→ a71085: 雞胸肉除了用炸的根本沒辦法吃吧 12/06 13:58
推 belmontc: 鹽水雞胸肉還是可以吃的，前提是你有鹽 12/06 14:00
噓 poeoe: 生魚片就直接切來吃啊 好的食材調味都很簡單或根本不需要 12/06 14:00
→ oruson: 雞胸有調味還不錯啦。但沒調味就真的...... 12/06 14:00
推 owo0204: 水煮雞胸肉一堆人在吃 怎麼會沒人吃 12/06 14:03
→ minoru04: 無調味啊 12/06 14:03
→ npc776: 現在的水煮雞胸肉有調味阿... 12/06 14:04
→ minoru04: 還有養殖品種改良 保存運輸技術 光是純食材原味就輸慘了 12/06 14:04
推 tonyxfg: 雞胸肉用電鍋蒸熟，其實很嫩的 12/06 14:05
推 Cishang: 現在的雞也是屌打以前的雞阿 12/06 14:06
推 laio: 雞胸肉用昆布包著放到電鍋用蒸的，很好吃 12/06 14:06
→ Cishang: 現在吃水煮雞胸肉的又不是在吃好吃 12/06 14:06
→ poeoe: 像歐洲的高級生蠔也是直接吃 根本也不需要什麼調味 12/06 14:07
推 TyuzuChou: 雞胸肉用舒肥 12/06 14:07
推 tonyxfg: 因為生蠔本來就是鹹的 12/06 14:10
推 e49523: 海產都有鹹味不要拿來跟雞胸肉比 12/06 14:11
推 mouscat: 生魚片直接切來吃就準備寄生蟲感染8 12/06 14:11
→ su4vu6: 鹹味是因為海水吧 12/06 14:12
→ poeoe: 所以不要說什麼現代人不吃什麼沒調味食物 還是會吃好嗎 12/06 14:13
→ s203abc: 化工的美味 12/06 14:13
推 juju6326: 沒有完整的保鮮技術，正常人哪敢吃生魚片 12/06 14:14
→ juju6326: 幾條命都不夠死 12/06 14:14
推 winiS: 有吃過水煮雞胸肉啊，就嫩一點的紙漿嘛 12/06 14:14
→ s203abc: 你要全天然可以 很貴 連店家都不見得想搞 12/06 14:14
推 miyazakisun2: 古代人都吃水煮健康餐 又農作早睡早起 空氣乾淨 水 12/06 14:14
→ miyazakisun2: 乾淨 怎麼死那麼早 12/06 14:14
→ s203abc: 生病阿 12/06 14:15
推 allen20937: 那些沒調味就很好吃的食材大部分都很貴，一般人根本沒 12/06 14:15
→ allen20937: 辦法每天吃 12/06 14:15
→ juju6326: 營養不良 12/06 14:15
→ juju6326: 一般平民要取得足夠的熱量和蛋白質都有困難 12/06 14:15
推 kinghtt: 水煮雞胸肉可以灑各種調味料，不見得只有鹽味 12/06 14:15
→ allen20937: 現在能夠隨便就吃到好吃又便宜的食物的確是該感謝現代 12/06 14:16
→ s203abc: 胡椒鹽阿 12/06 14:16
→ allen20937: 的食品工業技術，健不健康另當別論 12/06 14:16
→ poeoe: 化工就便宜方便而已 美味差多了 12/06 14:17
推 miyazakisun2: 水煮罐頭就是現代食品工藝技術吧 12/06 14:17
→ juju6326: 生病沒有好的醫療、受傷沒有正確的處理方式 12/06 14:17
→ s203abc: 沒有這些技術會餓死多少人 基改跟畜牧的厲害 12/06 14:17
推 mouscat: 說不好聽 沒讀書才會想穿越回去古代 12/06 14:18
→ s203abc: 生魚片要沾醬才能吃 我只想說這點 12/06 14:18
→ kducky: 水煮雞胸沒調味真的很可怕 沒調味是指油鹽胡椒香料都不放 12/06 14:18
