→ brianuser: 太燙ㄅ 1.172.238.115 09/09 19:11
→ koromo1991: 雞煎 114.136.183.67 09/09 19:11
噓 sunsam: 氣炸鍋 101.9.199.125 09/09 19:11
→ Morrislakbay: 買預製的 或用微波的比較快 223.140.78.204 09/09 19:11
推 kcclasaki: 氣炸 118.171.49.141 09/09 19:11
推 jen1121: 冰箱拿出來直接煎嗎？ 180.217.10.164 09/09 19:11
推 greensaru: 自己上YouTube 找教學影片，各種烹調 220.136.135.73 09/09 19:11
→ greensaru: 方式都可以找的到，應該啦！嘻嘻 220.136.135.73 09/09 19:11
推 King5566: 寬油 1.168.110.94 09/09 19:12
→ gamania10000: 現買 106.64.129.133 09/09 19:12
→ abccbaandy: 外面不都水煮的？ 1.160.243.1 09/09 19:12
→ devan35783: 加水蓋過雞腿，水滾五分鐘就煎好了 1.160.245.39 09/09 19:13
推 orangehb: 劃刀呀，筋切斷，用肉雞的雞腿 111.254.92.54 09/09 19:13
推 ramirez: 氣炸鍋 218.173.65.243 09/09 19:13
→ www8787: 皮肉分離 肉用烤的 皮煎到脆 最後皮跟肉 36.225.152.144 09/09 19:13
推 yichulover: 解凍完全在肉的地方劃刀！不放油皮超 111.83.165.155 09/09 19:13
→ www8787: 裝在一起吃就好了 36.225.152.144 09/09 19:13
推 WeGoStyle: 小火乾煎加鍋蓋 42.75.208.127 09/09 19:14
推 firemothra: 上面寫雞腿下面寫雞排。到底是哪個 42.75.94.140 09/09 19:14
→ yichulover: 下中小火，一定要蓋蓋子！悶的差不多 111.83.165.155 09/09 19:14
→ yichulover: 後免翻肉，再中大火把皮煎脆 111.83.165.155 09/09 19:14
推 chachayu: 鍋蓋時間 218.164.142.51 09/09 19:15
推 NaTaO3: 你沒先退冰嗎？ 49.216.135.227 09/09 19:15
推 yyyjason: 記得最厚的地方劃幾刀180.217.229.161 09/09 19:15
推 rwr: 我都用壓力鍋煮2小時整個連骨頭都吃掉122.116.206.101 09/09 19:15
推 maximu: 先水煮再煎ㄅ 175.183.65.99 09/09 19:17
推 H23324216: 先去骨，表面煎到金黃，丟到烤箱就好 49.216.177.133 09/09 19:18
→ milkBK: 小火煎皮 1.171.205.82 09/09 19:19
→ chrisjay: 也可以先微波加熱一下再去煎啊 1.168.136.21 09/09 19:19
推 s8600196002: 懶人作法：蒸熟再煎223.138.180.109 09/09 19:20
噓 es9988770: 找個會煎的老婆很難嗎？ 42.75.20.59 09/09 19:20
推 mielon220: 純煎要小火慢煎 114.24.227.242 09/09 19:21
→ unter: 先水煮 在下去煎啊 生的要煎到熟 外面都黑 42.77.104.75 09/09 19:21
→ unter: 掉了 42.77.104.75 09/09 19:21
推 coffee112: 你火是不是用太大了?111.255.246.187 09/09 19:22
→ coffee112: 而且雞腿要煎熟其實滿浪費時間 太久111.255.246.187 09/09 19:22
推 flyslider: 笑死 你要幫他按摩啊114.137.118.251 09/09 19:23
→ s6525480: 雞煎223.140.152.142 09/09 19:23
推 windlan: 沒帶骨的話 皮朝下 上面用重物壓著 小火 125.228.5.19 09/09 19:23
→ windlan: 煎20分鐘 125.228.5.19 09/09 19:23
推 Wwc0130: 你稍微改下刀 肉面平均點 然後皮小火煎 114.36.126.132 09/09 19:24
推 tasy4n: 先微波再氣炸 101.137.28.116 09/09 19:26
→ rLks02: 解凍 劃深的三刀 二面各大火三分鐘 切小火 1.175.117.22 09/09 19:26
→ rLks02: 十五分鐘 再餘溫五分鐘 1.175.117.22 09/09 19:26
→ asgardgogo: 烤到8分熟在去煎 114.44.9.241 09/09 19:26
推 s6525480: 現在不是才7點半223.140.152.142 09/09 19:27
→ s6525480: 為什麼大家的回覆都這麼正經這麼暖223.140.152.142 09/09 19:27
推 GW1014: 慢慢煎就好 101.9.37.105 09/09 19:27
推 no2muta: 氣炸鍋很便宜… 42.72.155.123 09/09 19:28
推 fp737: 油多 不然弄點水 1.168.121.197 09/09 19:30
推 ThisisLongID: 氣炸鍋 180度15分 記得翻面 1.171.208.183 09/09 19:30
→ Topwater: 用雞油+豬油下去煎 114.40.68.211 09/09 19:30
推 keela: 皮朝下 加點水蓋鍋 邊煎邊蒸上面容易熟 27.51.114.46 09/09 19:35
→ Tenging: 蓋子蓋上啊 219.71.161.211 09/09 19:35
→ s9234032: 兩面煎脆就中小火燜熟啊... 111.82.41.105 09/09 19:39
推 qwerasdft: 我會在皮定形後加點水 223.137.225.49 09/09 19:40
