推 himthin01: 是啊，不如說沒有長期品嘗過昂貴食材的一般大眾12/03 00:22
推 windfeather: 一定程度上，是。12/03 00:22
推 Sessyoin: 4 我就爛 12/03 00:23
→ himthin01: 本來就是聽信報導資訊為主，吃到甜味就說哇一定是蔬果 12/03 00:23
→ SCLPAL: 我看完影片就去吃拉麵了,結果就吃到有騷味的叉燒-w-12/03 00:23
→ himthin01: 花了貴貴的錢吃了幾次有真材實料的餐點12/03 00:23
→ windfeather: 其實很多領域都是這樣，藝術領域更多這種情況 12/03 00:24
推 Hazelburn: 是 IG店不就是這樣12/03 00:24
→ himthin01: 然後轉頭去吃一些便宜重調味重鹹的街頭小吃12/03 00:24
→ himthin01: 這樣怎麼可能分得出來12/03 00:24
推 soap83624: 人云亦云，千百年前老祖宗的智慧告訴你人類其實沒有變12/03 00:25
推 jeff666: 我知道我分不太出來 所以只偶爾會去吃比較高級的==12/03 00:27
推 wenku8com: 料理就是化學12/03 00:27
噓 gxu66: 難道覺得垃圾食物好吃也是吃資訊嗎12/03 00:28
推 je789520: 啥 鼎王喔12/03 00:29
→ minie0114: 管他的 好吃就好12/03 00:33
推 TeamFrotress: 4，資訊不對稱在經濟上就是這麼厲害12/03 00:35
推 RbJ: 分不出來+1，所以有得吃就好12/03 00:35
推 MK47: 有些食材沒常吃真的會分不出來 那種吃過一兩次就能記住差距12/03 00:37
→ MK47: 的人很少吧 反正我自己是做不到的12/03 00:37
推 aiiueo: 是，比如孔恩曾經氣到批評過的paradigm濫用，到現在美國12/03 00:37
→ aiiueo: 還在濫用，好好笑12/03 00:37
→ ISNAKEI: 人類的舌頭沒有這麼靈敏12/03 00:39
推 aegis43210: 重口味就是資訊量高呀12/03 00:40
噓 multiView: 你的真理地上到處撿都有? 12/03 00:40
推 ssarc: 你不踩怎麼知道是雷 12/03 00:42
推 dos01: 看人 我自己是會去吃那些討論度高的熱門店 但吃過不喜歡12/03 00:44
→ dos01: 就算人氣還是很高 也不會想再去吃12/03 00:44
推 chrisjohn214: 其實你舉的例子有點跑題了 12/03 00:45
→ chrisjohn214: 有名氣的店是不是真的好吃12/03 00:45
→ chrisjohn214: 跟人工調味是不是真的好吃12/03 00:45
→ chrisjohn214: 應該是兩回事12/03 00:45
推 dos01: 然後鼎王我從來沒有覺得好吃過 阿不就是火鍋而已 還不如去12/03 00:46
→ dos01: 吃到飽的店吃一堆肉 一次幹了個爽12/03 00:46
推 brightwish: 世界上舌頭好壞還是有分的 只是願意承認舌頭差的不多12/03 00:46
推 kasumi999: 我當兵的時候還有個伙房兵因為煮了雞湯塊被放榮譽假w12/03 00:48
→ tw15: 越現代越是啊12/03 00:52
→ tw15: 沒有裝潢 沒有人工 沒有編故事唬爛 沒有夠貴的價格12/03 00:53
推 peter89000: 因為雞湯塊確實比普通食材煮的好吃，不然哪有市場12/03 00:53
→ tw15: 要怎麼讓現代人有一點資產並且對自己小驕傲的人進去吃12/03 00:53
→ peter89000: 其實原作芹澤也有承認現在化工越來越強，業務用高湯12/03 00:55
→ peter89000: 比一般新手煮的拉麵湯更好的情況12/03 00:55
推 Sinreigensou: 是 人的舌頭很容易被騙的12/03 00:58
推 ssarc: 只要味道好，我管你是天然還是人工還是資訊12/03 01:02
推 Sischill: 讓我想到軍中料理就是狂加調味料 然後就被誇很有心了12/03 01:03
→ rogerlarger: 從舌頭受器接受化學物質再傳遞電流回大腦，大腦再產12/03 01:05
→ rogerlarger: 生味覺。確實是一種資訊啊 12/03 01:05
