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笑死,台灣人重視食安根本笑話, 要不是抹布水真的太噁, 誰會爆出來? 諸位誰沒看過網路名店在地板洗菜備料的… 根本很常見啊,問題是誰在乎… 剛才才在臉書看到有人在講, 批評食安這種沒有台灣價值的事情, 基本上沒幾個公眾人物願意跳出來罵啦… 以下轉貼: https://i.imgur.com/6ZQYRwc.jpg
不知道為什麼,台灣人為什麼對於自家美食會有一種莫名的自豪?我自己的觀察是很多「網 紅美食」,它們常常連基本食安都做不到。 這份自信是不是來自於,起碼還贏過中國和印度?其實這樣的心態跟面對交通一樣,就是在 礙台。 這個國家的人民連地溝油集團的特價鮮奶,還有國○街水溝料理都抵制不了,是要講什麼重 視食安?沒有食安,還可以叫美食嗎? 突然想起以前鬍○張常被批評味道不夠好,價格太貴,不如我家巷口阿嬤煮的,到近期台灣 網紅跑去日本批評平價連鎖餐廳不好吃而被炎上跑出來道歉…等事。 昨天晚餐光顧一家知名麵店,生意極好,但糟糕的用餐環境,滿座率極高卻沒人帶位,甚至 親眼看到外國人因為需要搶位置才有位置,最後索性不吃了 我會認為這樣的店不該是 用餐首選。 但為什麼它能做起來?因為好吃。 台灣人要去思考的是,好吃就夠了嗎? 好不好吃可以是主觀感受,市場機制決定,但衛生條件可以這樣來決定嗎? (連鎖餐廳也有同時好吃且乾淨,根本不互斥) 有意思的是,那些被台灣人批評的店家,評語常常是「不夠好吃」「C/P值太低」…等,但 你可以發現,上述內文提到的鬍○張,吉○家,或是三○巧福之類的,常被認為不如巷口阿 嬤,其實都還有被忽略但其實非常重要的共同點。 他們味道穩定,相對衛生水準高,用餐環境佳(ex:有冷氣,桌子不是黏的,標準化的服務 流程)。 要跟人家談美食,如果連吃下去的東西都做不到基本衛生條件,是還要談什麼?寫到這邊我 突然想通了,為什麼國○街之流的水溝料理可以萬年不敗的原因,因為總是有礙台認為:「 好吃就好了,收你幾十塊是在靠北什麼?」 但同時這群人出國,可能會去日本靠北1000円以下的餐點味道不好 回國之後給違規擺 在路口轉角的水溝鹹酥雞按讚打五星,發上網譽為本地隱藏美食,根本笑死。 至於衛生稽查就更不用講出來讓人家笑了,我可以猜到的就是,查無不法,有些缺失列入勸 導限期改善,或是換個招牌/地點繼續營業,很神奇的是,這樣台灣人就不跟你計較了。 註:國○街僅為舉例代表,全台各地都有國○街,請小京都市民不要看到關鍵字就被 trigg er。 ※ 引述 《kenny1300175 (蘇湖)》 之銘言: :   : 北投志明牛肉麵石牌分店昨(4)日遭外送員爆料,店員將擦拭完檯面的抹布水擰進煮麵 : 鍋裡,第一時間店家喊冤那鍋是不要的水,但外送員昨深夜再公開12分鐘完整影片打臉後 : ,老闆今(5)日受訪時痛訴心聲,無奈表示「頂多店不要開了!」 :   :   : 據《三立新聞網》報導,牛肉麵店老闆說將抹布水擰進煮麵鍋的是一名20多歲的工讀生, : 指工讀生第一時間對他表示「沒有這件事」,直到外送員公開12分鐘完整影片後,他才驚 : 覺為何兩邊說法有如此大的差異。 :   :   : 後來老闆調監視器想釐清真相,但鏡頭對準收銀區,煮麵區是死角沒拍清楚。老闆強調自 : 己沒有要甩鍋或踢皮球,也沒有要把責任推給工讀生,會坦然面對,「如果是我的錯,我 : 該道歉就會道歉,頂多我石牌店不要開!」 :   :   : 據悉,該店家開業才短短幾個月就爆出抹布水煮麵風波,今日店家暫停營業,業者也預計 : 明日開記者會向大眾說明。 :   : ※ 社論特稿都不能貼!違者刪除(政治類水桶3個月),貼廣告也會被刪除喔!可詳看版 :   :   : 噓 wagayidnf: 那就不要開啊 裝可憐誰不會 幹 42.74.165.241 06/05 11:41 : → q123212: 還在如果 27.53.122.177 06/05 11:41 : 噓 GGrunrundela: ㄏㄏ標準人性哈哈哈哈哈那嘴臉 27.53.24.38 06/05 11:42 : → tenka92417: 只有石牌那家這樣嗎?店員那麼熟練會 223.139.129.167 06/05 11:42 : → tenka92417: 不會是sop呀 223.139.129.167 06/05 11:42 : → A80211ab: 不開石牌店 開北投店或天母店 61.224.6.188 06/05 11:42 : → Nevhir: 中午11點就換水喔? 111.250.176.96 06/05 11:42 : → gx8759121: 石牌店?總店不用負責嗎?嘻嘻 118.170.83.148 06/05 11:42 : 推 t20031210: 好啊,次元切割術之後連接著不爽就關 223.136.70.166 06/05 11:42 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.121.251 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1685937218.A.A96.html
STi2011: 在地美食59.125.79.58 06/05 11:54
VVizZ: 那就是不好吃阿囉嗦什麼220.130.142.210 06/05 11:54
