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米那桑空尼幾蛙 中世紀的食物狗都不吃,鹽很貴,沒糖、沒醬油、一般人還沒香料,頂多 黃油 大蒜 蔥 燈心草的故事,三女兒說她對爸爸愛有如肉灑上鹽巴,然後他阿爸一開始很生氣,直到吃 到不加鹽的肉痛哭流涕,當時的菜就真他媽的沒味道,吃飯真的單純填飽肚子 直到近代才有味精,醬油、鹽跟糖都普及不是貴族的專屬品 大概就是這樣 樓下 白饅頭夾大蔥怎摸看? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.129.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1733463588.A.C47.html
Hosimati: 有這麼嚴重嗎12/06 13:40
MrSherlock: 沒鹽巴不會加烤肉醬嗎?(?12/06 13:42
xyoras: 中世紀沒辣椒 12/06 13:42
確實 被唐辛子誤導 後來查了一下確實沒有
Gokudo: 跟狗食差不多吧 就調味很少 但差別應該就澱粉多 肉菜少12/06 13:42
bnn: 問就是沾血吃12/06 13:42
fly0204: 業配食記會寫 白饅頭愈嚼愈香 帶出大蔥的甜12/06 13:42
MrSherlock: 有一個在火星沒調味料,就沾阿斯匹靈吃的12/06 13:43
a8521abcd: 中世紀哪來的辣椒 12/06 13:44
對超慘 連辣椒都沒有
cannedtuna: 飢餓就是最好的調味料12/06 13:44
pponywong: 古代中國在辣椒傳入前是用花椒 歐洲本來很少用香料12/06 13:46
※ 編輯: A98454 (123.194.129.6 臺灣), 12/06/2024 13:46:50
Murasan: 辣椒是從美洲傳入的,中世紀沒有 12/06 13:47
e49523: 中世紀有黃油嗎? 12/06 13:49
pponywong: 中世紀應該有黃油 正確來說應該算酥油 就是輕微發酵的 12/06 13:50
pponywong: 黃油 不是現在烘培講的酥油 12/06 13:51
Yan239: 英國人第一次吃咖哩 12/06 13:51
likeaprayer: 如果說的是奶油 那個很早就出現了 12/06 13:51
pponywong: 成語醍醐灌頂 醍醐就是指酥油 12/06 13:51
WildandTough: 太慘了吧 中世紀居然吃黃油 中世紀都是機器人嗎(X 12/06 13:52
HJC6666: 廚師沒有加手鹽嗎 12/06 13:54
jympin: 沒有糖 有蜂蜜阿 蛋糕中世紀就有了 12/06 13:54
pponywong: 佛經跟李時珍的本草綱目都有提到醍醐 12/06 13:54
e49523: 我以為黃油是機器潤滑用的 12/06 13:54
pponywong: 作酪時,上一重凝者為酥,酥上如油者為醍醐,熬之即出 12/06 13:54
pponywong: ,不可多得,極甘美,用處亦少。 12/06 13:55
andy0481: 沒糖鹽的沒甜沒鹹的奶油 也就那樣了 還不好保存的 12/06 13:55
pponywong: 酥油還蠻好保存的喔 因為水分熬乾了 在室溫下比奶油還 12/06 13:57
pponywong: 好保存 12/06 13:57
kimokimocom: 感覺這種生活人民體態都會比較好 全部無加工食物 12/06 13:57
kimokimocom: 而且東西難吃又貴所以也懶得吃維持生命以外的分 12/06 13:58
npc776: 不然現代三高為啥叫文明病 不文明還不會得咧 12/06 13:58
P2: 現代西方人也沒在吃醬油 12/06 13:58
P2: 比起香料Spice 更重視香草Herb 迷迭香鼠尾草那類 12/06 13:58
pponywong: 古代影響體態的因素很多啦 營養 作息 跟 疾病 12/06 13:58
Spinner3: 黃油能吃嗎 12/06 13:59
HERJORDAN: 中古歐洲窮人吃蜂蜜,富人貴族才吃糖 12/06 14:00
Erurize: 古代人味覺也不比現代人,牛肉也乾巴巴的. 12/06 14:01
Erurize: 能煮出歐州人煮農湯已經萬幸了. 12/06 14:01
Erurize: 記得鰻魚在日本以前是跟泥鰍差不多下人等級吃的 12/06 14:01
Charley2309: 曾經有研究過中世紀的人其實吃的很不健康,高油,只 12/06 14:08
Charley2309: 是因為當時的人都活不久所以毛病還沒出現就死了 12/06 14:09
rainbowcrash: 中世紀農民的麵包參一堆砂子,牙齒早早磨光光 12/06 14:14
rainbowcrash: 每天只能吃硬麵包野菜(雜草),逢年過節才有肉跟 12/06 14:15
rainbowcrash: 蜜能吃 12/06 14:15
qwe88016: 黃油好像現在都拿來潤滑了,原來以前是食用油,漲知識 12/06 14:20
qq204: 那年代基本上就是抹鹽就上 12/06 14:24
npc776: 鹽還得離海夠近 12/06 14:32
JASONGOAHEAD: 記得味吉陽一有一次沒調味料直接裝海水來煮炊飯 12/06 14:36
kaltu: 台灣黃油是機械潤滑油吧 12/06 14:38
buffalobill: https://i.imge.tw/CVi.png 12/06 15:31
a032100: 古代香料堪比黃金啊 只有貴族才吃得起 12/06 15:35
a032100: 古代50歲就老人 不需要養生 12/06 15:36
RaiGend0519: 豬牛羊沒鹽巴就剩下油膩跟騷味而已 12/06 15:39
RaiGend0519: 水煮雞肉還算能接受 12/06 15:40

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