推 henry1234562: 芹澤的想法其實是 既然你們覺得牛油好吃 那我就給 12/03 16:49
→ henry1234562: 你們吃牛油的就好 我給想吃魚香的吃魚香就行 12/03 16:49
推 pploj: 確實 幾百塊的酒跟兩三千的就是高下立判 喝不喝得出其中的 12/03 16:57
→ pploj: 風味差異是另外一回事 12/03 16:57
推 swallow1221: 可是樓上 之前國外很紅那種找名人盲測紅酒的節目大 12/03 16:59
→ swallow1221: 部分在這標籤的情況下根本分不出好壞 12/03 16:59
→ npc776: 就風向雞的老招數 3個人說超棒超神你懷疑 300個人你總信了 12/03 16:59
→ su4vu6: 你覺得好吃 跟你形容得出食材 是兩回事吧 12/03 17:00
→ npc776: 不然為什麼那個什麼銷量榜營收榜總有人在吹 那到底關消費 12/03 17:01
→ npc776: 端屁事呢? 就是要營造"大家都..."的風向啊 12/03 17:02
推 Irenicus: 因為鬥蟲好玩戳死忠的好玩啊 12/03 17:02
推 nowingboy: 不 我覺得芹澤說得對 一般人真的吃不出來東西好不好吃 12/03 17:03
→ hsiehfat: 我可以未看先猜結尾是羊最好吃嗎？ 12/03 17:08
→ hsiehfat: 猜錯了，居然沒有羊轉，嘖 12/03 17:08
推 mumi61337: 要看情境吧 多得是明明超難吃還一堆人吹捧的 12/03 17:10
→ mumi61337: 之前就有把麥當勞拆解 然後一堆美食家邊試吃邊讚嘆 12/03 17:11
→ starsheep013: 普通人一輩子沒吃過幾次高級食材的原味，平常舌頭 12/03 17:11
→ starsheep013: 都被調味料瘋狂醃漬，某天給他吃好料他哪分的出來 12/03 17:11
推 haganagi: 不要講那麼多啦，我只要能好吃狂嗑就好。 12/03 17:11
像這樣狂嗑嗎？
https://www.youtube.com/shorts/NPtLu8L2ZJ4?feature=share
推 u7451519: 如果把"喜歡"跟"好吃"分開看，會比較容易理解，大家喜歡 12/03 17:12
→ u7451519: 的食物，不一定是好吃的食物 12/03 17:12
→ u7451519: 好吃的東西不一定會受歡迎 12/03 17:12
推 mumi61337: 現實是一堆木舌根本分不清化工調味料和天然食材的味道 12/03 17:13
→ nowingboy: 這是麥當勞裝成高級食物的影片 12/03 17:16
笑死XD
推 lgzenith: 很多特殊風味本來沒吃過就不會懂，之前在教父牛排吃火 12/03 17:19
→ lgzenith: 腿沙拉，那個強烈的木質風味老實說很不習慣，不是不好 12/03 17:19
→ lgzenith: 吃，只是腦袋拒絕理解這種風味，真的要我給評語可能只 12/03 17:19
→ lgzenith: 能跟某YT一樣說：這是好吃的 12/03 17:19
→ linzero: 有人分不出來，但合法合規且公開的情況下，合理價格定位 12/03 17:19
→ linzero: 可能就會有點主觀吧 12/03 17:19
推 undeadmask: 耳機不也一樣 什麼振膜什麼單體什麼音場吧啦吧拉 12/03 17:20
→ undeadmask: 結果盲測下去真的能分出來的又有多少 12/03 17:20
耳機也沒人管什麼單體音場或啥小味道描述。
不就是 試聽&喜歡or不喜歡 而已？
比較貴的耳機也不保證你一定比較喜歡，
但也沒人說「分得出高低價耳機的消費者才是懂的」
因為偏好就沒有所謂的對錯
→ linzero: 氣氛好裝潢佳或者足夠空讓人閒聊互動，本來就可能讓某些 12/03 17:20
→ linzero: 人付較高價錢 12/03 17:21
推 jonh0805: 說白了味覺靈敏的人就沒那麼多 12/03 17:22
→ jonh0805: 你不是天生味覺靈敏不然就是後天練出來的 12/03 17:22
→ jonh0805: 像芹澤那樣說的只認得油不油鹹不鹹才是多數 12/03 17:22
→ jonh0805: 再進階一點才能感受到鮮不鮮 12/03 17:22