→ s203abc: 不沾醬 至少扣30分 12/06 14:18
→ s203abc: 我自己煮雞湯是放中藥包跟米酒 不加鹽巴了 12/06 14:19
→ s203abc: 中藥包有放調味就是 12/06 14:19
→ s203abc: 吃習慣了 12/06 14:20
→ npc776: 古代沒有抗生素 葡萄球菌殺人如麻 12/06 14:20
→ kducky: 如果你是說料理米酒的話 裡面有鹽 12/06 14:20
→ s203abc: 這我不知道 反正 我現在改成這樣了 12/06 14:20
→ poeoe: 就像化學醬油和真的釀造醬油 味道就差多了 化工很便宜但是 12/06 14:21
→ poeoe: 沒多好吃 12/06 14:21
→ s203abc: 我鹽巴直接丟掉了 醬油夠力了 12/06 14:21
推 duelaylomo: 高級食材不調味是你的知識告訴你它是美味，根據就是覺 12/06 14:25
→ duelaylomo: 得不如熱炒店你會說那是他們不懂吃、味覺被香料養壞了 12/06 14:25
噓 poeoe: 跟知識哪有關係 好吃的食材就是好吃啊 12/06 14:26
推 allen20937: 味覺本來就很主觀，你覺得好吃的食材在吃慣化工調味的 12/06 14:29
→ allen20937: 人眼裡不見得好吃 12/06 14:29
→ zeyoshi: 別傻了 古代人可能連雞胸都不一定有得吃 12/06 14:29
→ npc776: 但是只有懂吃的人才吃得出好食材差別 你用T-bone給只吃夜 12/06 14:30
→ npc776: 市嫩精牛肉的人吃 他們絕對只會嫌棄 12/06 14:31
推 trialmoon: 食物盲猜的研究都那麼多了 人的觀點對於味覺的影響很 12/06 14:31
→ trialmoon: 大 12/06 14:31
推 tomsonchiou: 回3樓，生魚片不沾醬油山葵吃吃看 12/06 14:33
推 kmkr122719: 健康餐表示: 12/06 14:34
推 kikit: 現代食材還經過品種改良啊，中世紀沒改良的很多都乾澀吧 12/06 14:34
推 CRPKT: 如果要討論到病菌的話，古人應該一到現代就掛了 12/06 14:37
→ poeoe: 吃過好的鮪魚大腹 沒沾醬油一樣很好吃啊 12/06 14:37
推 ss218: 古代人要吃好的鮪魚大腹應該只有在船上現抓現殺才有 12/06 14:40
→ s203abc: 那沾醬也只是同一檔次嗎 12/06 14:41
→ s203abc: 還是變得不一樣和 12/06 14:41
→ s203abc: 不一樣檔次 12/06 14:42
推 Bugquan: 雞胸肉用電鍋蒸其實不會到很柴啦！不過除非你是要打比賽 12/06 14:42
→ Bugquan: 啥的，不用這樣折磨自己 12/06 14:42
→ poeoe: 各有風味吧 但是絕對不是什麼現代人不吃沒調味的食物 12/06 14:43
→ npc776: 老實講現代調味料便宜又容易取得 有什麼理由不加 12/06 14:46
→ npc776: 除了你的"宗教"信仰之外 12/06 14:46
→ s203abc: 電鍋我覺得要用類似後熟方式吧 12/06 14:46
推 reaturn: 就算用炸的雞胸肉不調味其實也是… 12/06 14:47
→ s203abc: 我是都煮湯 上次我買豬肉 老闆還跟窩說豬肉要蒸完放電鍋 12/06 14:47
→ s203abc: 三個小時 12/06 14:47
推 tonyxfg: 後熟?不懂是什麼方式。我都是一杯水蒸一遍，悶個十分鐘後 12/06 14:48
→ tonyxfg: 再放一杯水蒸一遍(因為只蒸一遍不會熟)，再悶十幾分鐘後 12/06 14:49