推 aegisWIsL: 那些米其林星級餐廳更符合這句 12/03 01:06
推 Fate1095: 拉麵王應該是所有美食漫畫中邏輯最縝密的,超好看12/03 01:09
推 s9810456: 因為現在調味料就是直接用鮮味成分啊 還是發酵純化的比12/03 01:10
→ s9810456: 一般美食還純粹 12/03 01:10
推 bobby4755: 我覺得只適用第一次嚐鮮12/03 01:18
→ bobby4755: 常常吃就沒這種問題 但就是因為沒錢才會跟風12/03 01:18
→ usoko: 不是 因為不是每個人都藉由資訊去品嘗食物12/03 01:19
→ usoko: 然後嘴巴很厲害但卻是木舌的人都有一個共通點 就是自己不會12/03 01:20
→ usoko: 煮 你自己常煮就知道 有時花心血煮 還有偷工減料時的差別12/03 01:21
推 ssarc: 資訊告訴我可以去哪裡踩雷，踩過之後才知道要不要第二次12/03 01:21
推 lordofidiot: 當然是啊，最近的一個例子就那三小鬆餅堡，吃下去在12/03 01:24
→ lordofidiot: 嘴裡濕成一團漿糊的東西台灣人最好會愛12/03 01:24
→ minoru04: 就是大眾都分不出來才有獲利空間12/03 01:27
推 ruby080808: 算，資訊對人的影響很大，那怕是所謂美食家在精心包12/03 01:32
→ ruby080808: 裝好的資訊下也會中招12/03 01:32
→ yeay: 對大部份人而言，是。12/03 02:12
→ yeay: 不過真的也有人對味覺很靈敏。12/03 02:12
推 johnny3: 鮮味好複製 香味就不好複製了 12/03 02:45
推 Lucas0806: 吃的是心靈上各種感受，例如虛榮心。 12/03 02:50
推 Freeven: 專門吃拉麵的應該真的是吃資訊吧12/03 02:51
→ jonh0805: 你從來沒吃過好東西的人怎麼會知道是好東西12/03 03:21
推 THEGASTBY: 最直接的是把麥當勞重新裝配，組裝成吃不起的樣子，大 12/03 03:35
→ THEGASTBY: 家說很好吃的樣子。雖然不知道從是不是配合演出，都吃12/03 03:35
→ THEGASTBY: 不出來，或是有疑惑但也不會說出來。另一個例子就是超12/03 03:35
→ THEGASTBY: 商聯名食品，尤其跟名店聯名的，到底有多少部分是跟原12/03 03:35
→ THEGASTBY: 店一樣，且要符合食品製作標準。廚房跟工廠肯定不同吧12/03 03:35
→ THEGASTBY: ？12/03 03:35
你講的我想起來快20年前年菜預購的事情
那時候超商打著五星飯店主廚「製作」年菜後來被爆料根本不是五星飯店主廚「製作」年菜
，是五星主廚授權食譜食品廠製作年菜。後來就改成是五星飯店主廚「監製」
推 ar0sdtmi: 我覺得吃東西就是為了開心就好，何必去諷刺別人呢？12/03 03:49
※ 編輯: HarunoYukino (106.64.57.168 臺灣), 12/03/2024 04:03:23
推 coffee112: 就是大眾都分不出來才有獲利空間 +1 差不多美味就行了 12/03 04:11
→ coffee112: 科技狠活說不定不能少 12/03 04:11
→ yoyun10121: 其實這是句廢話, 好不好吃就是主觀標準當然是看資訊 12/03 04:17
→ yoyun10121: 就算有神之舌, 吃到的味道還是一樣要照過去經驗資訊來 12/03 04:20
→ yoyun10121: 判斷口味喜不喜歡, 一國的美食換別國來吃變噴還不一樣 12/03 04:21
→ yoyun10121: 是資訊差異 12/03 04:21
推 s02180218: 例如我知道松露是西方高級品 即便我聞起來很臭 也還是 12/03 04:42
→ s02180218: 忍著吞 12/03 04:42
推 aegis91086: 是 12/03 05:01
推 howtotell: 真的就是這樣 12/03 07:03
推 sustto: 不4 拉麵只4庶民口味 12/03 07:19
推 yezero: 我能理解這理論，但是說真的只能騙一次而已。我也是聽宣 12/03 07:20
→ yezero: 傳去嚐鮮的人，但是有些店其實很好吃但是往往只去吃一次 12/03 07:20
