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台南仍沒破蛋!2024米其林摘星僅台北、台中和高雄 https://tw.nextapple.com/life/20240827/2B818066A4014DE9314258FEF75DC185 2024/08/27 17:20 壹蘋新聞網 / 莊偉祺 綜合報導 【記者莊偉祺/台北報導】今(27日)米其林指南公布2024年星級名單,全台有台北、台 中、台南和高雄4座城市納入評選範圍,除台北外,台中為第二名有8家星級餐廳入榜,高 雄則有2家星級餐廳及1家綠星餐廳,但身為美食之都的台南依舊沒有破蛋摘星成為這屆米 其林缺憾之一。 2024米其林指南今(27日)公布星級得獎名單,除台北外就屬台中餐廳獲得最多獎項,包 含蟬聯米其林三星的JL Sudio、一星的鹽之華、Forchetta 等餐廳,其中新入榜更有全球 首家獲米其林一星的冰淇淋店MINIMAL等共8家餐廳,另有得到特別獎年輕主廚大獎的卉寓 也在台中。 高雄則有蟬聯一星的Haili,主廚離開臺北的知名餐廳後,南下開設此店,吸收過往與日 籍廚師合作的經驗,令他的料理飽含法、日風格和技巧;還有新進榜一星的雋,以奢華的 粵菜料理聞名,位於在地國城建設集團總部的餐廳空間更像走進豪宅般非常特別!另還有 榮獲綠星的Thomas Chien,以台灣在地食材呈現法式料理為基礎,且長期以來與在地小農 建立綠色供應鏈。 但身為美食之都的台南今年卻仍沒有任何餐廳摘星,雖在平價版的必比登推介中有31家餐 廳入選,但也比起前幾年新入榜家數有所減少,今年只有新增麥謎食驗室、添厚、葉桑嘉 義生炒鴨肉羹等3家餐廳。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 198.176.49.84 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1724753007.A.3A7.html
maple0603: 巷口屌打 202.151.59.113 08/27 18:04
PanaS0Nic: 南又贏 220.130.224.44 08/27 18:04
shala: 台南是美食之都,沒星一定是被針對 65.49.68.25 08/27 18:04
Beard5566: 登不上大雅之堂 42.79.174.53 08/27 18:04
kcola: 再辦一場我心中的米其林 223.140.29.211 08/27 18:05
mscmobitai: 有啊 台南人洗腎率第一 是米其林不懂 101.10.2.8 08/27 18:05
mscmobitai: 吃 101.10.2.8 08/27 18:05
jarry1007: 再好吃 35度不開冷氣拿0分不奇怪 1.200.250.62 08/27 18:06
hunter2011: 台南青鳥準備出征 218.172.66.56 08/27 18:06
nonsu: 舒服 終於又可以少一點人 少排點隊嘍 111.82.105.125 08/27 18:06
nonsu: 最好都不要來搶哈哈哈哈哈 111.82.105.125 08/27 18:06
wolve: 同為聖地 人家高雄就有中阿 101.10.46.252 08/27 18:07
nonsu: 笑死 根本沒幾個台南人在乎 好像很閒一樣 111.82.105.125 08/27 18:07
hw1: 那個用生命捍衛台南美食的阿堂鹹粥沒上?? 223.137.183.15 08/27 18:08
diamondd: 路邊攤還要搶…南部吃廚餘吃習慣了是不 111.82.235.10 08/27 18:09
diamondd: 是QQ 111.82.235.10 08/27 18:09
s02180218: 就不懂為啥台南美食的聲量特別大 超普 106.64.40.166 08/27 18:11
ralfeistein: https://i.imgur.com/JgYJvEA.jpg 125.224.214.68 08/27 18:12
ralfeistein: 台南鄉親最大的雷點--美食被嘴 125.224.214.68 08/27 18:12
nonsu: 希望大家去吃米奇林 花大錢吃裝潢吃氣氛的 111.82.105.125 08/27 18:13
nonsu: 好開心好幸福讚啦 111.82.105.125 08/27 18:13
ralfeistein: 應該說"小吃"才對 125.224.214.68 08/27 18:13
l2l: https://i.imgur.com/sCJgqmV.png 台南不在乎115.165.192.162 08/27 18:14
kiwi03: 坐在水溝蓋上吃東西是要怎麼給星 49.216.192.196 08/27 18:15
sjack: 真心想問大家,米其林有比滷肉飯好吃嗎 27.53.128.124 08/27 18:16
biggest1983: 米其林是在吃服務的 218.35.1.247 08/27 18:17
qm21: 只會加糖? 114.36.172.194 08/27 18:18
sorrywow: 1星的基本就是食品衛生安全 沒基本的要 223.138.184.66 08/27 18:18
sorrywow: 怎麼評 223.138.184.66 08/27 18:18
Ykee: 米其林只適合買他的輪胎 49.216.220.206 08/27 18:18
howow: 洗腎食物不吃也罷,你以為你們的不在乎是 27.52.38.172 08/27 18:19
howow: 有什麼聲量啊 27.52.38.172 08/27 18:19
