→ DOOT: 小魚乾:？ 59.126.75.112 09/10 09:16
推 Healine: 魚本要生氣了 故意虐待魚喔 180.217.241.21 09/10 09:17
→ HJC6666: 跟買蛤蜊要先泡鹹水吐沙一樣吧 118.231.174.2 09/10 09:17
推 CMPunk: 好像很久沒看他影片了 101.10.112.197 09/10 09:17
推 james3510: 只聽過脆肉鯇還沒聽過瘦身魚 49.216.172.113 09/10 09:18
推 waterfully: 餐廳吃魚 這個價錢還蠻正常的 122.116.4.38 09/10 09:18
推 ssshleo: 瘦身魚很多地方都有 河水魚要去土味的方 61.219.220.31 09/10 09:19
→ ssshleo: 法之一 只是成本會高一點 61.219.220.31 09/10 09:19
推 pandp: 嫌貴就別吃 111.254.27.122 09/10 09:20
推 woo5566: 淡水魚要餓一下才不會有土腥飼料味 106.64.32.99 09/10 09:20
推 waterfully: 而且他的名氣這麼大 吃裝潢 吃服務 這 122.116.4.38 09/10 09:21
→ hbk20491: 無塵室要不要錢 水電要不要錢？ 223.139.41.88 09/10 09:21
→ waterfully: 定價不坑 122.116.4.38 09/10 09:21
→ ashkaze: 依他的名氣這價錢應該還好吧？ 114.27.28.102 09/10 09:21
推 sunshine6874: 高級河鮮確實是這樣 42.72.71.227 09/10 09:22
推 brucielu95: 祖國人不是發家致富了 還計較幾百塊啊 110.79.241.216 09/10 09:22
推 chinhan1216: 探店蠻好看的223.140.133.153 09/10 09:22
推 cms6384: 要吃就直接吃還在那邊餓養 49.216.166.80 09/10 09:22
推 q123212: 又沒強迫消費 還好吧 110.28.3.0 09/10 09:23
推 BJshow: 不就賣名氣的 想叫就叫啊 42.75.241.247 09/10 09:23
推 kytem: 他自己來煮的話很便宜，因為他的時間值錢： 111.80.199.9 09/10 09:24
→ kytem: ） 111.80.199.9 09/10 09:24
→ sagarain: 不就排乾淨 台灣不也有嗎 1.169.59.222 09/10 09:24
→ bigcho: 這種作法不是很久了 只是沒餓那麼久118.163.254.217 09/10 09:24
推 waterfully: 明碼標價 比台灣坑人的“時價” 還好 122.116.4.38 09/10 09:24
→ zukidelko: 可能高端餐廳還賣的出去吧 49.217.128.110 09/10 09:25
→ waterfully: 多了 122.116.4.38 09/10 09:25
→ sagarain: 高級作法是要用抽血的吧 1.169.59.222 09/10 09:25
推 james3510: 去土味不用瘦到幾個月吧 是多髒 49.216.172.113 09/10 09:25
推 kasaki: 台灣也有啦 養殖場出貨前也會 118.161.196.69 09/10 09:25
→ sagarain: 而且魚哪裡來的妳就敢吃喔 1.169.59.222 09/10 09:26
推 Lindseyy: 魚不會餓死嗎123.192.204.109 09/10 09:26
推 GooglePixel: 類似熟成的概念？不懂 185.213.82.151 09/10 09:26
推 cup432959: 沒錢還是不要吃海鮮吧 27.240.242.22 09/10 09:27
→ kuosambition: 還以為是吃了會串稀所以叫瘦身魚XD 59.125.52.210 09/10 09:27
→ GooglePixel: 而且魚要有油才會香不是？減少風味 185.213.82.151 09/10 09:27
推 sevenny: 量少一點 價格高一點 210.59.192.193 09/10 09:27
噓 Sazip: 多充實知識，你就會知道為啥要這樣 211.23.151.40 09/10 09:28
→ kuosambition: 我還讓我家的豬跑跑步機呢~ 59.125.52.210 09/10 09:28
推 q123212: 寬油代替魚油 110.28.3.0 09/10 09:28
→ ziso: 餓養是啥概念== 那幹嘛不一開始就餓養 先養 211.72.185.125 09/10 09:28
→ ziso: 肥了再減重 腦子有洞嗎 211.72.185.125 09/10 09:29
→ ziso: 有沒有餓養你也不知道 搞不好本來就營養不良 211.72.185.125 09/10 09:29