→ yezero: 而已。真的會讓人常去的店靠資訊是沒用的。 12/03 07:20
推 sustto: 拿二次元創作定義三次元 等於等於 12/03 07:20
推 SinPerson: 日本必吃必買，這些消費也是買資訊啊 12/03 07:35
推 kinghtt: 爆紅店就是最佳例子... 12/03 07:36
→ wl00669773: 這種事情是能訓練的，跟審美一樣 12/03 07:43
推 ranke96: 是，尤其很多天然的食物吃起來都沒化工好吃 12/03 07:45
推 WeiKitten: 非常同意 12/03 07:53
→ DICKASDF: 不認同 東西好壞還是差滿多的 夜市牛排跟高級牛排 12/03 08:12
→ DICKASDF: 大部人都能吃出差異 至於是天然還加工的部分 12/03 08:13
→ DICKASDF: 就真的大部人分不出 但有差嗎 好吃就好 12/03 08:13
→ DICKASDF: 最近台南的牛肉湯是不是用粉不就是個例子 12/03 08:14
推 kaj1983: 給你AB盲測能真的吃出好壞分別是哪個的人很少 12/03 08:17
→ kaj1983: 人本來就是依照資訊去做自己主觀印象上的修正 12/03 08:18
推 Silksong: 蛤 我家巷口難吃跟好吃的乾麵我一定盲測的出來耶 12/03 08:25
推 kw003266: 因為料理就是化學這句可不是亂講的是真理，即使是美味的 12/03 08:28
→ kw003266: 料理過程以及那些鹽糖的古代材料也是化材之一，只是人們 12/03 08:28
→ kw003266: 不願意承認；一旦承認底蘊材料就會無限上綱 12/03 08:28
推 s84760143: 沒有自己煮真的很容易被騙啦，因為裡面還有經驗的累積 12/03 08:32
→ s84760143: ，真的純粹靠天然食材熬出來的湯頭跟價格大概是不符合 12/03 08:32
→ s84760143: 的，當然也有又貴又騙的 12/03 08:32
推 js0431: 阿這不就是現代 不懂只能給人賺道理 例如你不因為不懂零件 12/03 08:37
→ js0431: 不能自組PC 你以為你買的是套裝機 其實是 12/03 08:38
→ npc776: 人類就是可悲跟風的生物沒有錯 12/03 08:41
推 bioniclezx: 我記得芹澤所謂的吃資訊不是指查資料後就跑去吃 12/03 08:54
→ bioniclezx: 他說的是吃完之後明明根本吃不出味道還說自己有吃到 12/03 08:54
→ bioniclezx: 食材的味道 12/03 08:54
推 umapyoisuki: 家附近也有標榜天然不添加味精我覺得是真的 12/03 08:59
→ umapyoisuki: 因為比較難吃還賣比較貴根本沒人去吃 12/03 08:59
推 Joannashinn: 看過盲測食物飲品，就知道很多人都在唬爛了 12/03 09:02
推 lolicon: 神之舌 太少了 12/03 09:09
推 gm3252: 東西好不吃吃也跟你生活習慣有關，真的很難有標準 12/03 09:10
推 roea68roea68: 科技也是有分 像是MSG就是鮮味的極致解答 肯定比 12/03 09:15
→ roea68roea68: 又貴又慢的什麼天然食材熬煮還要好很多 12/03 09:15
→ roea68roea68: 但如果科技是把什麼鬼東西偽裝成肉 或者偽裝成果汁 12/03 09:16
→ roea68roea68: 那就是比較差的科技 12/03 09:16
推 Tamato3310: 分子料理應該是最佳代表 12/03 09:17
推 devan35783: 餐廳牆上貼什麼阿罵的味道我一律當放屁 12/03 09:18
推 ejru65m4: 這樣就能滿足不如說很幸福吧 12/03 09:38
→ ejru65m4: 神之舌感覺會活得很痛苦 12/03 09:39
→ poz93: 化工調味 味道真的會很重 12/03 09:40
→ poz93: 天然食材要煮出那麼重的味道 除非賣上萬元 不然店根本不用 12/03 09:41
→ poz93: 開 12/03 09:41
→ dreamnook2: 是 12/03 09:59
推 paladin90974: 假的肉 您是不是要搜尋 阿貝師傅的大豆 12/03 10:11