※ 編輯: arrenwu (98.45.195.96 美國), 12/03/2024 17:24:26
→ jonh0805: 而且視覺影響味覺已經很多案例了 12/03 17:23
→ jonh0805: 同一個東西換個形式一堆人就嚐不出來了 12/03 17:23
推 sad141: 除非差到非常多，不然對一般人來說分不出來才是正常情況 12/03 17:25
→ sad141: 啊 12/03 17:25
推 www115ui8: 大前田長五郎：非等閒之輩 12/03 17:26
推 h75311418: 標準不同就跟賣的好受歡迎東西不見得真的是好ㄧ樣 12/03 17:29
推 zxcasd848: 大多數的人就真的分不出八十分和九十九分的差異啊 12/03 17:32
推 undeadmask: 人的五感受器是有個體差異的 大多數人的平均值就那樣 12/03 17:38
推 h75311418: 一般人可能牛排好吃份量多吃飽就好，去高級餐廳吃A5和 12/03 17:39
→ h75311418: 牛接受度有差 12/03 17:39
推 undeadmask: 但靠著行銷跟包裝，可以讓消費者相信我該不會就是那 12/03 17:40
→ undeadmask: 個特別懂吃的那個人吧，於是價格就可以up up上去 12/03 17:40
推 fmatt: 所以光頭才說要降低標準去迎合市場，因為大部分的人都分不 12/03 17:43
→ fmatt: 清東西的好壞，只是單純看別人怎麼說就相信了 12/03 17:43
推 ihero: 千里馬常有而伯樂不常有 12/03 17:43
推 bbo40453: 沒有喔，芹澤的重口味拉麵是完全吃不到香魚味道的，但 12/03 17:44
→ bbo40453: 是大家吃完重口味誇獎好吃時卻宣稱香魚高湯好吃，這才 12/03 17:44
→ bbo40453: 讓芹澤有這個感想 12/03 17:44
→ bbo40453: 這也是為何後來主角改良重口味拉麵把牛油換成蔥油芹澤 12/03 17:46
→ bbo40453: 會這麼吃驚，因為一樣是重口但蔥油還是吃得到香魚味道 12/03 17:46
→ bbo40453: 主角也沒有否定芹澤的想法，他跟芹澤的差異是不會因為 12/03 17:48
→ bbo40453: 大眾吃不出來就騙大眾自己重口味拉麵有香魚味，而是做 12/03 17:48
→ bbo40453: 出真的有香魚味的重口味拉麵 12/03 17:48
→ bbo40453: 芹澤的批判是正確的，如果不告訴大眾吃了什麼大眾多數 12/03 17:50
→ bbo40453: 時候是吃不出來，但不代表不真實呈現味道出來這件事是 12/03 17:50
→ bbo40453: 對的 12/03 17:50
推 HarukaJ: 同部作品也有另一個瞇瞇眼拉麵店老闆說了 他不需要客人 12/03 17:52
→ HarukaJ: 頭頭是道的評論這拉麵用了什麼料怎樣怎樣 只要真心說一 12/03 17:52
→ HarukaJ: 句好吃就是對他最好的鼓勵了 12/03 17:52
推 undeadmask: 商人為了賣商品，必需透過資訊灌輸讓消費者覺得自己 12/03 17:54
→ undeadmask: 也是有品味的美食家，進而認同它們的產品來消費，至 12/03 17:54
→ undeadmask: 於商品本身是否完全如同宣傳所述，其實並不那麼重要 12/03 17:54
→ undeadmask: 。只要小心不要作假過頭翻車被抓包就好 12/03 17:54
推 qscgg: 喜歡就是好吃不喜歡就是難吃，味道來自哪裡有什麼差啊... 12/03 17:54
→ yyh121: 事實就是大部分的人都不會也不需要去懂真正的細節 12/03 17:59
→ yyh121: 所以覺得沒差是很合理的 12/03 18:00
→ yyh121: 各種主題套進去都差不多 12/03 18:00
推 bbo40453: 而且芹澤的這段話其實也是為結局做一個鋪陳 12/03 18:02
→ linzero: 不懂裝懂得是少數吧 12/03 18:04
推 diablohinet: 我會去的拉麵店只有服務生是可愛的妹子的時候 12/03 18:16
推 ssarc: 就像店家做一碗豚骨拉麵不加醬油，然後在菜單介紹裡說裡面 12/03 18:24
