推 hank13241: 我覺得要先問正宗的定義是什麼 04/01 11:54
→ safy: 巷口 04/01 11:54
推 ballby: 我家巷口 04/01 11:54
推 gox1117: 我家巷口屌打== 04/01 11:54
推 wtsph: 排骨飯 04/01 11:54
推 engelba: 隨便一家 因為日本一堆偽台灣料理 滷肉飯加蔥的… 04/01 11:55
推 b10757012: 你這個問題不會有解答 每個人對正宗的定義都不同了 更 04/01 11:55
→ b10757012: 何況南北部的滷肉飯根本就不一樣 怎麼去選正宗的滷肉 04/01 11:55
→ b10757012: 飯 04/01 11:55
推 gungriffon: 先定義魯肉飯 04/01 11:56
→ s1d87: 反正不是鬍鬚張就對了 04/01 11:56
噓 JustSayori: 正宗不正宗之爭很無聊 04/01 11:56
推 C4F6: 正宗南北差很多，完全不同的東西 04/01 11:56
→ JustSayori: 這是家常菜，當初存在就是拿邊角料做出來的食物 04/01 11:56
→ peterisme17: 從小吃鬍鬚張長大，我覺得很正宗啊 04/01 11:56
推 negisan39: 你的魯肉飯是大塊的那種嗎 04/01 11:57
推 aiglas0209: 南部各種麵攤裡一起賣的滷肉飯算最正宗的 04/01 11:57
→ JustSayori: 這種非特定人發明的食物沒有正宗可言，難道漢堡有正宗 04/01 11:57
→ JustSayori: 的？ 04/01 11:57
→ chuckni: 開戰 04/01 11:57
→ JustSayori: 除非是珍珠奶茶這種有紀錄誰發明的飲料 04/01 11:57
→ milkool: 南北口味不一樣 哪來的正宗 04/01 11:58
推 toukan: 她所謂的正宗就台灣在地滷肉飯啊，哪家都沒差吧 04/01 11:58
推 zeal63966: 披薩有正宗的？好像只有不正宗的 04/01 11:58
推 hogs: 三重今大 04/01 11:58
推 jiko5566: 戰爭 04/01 11:58
→ Arron9397: 要說正宗 就要看當初起源是怎樣 04/01 11:58
→ C4F6: 滷大塊肉和滷碎肉都是滷肉 04/01 11:58
推 tim111444: 台北哪有正宗的滷肉飯 馬的每次吃都鹹到靠北 嘔嘔嘔嘔 04/01 11:58
→ damoun: 台北大稻埕 新店賴岡山 淡水源味 這三間我覺得很棒 04/01 11:58
→ toukan: 等義就想吃正宗拉麵去日本吃 04/01 11:58
推 ymsc30102: 不要是一大塊的就好了 04/01 11:59
→ C4F6: 滷碎肉就肉臊飯 04/01 11:59
→ jonh0805: 大家對魯肉飯是要肥肉多還是少及要不要加豬皮都要吵了 04/01 11:59
→ a12073311: 台北滷肉飯是肉燥飯吧? 04/01 12:00
推 zxm50191: 好不好吃比較重要吧 如果正宗但是超難吃也沒啥意義 04/01 12:00
推 ahw12000: 我永遠喜歡正宗哥吉拉 04/01 12:00
推 lovegensokyo: 請先定義滷肉飯是指什麼 04/01 12:00
推 iamnotgm: 要開戰了XD 04/01 12:00
→ C4F6: 滷大塊肉就爌肉飯 04/01 12:00
推 teddy12114: 鬍鬚張吧 04/01 12:01
推 tribeswf: 巷口 04/01 12:01
→ tim111444: 一大塊的是控肉飯吧 碎肉是肉臊飯 有肥的碎肉是滷肉飯 04/01 12:01
推 linceass: 至少要先示範什麼是真正的滷肉飯吧 04/01 12:02
推 jonh0805: 我覺得肉臊飯跟魯肉飯是不同的食物 04/01 12:02
→ jonh0805: 用絞肉做的是肉臊飯 04/01 12:02
推 sky001tp: 鬍鬚張啊，他最穩定 04/01 12:03
推 p10121987: 大稻埕滷肉飯+1 04/01 12:03
推 mc3308321: 家常菜就是找生意好，衛生好，不要墾X價的店家 04/01 12:03
推 orange0319: 今大、店小二、五燈獎 04/01 12:04
推 shinobunodok: 魯肉飯、滷肉飯、肉燥飯等等等 有時候你換間店就不 04/01 12:04