→ sagarain: 他做水煮魚不用那麼肥吧 1.169.59.222 09/10 09:30
→ kuosambition: 為啥不一開始只抓瘦魚是不是就好了? 59.125.52.210 09/10 09:30
推 gn01693664: 夠油了 42.78.223.85 09/10 09:30
推 dan5120: 噱頭 223.139.62.27 09/10 09:31
→ rainnawind: 看起來八卦版吵的論點跟他影片底下吵 36.230.35.208 09/10 09:31
推 holyhelm: 魚肥果熟入我肚 給我肥魚就好 59.127.221.37 09/10 09:32
→ rainnawind: 的模式不能說很像 只能說幾乎一模一樣 36.230.35.208 09/10 09:32
推 ch333: 瘦幾個月！！？ 要那麼久喔 42.72.228.67 09/10 09:32
推 f051372: 這給懂吃的人吃的 一堆沒味蕾的吵啥 125.227.5.222 09/10 09:33
→ Louta: 覺得是智商稅就不要點這道阿，還是他只賣 42.77.154.108 09/10 09:34
→ Louta: 水煮魚？ 42.77.154.108 09/10 09:34
→ andy6805: 還好吧 跟中國其他餐廳的價格差不多 42.70.242.29 09/10 09:34
→ autoupdate: 吳郭魚去腥的方法 42.70.74.240 09/10 09:34
推 dan5120: 料理ㄧ堆油 然後說魚是瘦的 223.139.62.27 09/10 09:35
→ autoupdate: 去土味 42.70.74.240 09/10 09:35
→ vowpool: 問題應該是取名叫瘦身魚吧 品味很差還會 125.227.40.62 09/10 09:35
→ vowpool: 造成誤會 125.227.40.62 09/10 09:35
推 loking: 一條魚700不貴啊 海鮮餐廳差不多這價格 114.137.209.78 09/10 09:35
→ syk1104: 魚肉吃不飽,我都不吃魚 122.116.82.46 09/10 09:36
→ birdy590: 土味是因為來源的魚塘環境很隨便吧 119.14.42.10 09/10 09:40
推 s75830: 糞青＆青鳥表示 沒土屎味我可是不吃的哦 101.9.103.32 09/10 09:40
→ dead11: 吃習慣科技的韭菜嫌真材實料貴 超可悲118.231.128.128 09/10 09:40
→ benlinskyin: 沒到很誇張的價錢阿 42.79.231.142 09/10 09:41
→ birdy590: 以前吳郭魚也是亂養一通土味很重沒人吃 119.14.42.10 09/10 09:42
→ birdy590: 後來養殖方式一改 完全變另一種魚 119.14.42.10 09/10 09:42
推 dead11: 他們科技魚肉一份不用50 當然覺得貴118.231.128.128 09/10 09:43
→ Dreamlgw: 幾天就夠了吧... 114.137.202.28 09/10 09:44
→ ymcaboy: 敲盤子就敲盤子，什麼智商稅。 111.82.42.126 09/10 09:48
推 watameki: 說700不貴的有沒有想過成都物價水平？ 223.137.159.64 09/10 09:49
→ DiMammaMia: 濟南路的餐館也是養魚在魚缸 不知道是 39.10.10.253 09/10 09:49
→ DiMammaMia: 不是這種作法 39.10.10.253 09/10 09:49
推 xru03: 動態熟成？ 27.242.68.233 09/10 09:50
推 j68345517: 就換飼料水質去腥味 111.71.92.131 09/10 09:50
推 fudick: 割韭菜的行為114.137.171.149 09/10 09:51
推 Gokudo: 台灣有些餐廳也這樣吧 自己在魚池在養一陣 39.10.49.191 09/10 09:52
推 Informatik: ptt阿肥養瘦了也會有更多女森要...嗎? 218.172.135.60 09/10 09:52
→ Gokudo: 沒那麼貴就是 39.10.49.191 09/10 09:52
→ oboh: 吃不起是你各位的問題R 223.137.88.55 09/10 09:53
→ riker729: 中國人還沒有到精緻飲食的習慣 39.10.25.64 09/10 09:59
→ syk1104: 餐廳有水族箱是主打現殺吧 122.116.82.46 09/10 10:00
→ shellback: 還好 至少沒哭著說用生命維護成都小吃220.130.164.120 09/10 10:00
→ XiaoLuu5566: 瘦幾個月? 這樣缸子是要多大111.241.183.247 09/10 10:00