VVizZ: 你要衛生又要美味三巧一碗應該要賣350220.130.142.210 06/05 11:55
WeGoStyle: 笑死42.75.66.175 06/05 11:55
VVizZ: 但你會花350吃三巧嗎 不會阿 那吵啥220.130.142.210 06/05 11:55
simon0529: VVizZ 所以老鼠在食物上跑 抹布水? 1.163.110.118 06/05 11:55
words2012: 為什麼衛生程度高的 不見得好吃 很詭異111.240.99.116 06/05 11:55
※ 編輯: enzo50 (42.77.121.251 臺灣), 06/05/2023 11:55:56
simon0529: 因為便宜所以這些垃圾事都可以原諒?1.163.110.118 06/05 11:55
words2012: 譬如燒臘便當 地板很骯髒 111.240.99.116 06/05 11:55
VVizZ: 我還看過滷米老鼠的咧220.130.142.210 06/05 11:56
abcde79961a: 台灣人窮到只剩CP值,嘻嘻 101.10.94.175 06/05 11:56
VVizZ: 不原諒你就自己煮最安全220.130.142.210 06/05 11:56
VVizZ: 不然就是努力賺錢220.130.142.210 06/05 11:56
simon0529: 連鎖店都有固定配方比例 1.163.110.118 06/05 11:56
simon0529: 所以才說,過了這麼多年,食安只是講講 1.163.110.118 06/05 11:57
a502152000: 不管啦 繼續批評鬍鬚張被巷口攤屌打 125.228.98.89 06/05 11:57
VVizZ: 連鎖店是中央廚房出主料理跟湯料220.130.142.210 06/05 11:57
VVizZ: 各店頂多煮飯麵還有加熱主料而已220.130.142.210 06/05 11:57
scores: 鬍鬚張沒有不好吃啊 已經成為低標了 111.251.13.251 06/05 11:57
VVizZ: 不好吃的原因是因為要達到殺菌煮沸保存220.130.142.210 06/05 11:57
honey4617912: 你是不是看不起我們最頂的燒肉無塵 42.76.55.48 06/05 11:57
honey4617912: 室 42.76.55.48 06/05 11:58
scores: 可以拿來被當家當尺標得店 算很強了 111.251.13.251 06/05 11:58
VVizZ: 條件本來就會拿掉一些不耐久煮或會繼續變220.130.142.210 06/05 11:58
VVizZ: 性的材料 那當然風味就差了一點220.130.142.210 06/05 11:58
dosoleil: 特價鮮奶還不是因為其他良心商家一樣盤223.137.138.212 06/05 11:58
※ 編輯: enzo50 (42.77.121.251 臺灣), 06/05/2023 12:00:23
words2012: 館長便當可能還是屬於乾淨那一邊的 111.240.99.116 06/05 12:01
rain2000: 我也不懂 為何猛推夜市美食 明明很髒 223.138.82.182 06/05 12:01
words2012: 雖然不到無塵 111.240.99.116 06/05 12:01
ladioshuang: 台灣的美事就是靠一堆添加物做出來的 61.219.187.37 06/05 12:03
s9415154: 因為講再多最後還是看價格阿 117.56.103.104 06/05 12:03
phoenixtwo: 你要的東西 天下恐怕沒幾間做的到 61.227.194.186 06/05 12:04
VVizZ: 有錢人吃RAW就不用看價格阿220.130.142.210 06/05 12:05
VVizZ: 不然就是像日本幾乎都是連鎖大店220.130.142.210 06/05 12:05
VVizZ: 然後被蔡阿嘎嘲笑220.130.142.210 06/05 12:05
doveplus: 沒辦法啊 肥宅吃這麼多 沒拉肚子會胖耶 61.220.255.139 06/05 12:05
tim1112: 台灣美食就垃圾啊 一堆超髒的爛店也有人 111.80.212.227 06/05 12:07
tim1112: 挺w 111.80.212.227 06/05 12:07
phix: 台灣哪來美食 都簡單的食物而已 60.248.24.232 06/05 12:08
tim1112: 三商巧福賣我350麵我也會買單啊,又沒多 111.80.212.227 06/05 12:08
tim1112: 貴 111.80.212.227 06/05 12:08
VVizZ: 好你記得150的都付350然後不要找錢剩的當220.130.142.210 06/05 12:08
VVizZ: 食安小費 鼓勵業者從你做起220.130.142.210 06/05 12:08
tim1112: 你想一想義大利麵加點套餐都有可能破400 111.80.212.227 06/05 12:09