→ shinobunodok: 一樣的稱呼 內容物也完全不同 04/01 12:04
→ jonh0805: 鬍鬚張最穩沒什麼爭議吧，價錢就不好說了 04/01 12:04
推 asas12guy: 正宗排骨麵 04/01 12:05
→ xga00mex: 媽媽煮der 04/01 12:05
→ Syd: 沒有這種東西 跟咖哩一樣有各種做法 04/01 12:05
推 Haruna1998: 滷鍋不洗的都正宗 04/01 12:06
推 HellFly: 滷汁要100年不換，才是正宗 04/01 12:06
→ yukn732: 連火雞肉飯大家都知道在嘉義的都找不出正宗了，何況魯肉 04/01 12:07
→ yukn732: 飯 04/01 12:07
推 kayliu945: 好不好吃跟正不正宗又沒關係 04/01 12:07
→ your025: 隨便一家，要定義的話東南西北要先打一架了 04/01 12:08
→ shinobunodok: 不用東西南北 搞不好你巷口巷尾就打起來了 04/01 12:09
→ yukn732: 57樓的圖甚至不完整，南部魯肉飯是大肉塊，跟圖內三種都 04/01 12:09
→ yukn732: 不同 04/01 12:09
推 twodollar: 金峰現在好難吃 04/01 12:10
推 SinPerson: 先定義滷肉 04/01 12:11
推 jerryjerry9: 100個台灣人可以有110種答案 太難了 04/01 12:11
推 fortrees: 無解 04/01 12:12
推 b23058179: 三重今大 店小二 都好吃 04/01 12:12
推 Excalibur017: 說實在外國人的話先去吃鬍鬚張是沒問題的 04/01 12:12
推 NotOtaku: 只要三層肉切丁，入口即化，稍微黏嘴就是正宗 04/01 12:13
推 smik: 最正宗我不知道，我只知道最盤的在costco,賣到99 04/01 12:13
推 lungyu: 滷鍋越髒越正統 04/01 12:13
推 soda54020: 我家巷口 04/01 12:13
推 lanjack: 問就是我家巷口 04/01 12:15
推 megalodon35: 滷鍋三十年沒換的最正宗 04/01 12:16
推 Avvenire: 巷口 04/01 12:16
推 phantomzwei: 既然好吃比正宗重要，那全台灣最好吃的滷肉飯在哪？ 04/01 12:16
→ gox1117: 先定義滷肉阿== 04/01 12:16
推 Pep5iC05893: 推我家巷口 04/01 12:17
推 hitsukix: 鬍鬚張就跟日本一蘭一樣，沒問題啊 04/01 12:18
推 max366629: 鬍鬚張之前點一次外送 超級難吃==不知道是怎樣 一堆人 04/01 12:18
→ max366629: 推 還是我運氣不好 04/01 12:18
推 Agent5566: 我家巷口 04/01 12:18
→ h75311418: 每個地區做法不同何謂正宗 04/01 12:18
推 rommel1990: 百年老滷 04/01 12:21
推 pttmybrother: 我家巷口 04/01 12:24
推 room1301: 總之不會在台北，從彰化往南找比較快 04/01 12:25
→ krousxchen: 正宗批薩就瑪格利特呀 04/01 12:25
推 Xinz: 來我家 我阿嬤滷給你吃 04/01 12:25
推 shirokase: 加酸菜的全部剔除 04/01 12:26
推 qazw222: 台北就鬍鬚張啊，品質穩定 04/01 12:27
推 lianguo08108: 正宗又沒我家巷口好吃 對啊 04/01 12:27
推 j022015: 大稻埕滷肉飯+1 04/01 12:29
推 TPAsavelove: 鬍鬚張有一定標準我覺得還行 04/01 12:30
推 teddy12114: 鬍鬚張除了價錢就是全台最好吃的滷肉飯啊 其他家只是 04/01 12:31
→ teddy12114: cp值高而已 04/01 12:31
→ sunwell123: 除了我家附近的以外，也有去寧夏夜市那間吃過，味道 04/01 12:31
→ sunwell123: 基本一樣，所以如果覺得不好吃那可能就你不太喜歡 04/01 12:31
→ sunwell123: *鬍鬚張 04/01 12:32
推 gox1117: 鬍鬚張全台最好吃 笑死== 04/01 12:32