uoyevoltnaw: 無所謂吧,又不代表啥 223.139.91.101 08/27 18:19
sxxs: 台南本來就沒美食,成天自慰 203.203.37.215 08/27 18:22
DogBe106: 美食之都0 1.169.130.33 08/27 18:22
alex9999: 很抱歉,是我們不懂廣大的台南巷口 101.10.143.137 08/27 18:23
lkrichard: 台北隨便一個夜市裏面都拿很多星星啦 111.249.68.238 08/27 18:23
mdforget: 好吃就好難道有星才想吃?最好不要去吃 1.20.182.122 08/27 18:25
mdforget: 才不會排太久 1.20.182.122 08/27 18:26
dreamyello: 沒冷氣又坐在騎樓人行道的店還想拿什 42.70.141.8 08/27 18:27
dreamyello: 麼必比燈笑死 42.70.141.8 08/27 18:27
dreamyello: 老店發大財環境也不整理一下 42.70.141.8 08/27 18:28
jil: 甜點之都不需要111.253.253.197 08/27 18:29
AWPER: 自慰美食 111.83.103.229 08/27 18:30
qwerapple: 台南就油跟甜 是能拿啥獎啦 49.216.134.198 08/27 18:31
kenco: 硬要宣稱自己美食之都,真的很讓人尷尬 156.146.54.83 08/27 18:34
jackyoyo: 台灣價值 223.136.15.147 08/27 18:34
olalo: 其他縣市沒人在乎,不需要特別說,顯得是自 36.234.62.241 08/27 18:36
olalo: 卑破防... 36.234.62.241 08/27 18:36
fastsheep: 台南人的星星是糖的結晶 不是米其林111.243.144.179 08/27 18:42
n61208: 基本衛生都不及格要參加什麼評選223.141.201.205 08/27 18:42
christopherl: 台北通化夜市就好幾家必比登了 110.28.50.194 08/27 18:45
boss88893: 高雄那家 還是離開臺北的主廚下去開的 111.250.56.10 08/27 18:47
imgrass: 台南觀光局長又要辦心目中的米其林了 1.174.163.150 08/27 18:49
adifdtd: 米其林跟不上台南 滾114.136.165.202 08/27 18:49
takeda3234: 台南人又破防了 111.240.79.38 08/27 18:50
Hiiragi: 突然有一間得獎不知道會不會被臭到關店 39.10.16.72 08/27 18:53
sss700304: 垃圾執政,東西能吃? 101.10.59.150 08/27 18:57
chehsien: 台中>>台北>>>>>>>台南 27.53.131.81 08/27 19:01
farmoos: 一些小吃好吃 但基本清潔度和環境… 1.169.101.201 08/27 19:03
tcypost: 米其林比我想的還有料 1.171.180.150 08/27 19:07
guestwhat: 台南東西明明超難吃 114.41.219.151 08/27 19:09
roy53: https://i.imgur.com/lDCyVEF.jpeg 101.9.138.6 08/27 19:10
ASEVE: 之前去台南,很多推薦名店吃起來都普普 114.32.115.188 08/27 19:29
ASEVE: 甜點就還不錯 114.32.115.188 08/27 19:30
qaz12453: 代表台南美食適合台南人 不適合外地仔 101.10.47.249 08/27 20:24
qaz12453: 外地=台南以外的地方跟國際任何角落 101.10.47.249 08/27 20:24
c642358: 台南那種投票腦殘的地方不意外 36.229.8.222 08/27 20:25
nosheep: 臺南人又要假裝開心了223.138.167.173 08/27 20:27
fix78: 台南只會放糖,沒給負的不錯了 111.241.206.10 08/27 20:36
controlgod: https://i.imgur.com/PcubbYF.jpg 101.9.129.30 08/27 20:37
BBQOO: 爐渣米怎麼可能沒星 218.172.6.104 08/27 21:31
daniel815021: 覺青鳥整天在膨風台南是台灣美食之 220.137.31.21 08/27 22:03
daniel815021: 都 結果海水退了就知道誰沒穿褲子 220.137.31.21 08/27 22:03
daniel815021: 跟小粉紅一個樣 220.137.31.21 08/27 22:03
daniel815021: 認真說起來 小粉紅還比覺青鳥高尚 220.137.31.21 08/27 22:04
s940758: 沒有星星,但有民主跟蚊子118.165.246.247 08/27 23:05
ericwang1017: 巷口屌打,自慰成癮 61.231.28.85 08/27 23:34
LightWorker: 台南是大糖不夜城 39.15.54.33 08/28 10:39
yuinghoooo: 什麼遺憾 全台民眾喜聞樂見 219.85.220.9 08/28 11:27

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