→ s203abc: 就悶的意思 12/06 14:49
→ tonyxfg: 就有很棒的雞肉能吃了，另外電鍋的保溫功能是關掉的，也 12/06 14:50
→ s203abc: 但每個人要怎麼弄就不一樣 12/06 14:50
→ tonyxfg: 就是跳起來後就不再繼續加熱。 12/06 14:50
→ s203abc: 我不喜歡再蒸一一次 12/06 14:50
→ s203abc: 對 12/06 14:50
→ tonyxfg: 喔喔，原來是悶，那看來我也是用同樣的方法 12/06 14:51
→ s203abc: 利用裡面的溫度 12/06 14:51
→ s203abc: 但是我電鍋水 都看我 我想用多久 沒什麼一杯水 12/06 14:51
→ s203abc: 還有食材要分類加入 12/06 14:51
推 JustWower: 水煮雞胸肉就算沒調味吃起來也還行吧 12/06 15:02
推 MKIIjack: 肚子餓吃啥都好吃 以前哪有人人餐餐溫飽 12/06 15:04
推 math012: 回3樓，先不說以古代的運輸跟保存系統能不能讓你在 12/06 15:05
→ math012: 港邊以外的地方吃到生魚片，那個衛生觀念你敢吃生 12/06 15:05
→ math012: 的只能等著澇賽脫水而死，再來生食或無調味又好吃 12/06 15:05
→ math012: 的東西真的太少本來就是事實zzz 12/06 15:05
噓 poeoe: 那句話只是要單純舉例說現代人一樣吃沒調味食物 懂了嗎 12/06 15:11
噓 dephille: 因為古代人是餓死的不像現代人是胖死的 12/06 15:14
推 MarchelKaton: 古代水哪有乾淨 12/06 15:35
→ SGBA: 雞胸肉沒調味的我吃了三個月 都行 也不會吃不下去 是錢包會 12/06 15:35
→ SGBA: 先不行…… 12/06 15:35
推 pimachu: 某人一直跳針欸 讚嘆工業革命 12/06 15:49
→ rofellosx: 白斬雞算無調味吧 12/06 15:58
推 yu800910: 鹽水煮雞胸肉搭配醃小黃瓜還不錯 12/06 16:06
→ yu800910: 水煮蝦子跟水煮玉米，也是很好吃 12/06 16:07
→ iam0718: 水煮雞胸肉減肥吃過啊 就算沒味道也真的沒啥 12/06 16:13
推 ranke96: 我蠻喜歡水煮連鹽都不加的雞胸肉耶，但要泡的悶熟那種就 12/06 16:24
→ ranke96: 是不能柴 12/06 16:24
→ good11126: 水煮鮪魚要不是價格和鹽量 我真的想囤在家 12/06 16:54
→ math012: 直接說啦…"大部分"的食物經過調味後就是會比沒調 12/06 16:57
→ math012: 味的好吃…不要說什麼能不能吃…不然也不會有那麼 12/06 16:57
→ math012: 多香料&料理法問世 12/06 16:57
推 wade2432: 即使沒調味光食材本身就屌打過去的食物了，不管是植物 12/06 17:26
→ wade2432: 肉類品質都跟以前差太多了，以前最好的肉放在現代大概 12/06 17:26
→ wade2432: 是做罐頭的等級 12/06 17:26
→ carllace: 寵物罐頭那種？很香但沒什麼味道 12/06 18:24
推 DummyTommy: 說好食材不用調味，講得好像物流跟保存技術落後的古 12/06 18:40
→ DummyTommy: 代，新鮮食物很普及一樣。而且以前的西方國家可以為 12/06 18:40
→ DummyTommy: 了香料不惜殖民地球另一端，看來古代的皇親國戚還沒 12/06 18:40
→ DummyTommy: 有現代鄉民懂吃吧 12/06 18:40
推 TOEY: 水煮雞胸肉沒這麼慘好嗎！沒有味道至少還有香氣 12/06 19:19