→ chuegou: 我家巷口 04/01 12:33
推 dt9151017: 我覺得是伊達家的魯肉飯，因為伊達正宗 04/01 12:37
→ dandes0227: 在我家巷口 04/01 12:39
推 gn0111: 我家巷口 04/01 12:39
推 Aequanimitas: 鬍鬚張真的不錯啊 屌打一堆連米飯都煮不好的破店 04/01 12:39
推 Llingjing: 阿嬤煮的 04/01 12:39
推 VoV: 魯肉飯,滷肉飯,肉燥飯,爌肉飯,控肉飯 04/01 12:40
→ Wingedlion: 親戚長輩煮ㄉ無誤 04/01 12:41
推 verdandy: 這問題就跟正宗中華拉麵是哪家一樣 04/01 12:41
→ nenekon: 其他方面不確定，但在吃的方面台中以北的地區絕對是最不 04/01 12:44
→ nenekon: 正宗的，一堆從屏東高雄台南來的分店，有些甚至是經營權 04/01 12:44
→ nenekon: 的輸家逃到北部用抄來的配方來誆騙，就知道要談正宗絕對 04/01 12:44
→ nenekon: 輪不到牠們 04/01 12:45
→ ErosCoKe: 台南 04/01 12:45
推 jojojen: 巷口 哪次不是我家巷口啦 04/01 12:45
推 devan35783: 拿坡里有在管正宗拿坡里披薩啦 04/01 12:48
噓 acegikmp: 正宗壽司 正宗拉麵 先叫她找這些店出來啊 04/01 12:48
→ devan35783: 滷肉飯雖然說是家常味但我家每個人煮都不一樣口味啊 04/01 12:49
推 yellow3621: 這種問題跟我要去日本吃正宗拉麵有什麼不一樣… 04/01 12:49
推 paul26277: 外國人就先推鬍鬚張 衛生第一 04/01 12:50
推 kashiwa27: 好市多 04/01 12:50
推 a28200266: 先定義正宗 04/01 12:50
→ NiMaDerB: 滷肉飯跟肉燥飯 要分開比較 04/01 12:53
推 Howard1420: 香滿園我覺得是台北最接近南部口味的，賴岡山羊肉的 04/01 12:53
→ Howard1420: 也不錯 04/01 12:53
推 linfon00: 不要吃到肉燥飯（上面會灑肉鬆的）都算正宗了 04/01 12:55
推 kw003266: 這個要先定義才能縮小範圍吧！不過街邊小吃也能定義嗎？ 04/01 12:56
→ kw003266: 大家都改良的7788了 04/01 12:56
推 baddad: 就叫正宗滷肉飯？ 04/01 12:57
推 devan35783: 教學都說要加蔥酥蒜酥可是我真的超討厭吃到蔥酥蒜酥 04/01 12:57
→ inte629l: 超不喜歡鬍鬚張的口味... 04/01 13:00
→ pal1231: 半肥半瘦不油不膩濃醇鹹香 04/01 13:00
→ mushrimp5466: 日本人連北北車都說好吃了 04/01 13:02
→ e2c4o6: 我家巷口 04/01 13:03
推 e5a1t20: 鬍鬚張只有其他店都沒開才會考慮 04/01 13:05
推 watwmark: 環境要髒 桌椅要油 最好開在馬路邊 04/01 13:07
→ e5a1t20: 57樓的圖 彰化的控肉飯就不是一整塊 04/01 13:09
→ e5a1t20: 而是用竹籤將瘦肉和豬皮串一起 04/01 13:09
推 teachjinjin: 卡車司機或是做粗工的人愛吃的滷肉飯一定夠正宗 04/01 13:10
→ louis0724: 招牌一定要破破爛爛或根本沒有 滷肉的鍋子一定要是黑 04/01 13:10
→ louis0724: 色陶鍋邊邊還都是滷肉殘渣燒到乾掉黑黑的 04/01 13:10
推 silverray: 我都不知道正宗滷肉飯是甚麼東西 04/01 13:11
推 katanakiller: 我家巷口 04/01 13:12
推 kimokimocom: 我吃過印象最爽的是阿英滷肉飯中瘋2.0 04/01 13:16
推 kimokimocom: 然後蘭州市場對面的雙胖子滷肉飯 04/01 13:17
→ kimokimocom: 特徵就 滷汁膠質煮進去偏黏 跟飯有融合但又粒粒分明 04/01 13:18
→ lifehunter: 自己家裡煮的吧 04/01 13:20
推 metam: 我家巷口 04/01 13:22
→ rofellosx: 我只知道排骨飯有正宗 04/01 13:24