→ s9234032: 或者單面壓出脆皮 翻面中小火 111.82.41.105 09/09 19:40
推 jonse: 萬用鍋，無水烹調模式，Easy～125.229.147.191 09/09 19:41
→ kis28519: 小火、少量多次加水(不用謝我 118.167.199.64 09/09 19:41
推 PRME: 兩面煎7分鐘應該熟吧 36.226.74.149 09/09 19:44
推 keita2277: 劃刀、戳洞 49.217.238.233 09/09 19:46
推 theeau: 你的雞腿要是清雞腿，別買那種調味過的， 111.83.72.170 09/09 19:48
→ theeau: 很容易黑 111.83.72.170 09/09 19:48
推 QooSnow: 不會煮的人就用滷的或蒸的啊？ 175.183.40.73 09/09 19:49
→ a23268744: 把鍋燒熱雞皮朝下轉小火 125.224.77.243 09/09 19:49
推 crazycomet: 慢火煎20分鐘 118.170.40.75 09/09 19:52
推 viwa77068194: 去骨180.217.117.122 09/09 20:01
→ chirstch: 用C4 101.9.192.8 09/09 20:01
推 minoru04: 你的描述就2種 1火太大 2沒確實退冰 114.40.96.21 09/09 20:08
推 sheep922420: 片薄 61.227.30.162 09/09 20:10
推 imnaruto: 先焯水192.186.126.150 09/09 20:16
推 ardidi: 完全退冰 皮朝下中小火煎15分鐘 翻面再煎118.231.169.181 09/09 20:20
→ ardidi: 5分鐘 放著等幾分鐘再開吃= =118.231.169.181 09/09 20:20
推 jpadesky: 不會煎就買外面，結案118.166.163.137 09/09 20:21
→ ardidi: 以上僅限去骨雞腿，帶骨的直接用炸或滷的118.231.169.181 09/09 20:22
→ ardidi: ，用煎的當然一定不會熟...118.231.169.181 09/09 20:23
推 coffee112: 帶骨不是應該先去骨嗎111.255.246.187 09/09 20:27
→ potionx: 皮煎脆後轉小火蓋鍋蓋 熟度筷子插看血水 1.164.125.44 09/09 20:28
推 g1254501: 小火油炸10分鐘 撈起瀝油 雞皮向下煎到 36.232.67.4 09/09 20:31
→ g1254501: 你爽就好 36.232.67.4 09/09 20:31
推 woc34: 去買料理用溫度計，插進去70度就剛剛好 80.112.178.213 09/09 20:34
推 keith780902: 那就先蒸後煎啊 42.72.240.76 09/09 20:34
推 aletheia: 菜到爆 1.162.179.74 09/09 20:42
推 max0928895: 煎之前不要撒鹽,會一直出水 111.249.62.105 09/09 20:59
→ max0928895: 煎到8~9分熟再撒鹽 111.249.62.105 09/09 20:59
推 rick6304: 加蓋就好了 會自己出水也不會焦 218.173.71.19 09/09 21:05
推 FiveGHz: 克里斯餐桌從雞腿去骨教到怎麼煎 36.234.169.71 09/09 21:06
推 tn601374: 微波啊 36.224.221.143 09/09 21:25
→ tn601374: 外面煎焦 裡面不夠就微波 36.224.221.143 09/09 21:26
推 maltum: 笑死，先去看 YouTube 好嗎一堆教學 61.228.226.30 09/09 21:32
推 nightstory: 先烤後煎或是先煎後烤 111.254.204.88 09/09 21:51
推 ChikanDesu: 你要切筋 攤平 小火爆皮阿 111.243.93.134 09/09 22:04
推 len53: 先蒸熟 再煎皮 36.228.187.4 09/09 22:38
推 silentin: 油不要太熱（別讓它冒煙）、小火慢煎， 111.80.60.68 09/09 22:39
→ silentin: ok的，你多練幾次就會了 111.80.60.68 09/09 22:39
推 gg86300: 先熱身，不然會拉傷 111.255.6.136 09/09 22:53
推 toplvgirl: 我都皮煎到金黃後電磁爐切1在旁邊追劇 59.115.73.200 09/09 23:00
推 otolith: 中火加蓋，滋滋聲變小要翻面，翻過 49.217.238.62 09/09 23:03
→ otolith: 三次以上再用 49.217.238.62 09/09 23:03
→ otolith: 筷子插肉厚處是熟的感覺就可以起鍋 49.217.238.62 09/09 23:03
→ otolith: 了。 49.217.238.62 09/09 23:03
推 xu3720: 火太大啦 101.9.200.158 09/09 23:25
推 jplix: 小火 136.226.66.177 09/10 00:29
噓 cheko: 火開太大111.250.208.135 09/10 00:44
→ huabandd: 沒退冰火太大 101.137.58.188 09/10 00:52
推 inuwanwan: 認命一點,切塊下去煎 223.138.56.69 09/10 01:09
→ GGSCII: 不要用大火 101.10.4.236 09/10 02:03
推 deray: 好噁 不要玩食物118.165.175.112 09/10 07:56
噓 sjclivelo: 一定冷凍就下鍋 111.82.40.142 09/10 09:13
噓 VVinSaber: 你這種實力 還是去用氣炸鍋吧 101.10.95.46 09/10 10:31
推 KTR5566: 火開太大了吧 1.168.70.9 09/10 11:33
→ stayme: 小火+燜燒 27.242.156.94 09/10 12:05
推 lionsss: 小火慢慢的煎180.217.215.170 09/11 05:47