推 bioniclezx: 不過阿貝師傅的OO至少讓李提督回味無窮 12/03 10:14
→ bioniclezx: 李提督沒吃出OO是什麼但至少知道阿貝的OO味道獨特 12/03 10:15
推 deepelves: 確實阿，絕大多數人根本沒辦法通過雙盲測試鑑定美食 12/03 10:31
→ EfiwymsiAros: 啊就不是每個人都神之舌 12/03 10:42
推 ppn: 是 人云亦云的人超級多的 12/03 10:51
→ ppn: 而且不限定是資訊 吃氣氛 吃名氣 吃xx 反正就不是吃美味 12/03 10:54
推 qd6590: 我覺得是欸 沒常吃高級食材的人突然吃到好食材也只是覺得 12/03 11:00
→ qd6590: 嗯 好像比較好吃 但那個價位是翻級跳的 12/03 11:00
→ qd6590: 除非是很認真有意識在品嚐食物味道的人 不然都是吃個開心 12/03 11:00
→ qd6590: 而已 12/03 11:00
推 sk3s: 外食多重口掩蓋了許多味覺 12/03 11:04
→ dripping: 看留言還是有人會用價位跟好不好吃來分辯有沒有味精的 12/03 11:24
推 CowGundam: 我覺得這句話就只是優越感作祟而已，他不過是自己的堅 12/03 13:00
→ CowGundam: 持得不到大眾認同，就在心裡用這種大家都是笨蛋的方式 12/03 13:00
→ CowGundam: 展示自己沒有輸而已。 12/03 13:00
→ CowGundam: 不然他為什麽還要靠這種他看不起的方式賺錢，作品裡把 12/03 13:01
→ CowGundam: 他設定成接近反派（但不是）的主角對手位置是有原因的 12/03 13:01
→ kimokimocom: 討論前提就很怪 什麼叫做是不是真理 對象是誰 12/03 13:12
→ kimokimocom: 只是吃資訊的人吃的是資訊 你是要說這結論是真理嗎? 12/03 13:13
→ Syd: 咖啡的味道也是這樣... 12/03 16:55
→ linzero: 吃是主觀的，值不值是當下的感覺吧 12/03 16:58
→ linzero: 網美打卡之類吃的比重就可能沒很大，而問題是欺騙 12/03 16:59
推 h75311418: 本來受歡迎很多人買的好跟專業美食家的品味不同 12/03 17:25
→ h75311418: 芹澤那是自爆自棄弄巧成拙瘦歡迎破防了 12/03 17:26
推 h75311418: 然後他就把原因怪在客人不懂品味隨波逐流只聽吹捧 12/03 17:32
推 n555123: 一定有其道理，但大概不會是最大公約數，他這個東西來自 12/03 17:56
→ n555123: 他帶有偏頗的早期經驗，你要先探究他的過去才來探究他體 12/03 17:56
→ n555123: 悟的道理，他早期憑一股熱血追逐的東西其實說白了早就超 12/03 17:56
→ n555123: 出大多人味蕾的鑑別度區間了，加上拉麵店的這個價位跟客 12/03 17:56
→ n555123: 群，他多少有點在緣木求魚，結果他個人早期的失敗談跟他 12/03 17:56
→ n555123: 達到成功的途徑綜合起來才導出這個道理，你去看漫畫他跟 12/03 17:56
→ n555123: 主角的關係說殘酷一點其實就是他向商業跟麵包低頭了，只 12/03 17:56
→ n555123: 用餘力追求他曾經滿腔熱血追求的東西，就像他後期追求的 12/03 17:56
→ n555123: 是「更好的拉麵店」而不是「更好的拉麵」，主角就是他還 12/03 17:56
→ n555123: 有一腔熱血的時候的樣子，所以他才會忍不住都想指導主角 12/03 17:56
→ diablohinet: 4 我就窮 沒吃過高級食品 12/03 18:09
推 philip81501: 大概9成以上適用吧 尤其是排隊的店機會更大 12/03 19:01
推 bellea70068: 東西好壞大家都能分辨 但在好東西上加上點層次 分辨 12/03 19:50
→ bellea70068: 上就不容易了 12/03 19:50
推 Demonic1013: 台灣人就是可憐跟風仔，繳了一堆智商稅和浪費時間排 12/03 19:56
→ Demonic1013: 隊 12/03 19:56
→ papertim: 經常是這樣 12/03 21:16