推 pmes9866: 鬍鬚張 04/01 13:27
推 aquamorion: 先定義一下什麼叫正宗吧 04/01 13:31
推 papertim: 這篇算不算惡意引戰？ 04/01 13:34
→ jaguarroco: 一個連南北都沒統一的料理不存在“台灣正宗” 04/01 13:36
推 wylscott: 找店名叫正宗的滷肉飯比較快 04/01 13:36
→ tommyhlu: 菜市場小吃攤 04/01 13:42
推 adwn: 沒有正宗這種東西吧 04/01 13:43
推 jim99952: 控肉飯先踢掉，反正傳到國際知名的滷肉飯不可能是大塊控 04/01 13:44
→ jim99952: 肉 04/01 13:44
推 TsworldG: 賴岡山羊肉的滷肉飯真的頂 04/01 13:45
推 john2355: 肉燥、滷肉、控肉 大戰再起 04/01 13:48
推 st2k8: 排骨飯連鎖的那個是正忠吧== 04/01 13:52
→ gm3252: 小王煮瓜 04/01 13:55
→ EfiwymsiAros: 反正不是在拿控肉飯當滷肉飯的地區 04/01 13:56
推 Dirgo: 正不正宗不知道,東海向宏是目前吃過最喜歡的. 04/01 13:57
→ EfiwymsiAros: 樓上有個日本很有名的料理YT頻道，他有次做滷肉飯就 04/01 13:57
→ EfiwymsiAros: 是大塊控肉 04/01 13:57
→ devilhades: 正宗吵不完 但天天利好吃可以試試看 04/01 14:01
推 wrh810701: 你覺得是正宗就是== 04/01 14:07
推 cat05joy: 全台最統一就鬍鬚張吧 也乾淨 04/01 14:10
推 sexycute: 樓下巷口 04/01 14:15
推 abd86731: 只要是切碎肥肉我都能認可正宗 反之就是邪道 04/01 14:21
推 kducky: 我家巷口 04/01 14:23
推 Qorqios: 先講究不烙賽 04/01 14:23
推 DH3020: 台北魯肉飯都是垃圾 04/01 14:34
→ BOARAY: 反正不會加邪教碎香港的都是吧 04/01 14:34
→ BOARAY: 鬍鬚張最可惜就是那個價格 金夭壽 04/01 14:35
→ BOARAY: 打錯不是香港 是香菇= = 04/01 14:35
→ worldark: 台北吃不到好吃的肉燥飯 好痛苦 04/01 14:42
推 lizardc1: 新竹滷肉飯都是垃圾 04/01 14:57
推 Hsu1025: 滷肉飯哪有正宗 挑自己喜歡的口味吃就好 04/01 15:06
推 mikuyoyo: 我覺得全台灣今大最好吃，又油又肥又甜很適合宅宅 04/01 15:06
→ rommel1990: 鍋子上一定要滷到有一層厚到刮不掉的油汙 04/01 15:07
推 UrFather: 台南真的隨便一家都行 其他不是不行重點是飯先煮好☺ 04/01 15:19
推 omegazero: 正宗很不明確，我選我媽滷的 04/01 15:19
→ UrFather: 上面說新竹的 燉品屋還行吧☺ 04/01 15:20
推 bellea70068: 我家巷口 04/01 15:46
推 qk2007: 推omega大 大家媽媽煮的那種樸實無華的才是最接近正宗= =+ 04/01 15:48
推 cccwahaha: 各地在地人公認最好吃的幾間店就可以了 沒有所謂"正宗" 04/01 16:05
→ cccwahaha: 很多料理往前追朔都是當時的時空背景跟條件發展出來的 04/01 16:07
推 lee28119: 正宗不知道 但標準肯定是鬍鬚張 04/01 16:08
→ OrcDaGG: 滷肉只是一種料理方式 各地的人有不同的調整 怎麼算正宗 04/01 16:11
→ OrcDaGG: 滷肉飯+蔥感覺會很好吃 04/01 16:15
推 youplease: 台北的話 鬍鬚張有前三名吧 環境又好 不用聞噁心竹筷味 04/01 16:23
推 Fate1095: 我出生至今就沒吃過特別好吃的滷肉飯,這種就吃粗飽的 04/01 16:33
推 je321654: 我家巷口屌打 04/01 16:54
推 mkcg5825: 正宗就是窮人食物=自家都是正宗 04/01 17:18
→ s921619: 這肯定沒有解答的 要怎定義正宗 不過可以把正宗這個改成 04/01 17:32
→ s921619: 好吃 那就有辦法選了 04/01 17:32