tim1112: 了 111.80.212.227 06/05 12:09
VVizZ: 你就乖乖付三百五不用跟我講這些220.130.142.210 06/05 12:09
tim1112: 有啥不可?至少我已經很久沒去300以下的 111.80.212.227 06/05 12:10
tim1112: 店了 111.80.212.227 06/05 12:10
tim1112: 其他人就乖乖去吃他們的抹布美食吧w 111.80.212.227 06/05 12:11
d8751102: 台北牛肉麵水準就這樣 1.200.125.72 06/05 12:12
enzo50: 笑死,明明就有便宜又乾淨的店家,廁翼不 42.77.121.251 06/05 12:13
enzo50: 要再護航衛生一定就很貴好嗎 42.77.121.251 06/05 12:13
tim1112: 他們要的是便宜+美味啦 乾凈算三小 111.80.212.227 06/05 12:14
VVizZ: 便宜又乾淨 但就不好吃啊 兩者都要 就三百220.130.142.210 06/05 12:15
VVizZ: 五起跳 連中文都看不懂 還討論啥食安220.130.142.210 06/05 12:16
saedn: 可是食安是這任政府的保證呀 223.139.251.36 06/05 12:16
VVizZ: 你有辦法可以用原材料做出冷凍還原的話220.130.142.210 06/05 12:16
VVizZ: 還會在這裡屁嗎 拜託專利早就全世界220.130.142.210 06/05 12:17
swt0619: 中肯 223.139.243.22 06/05 12:17
VVizZ: 申請 全世界賺授權費了220.130.142.210 06/05 12:17
Takuri: 推 223.137.20.104 06/05 12:18
horse2819: 食物不好吃不吃還錯了歐. 42.72.254.145 06/05 12:18
tim1112: 那是台灣人的價值觀有問題 乾凈+好吃才 111.80.212.227 06/05 12:20
tim1112: 是正確的作生意態度 就跟工程首重工安跟 111.80.212.227 06/05 12:20
tim1112: 品質一樣 台灣人踐踏這種正確價值 整天 111.80.212.227 06/05 12:20
tim1112: 計較那點小錢 111.80.212.227 06/05 12:21
IDF5566: 不是愈髒愈好吃?說來台灣人的道德觀念 42.77.105.97 06/05 12:22
IDF5566: 本來就差日本很多,這已經是文化了 42.77.105.97 06/05 12:22
wmtsung: 台灣人寧願累積財富給子孫爭奪也不肯花 136.23.34.70 06/05 12:26
wmtsung: 多點錢對自己身體好一點啊 136.23.34.70 06/05 12:26
Demonic1013: true,台灣底層太多,就不用談什麼 114.136.125.81 06/05 12:26
Demonic1013: 美食了 114.136.125.81 06/05 12:26
kenexgpx: 便宜又乾淨不會到不好吃好嗎= = 真正不 111.241.19.139 06/05 12:27
kenexgpx: 好吃的東西連吃幾口就無法吞下肚了 111.241.19.139 06/05 12:27
negotiates: 台南地縛靈被你戳到G點lol 1.200.44.21 06/05 12:27
libur: 噁爛之國 101.137.26.51 06/05 12:28
TISH12311: 吵什麼 都屌打我阿嬤QQ 111.250.22.177 06/05 12:28
justin818281: 台灣塔綠班那種畜生太多,上樑不正 27.247.10.124 06/05 12:29
justin818281: 下樑歪 27.247.10.124 06/05 12:29
wmtsung: 不然詐騙都有一堆錢可以騙了,吃有必要 136.23.34.70 06/05 12:29
wmtsung: 吃那麼糟嗎 136.23.34.70 06/05 12:29
mokke: 到底要多奴多髒才會覺得150不該吃到乾淨又 27.247.198.176 06/05 12:30
mokke: 好吃的食物XD 27.247.198.176 06/05 12:31
mk5520: 台南國x街哪間呀,原po能私我防雷嗎感謝 118.171.147.66 06/05 12:32
mf505: 這是好吃的配方,拿掉沒人要吃了 101.10.13.45 06/05 12:33
rx1342: 鼎泰豐不難吃(不然也不用排隊)、也乾淨, 42.73.184.145 06/05 12:37
rx1342: 還不用350(以排骨炒飯來計) 42.73.184.145 06/05 12:38
enzo50: https://i.imgur.com/V7QFoIC.jpg 42.77.121.251 06/05 12:40
enzo50: 這家國華街的麵店就很讚,用餐環境好,也 42.77.121.251 06/05 12:40