→ ssarc: 有秘傳醬油香，於是客人就說這拉麵隱藏醬油香好香？ 12/03 18:24
推 n555123: 我覺得這是區間問題，他說的不能算全錯，他在追求的東西 12/03 18:26
→ n555123: 早就超出大多人味蕾可以鑑別的區間了，而且他這幾格描繪 12/03 18:26
→ n555123: 的這幾個是什麼狗幹奧客愛不懂裝懂，別的客人什麼評價關 12/03 18:26
→ n555123: 他屁事，你就可以想他這種結論就是因為這種客人導出的， 12/03 18:26
→ n555123: 才導致有一定的偏頗，但大致上你把所有人的鑑別能力做成 12/03 18:26
→ n555123: 光譜是不會錯的，一定是常態分佈，比如就我個人來說我認 12/03 18:26
→ n555123: 為自助餐在1000塊以上就幾乎沒有鑑別度了，耳機我大概買 12/03 18:26
→ n555123: 到高階以上我也覺得沒有鑑別度了，大多人這邊追求的其實 12/03 18:26
→ n555123: 根本是「調音」而非「性能」，而這就是他的「無法分辨」 12/03 18:26
推 TSMKDAsa: 吃過一間米其林法餐 結帳一個人大概1w吧 我還是很老實跟 12/03 18:29
→ TSMKDAsa: 人家說有夠難吃 12/03 18:29
推 YomiIsayama: 50分跟80分絕大多數人還是分得出來的 12/03 18:36
→ YomiIsayama: 但80分跟90分就沒那麼容易 就有很多操作空間了 12/03 18:36
→ carllace: 也有兩杯超商咖啡其中一杯偽裝成高檔咖啡店手沖咖啡的 12/03 18:48
→ carllace: 實驗 12/03 18:48
→ carllace: 只有一部份覺得兩杯一樣大部份都覺得手沖比較好喝 12/03 18:49
推 n555123: 其實超商咖啡跟手沖咖啡幾乎是50分跟80分的差別，大多人 12/03 18:56
→ n555123: 可以分出來很正常，你給我合適的豆子我能沖出沒有苦味只 12/03 18:56
→ n555123: 有香氣的咖啡，但超商咖啡一般做不到，咖啡這塊比較特別 12/03 18:56
→ n555123: 是你考慮到成本，這種市售咖啡或咖啡粉VS手沖基本已經是 12/03 18:56
→ n555123: 羅布斯塔豆種VS阿拉比卡豆種了，而這種豆種的差異也導致 12/03 18:56
→ n555123: 了大多數從來沒走進精品咖啡店的人其實這輩子從來沒有喝 12/03 18:56
→ n555123: 過60分以上的咖啡，這才是大多人對咖啡難喝印象的由來 12/03 18:56
→ carllace: 問題那個實驗的兩杯都是超商咖啡一樣是50分，只是換容 12/03 19:10
→ carllace: 器就有大部份人覺得偽裝成手沖的比較好喝 12/03 19:10
噓 blackstyles: 不然哪來麥當勞 每個人都這麼挑餐餐要600膩 12/03 19:21
推 Demonic1013: 二千元的紅酒和五千元的，九成人分不出來啦，少來了 12/03 19:59
→ Demonic1013: ，以為要分辨不用訓練喔？ 12/03 19:59
推 shihpoyen: 好吃是主觀的啊 為什麼不能覺得化工調味料比天然食材好 12/03 20:59
→ shihpoyen: 吃？ 12/03 20:59
→ n555123: 完全理解，我剛剛想成盲測了 12/03 21:03
推 wulouise: 超過一定程度跟安慰劑差不多 12/03 21:29
→ SCLPAL: 就跟你講我有加XX 你可能就有個印象 阿這就是XX的味道 12/03 22:15
→ carllace: 拉麵王有段劇情是要評價辣的拉麵，但主角不喜歡吃辣所 12/04 00:02
→ carllace: 以他也沒辦法給出客觀評價 12/04 00:02
推 Yomi0x0: 一般人不是分不出好吃不好吃 12/04 06:45
→ Yomi0x0: 而是分不出高不高級才對 12/04 06:45
→ Yomi0x0: 好吃本來就是喜歡才叫好吃 12/04 06:45
→ Yomi0x0: 說一般人分不出好不好吃跟本就自以為用高級/貴的食材就叫 12/04 06:45
→ Yomi0x0: 好吃 12/04 06:45
