→ diablohinet: 熱的ㄆ... 11/15 00:18
推 lifeisdead: 噴 11/15 06:16
→ dustmoon: 一定要吃鍋巴 11/15 14:59