enzo50: 不貴 42.77.121.251 06/05 12:40
enzo50: 我記得榨菜肉絲麵60元而已 42.77.121.251 06/05 12:41
silence1109: 嫌髒自己煮阿,在那叫什麼 223.140.4.207 06/05 12:46
karta2359950: 在那叫什麼 我們自慰爽就好 49.216.176.85 06/05 12:49
peterchou: 台南死忠仔不喜歡你的言論 111.82.10.177 06/05 12:49
labulato: 推 髒+態度差的店不管多有名都不吃223.136.114.100 06/05 12:51
a880338: 台南人表示快被戳到了223.136.150.220 06/05 12:51
slashliu: 鬍鬚張是被酸價格太貴誰知道現在大家差210.209.221.224 06/05 12:55
slashliu: 不多貴 偷換概念很會210.209.221.224 06/05 12:55
horseorange: 推223.140.161.180 06/05 13:02
duringtime: 講食安小費的,你自己先做起吧。 食 42.73.21.225 06/05 13:08
duringtime: 安做不好還不能講, 我逼你開店當老 42.73.21.225 06/05 13:08
duringtime: 闆啊? 42.73.21.225 06/05 13:09
eeccms: https://i.imgur.com/Ub3qGCp.jpg 106.64.120.82 06/05 13:09
bhc: 台灣好吃與否都看CP值,便宜跟特價就可以原諒 42.79.131.237 06/05 13:13
yujin: 確實 很多名店環境超可怕 我寧可選連鎖 180.217.40.108 06/05 13:29
gegula1128: 推這篇111.240.216.210 06/05 13:34
axv188: 夠髒服務態度夠差才敢說是自己是名店 223.137.174.64 06/05 13:34
ssaic2006: 嘉義版也很多,指責店家不乾淨會被罵「 114.39.204.199 06/05 13:57
ssaic2006: 才多少錢?要求那麼多不會吃餐廳嗎?」 114.39.204.199 06/05 13:57
ssaic2006: 用關鍵字找了一篇有印象的,南部大概是 114.39.204.199 06/05 14:06
ssaic2006: 這種感覺 114.39.204.199 06/05 14:06
ssaic2006: https://i.imgur.com/jEJCqrU.jpg 114.39.204.199 06/05 14:06
ssaic2006: https://i.imgur.com/XZ8QdjA.jpg 114.39.204.199 06/05 14:06
ssaic2006: https://i.imgur.com/H8tRCX8.jpg 114.39.204.199 06/05 14:06
marquelin: 所以我都自己煮 106.64.25.55 06/05 14:09
marquelin: 東南亞華人劣根性我自己都不會信任 106.64.25.55 06/05 14:10
baliallin: 還有常見的大拇指加味美食呢 223.200.122.19 06/05 14:16
dangerousair: 另外台灣應該改名成澱粉王國 每次 140.123.110.80 06/05 15:01
dangerousair: 說的美食都馬一堆澱粉 140.123.110.80 06/05 15:01
MoneyMonkey: 連鎖店不代表很衛生。 118.169.12.158 06/05 15:02
MoneyMonkey: 你得先看廚房,然後是周邊環境 118.169.12.158 06/05 15:03
MoneyMonkey: 再來是內部環境、小菜擺放… 118.169.12.158 06/05 15:03
Eliad: 所以外食造成癌症多啊 101.12.28.69 06/05 15:39
Eliad: 真的衛生只有麥當勞吧 101.12.28.69 06/05 15:39
Eliad: 其他就難說 101.12.28.69 06/05 15:39
Eliad: 鬍鬚張應該也還可以 101.12.28.69 06/05 15:40
YeezyBoost: 我家巷口抹布屌打 101.10.1.238 06/06 06:03
patrol: 恩 有些巷口老店也是有開放廚房 怕的話 211.22.242.162 06/06 10:19
patrol: 可以去看的見的地方吃 不然全台灣 211.22.242.162 06/06 10:20
patrol: 有一半的廚師有受過軍中特訓 cc 211.22.242.162 06/06 10:20
patrol: 連鎖店的SOP有沒有遵守 這個 你怎知道阿? 211.22.242.162 06/06 10:24
patrol: 掉個什麼下來 是撈掉 還是倒掉呢? cc 211.22.242.162 06/06 10:25

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