推 a28200266: 河魚的確抓來要瘦才會去腥 但直接養殖 36.224.213.59 09/10 10:02
→ a28200266: 根本沒這個問題 36.224.213.59 09/10 10:02
→ a28200266: 海魚也沒這問題 36.224.213.59 09/10 10:02
→ a28200266: 以現在養殖的技術 還在搞瘦身魚就純騙 36.224.213.59 09/10 10:03
→ a28200266: 錢而已 直接買養殖肯定更便宜 36.224.213.59 09/10 10:03
→ birdy590: 對岸淡水魚很多是怪手挖個池子就養了 119.14.42.10 09/10 10:04
推 Demonic1013: 又不貴，吃不起自己檢討223.137.138.216 09/10 10:04
→ boyen0917: 智障 想吃就去消費 難吃又貴就不要去 211.72.172.141 09/10 10:05
→ birdy590: 裡面就一堆泥巴 是想水質多乾淨 119.14.42.10 09/10 10:05
推 payday: 再好吃也就是河魚 跟海魚還是差很多 60.248.166.40 09/10 10:10
推 magamanzero: 智商稅 那是去土味用的 60.248.126.193 09/10 10:12
推 js850604: 大陸那種環境你指望什麼 36.233.231.36 09/10 10:13
→ birdy590: 有人說台灣河魚吃的少 其實原因也類似 119.14.42.10 09/10 10:14
噓 chy19890517: 貴是你的缺點 223.138.229.55 09/10 10:14
→ birdy590: 吳郭魚也是變台灣鯛之後整個大翻身 119.14.42.10 09/10 10:14
→ birdy590: 但不是每種魚都能用同一招 所以無解 119.14.42.10 09/10 10:15
推 brian9b3b: 明碼標價嫌貴就別吃，又不是寫時價宰客 49.216.220.240 09/10 10:18
→ brian9b3b: 人 49.216.220.240 09/10 10:18
推 blowchina: 好像吃起來真的有差嗎 203.69.143.156 09/10 10:21
→ Scott850205: 啊不就去土味 而且要幾個月? 42.77.157.8 09/10 10:23
推 rommel1990: 賣蛋炒飯就好了 101.12.112.232 09/10 10:25
噓 allin2609: 地溝油將他們的舌頭都搞壞了 吃的出個 42.78.167.144 09/10 10:26
→ allin2609: 毛 42.78.167.144 09/10 10:26
推 wiesgame: 不就是在去一次吐味…這不能在養殖場處 223.141.231.9 09/10 10:27
→ wiesgame: 理好嗎 223.141.231.9 09/10 10:27
推 shine32025: 中國淡水魚很多土味 36.235.109.126 09/10 10:30
→ shine32025: 河魚一堆土腥味 他們又很愛吃河魚 36.235.109.126 09/10 10:31
→ shine32025: 除了廣東 很少看過他們菜單上有海魚 36.235.109.126 09/10 10:32
→ hiimjack: 提高單價的手法 不然賣一般的魚土味重又 220.142.38.123 09/10 10:33
→ hiimjack: 賣不貴 然後價格當網紅店看就好 220.142.38.123 09/10 10:34
→ shine32025: 重口味還是壓不住土味 烤魚的肉還是臭 36.235.109.126 09/10 10:34
→ shine32025: 土味 36.235.109.126 09/10 10:34
推 qnonp2012: 是說他們那種料理調味法去不去土味根 59.115.2.213 09/10 10:36
→ qnonp2012: 本沒差 59.115.2.213 09/10 10:36
噓 rane: 台灣以前就有，而且不止魚 110.28.50.118 09/10 10:36
推 birdy590: 小魚塘大概很難救 除非是大湖才會比較好 119.14.42.10 09/10 10:38
→ birdy590: 還是有差 土味怎麼蓋也不可能100%蓋掉 119.14.42.10 09/10 10:38
→ birdy590: 這跟廁所裡放芳香劑差不多道理 119.14.42.10 09/10 10:39
推 crispazx: 全面脫貧了 這點錢吃不起？ 223.138.82.81 09/10 10:45
推 jimjeff6412: 他這個方法再加上日本赤身的脊髓灌 223.139.166.92 09/10 10:46
→ jimjeff6412: 水放血就更完美 223.139.166.92 09/10 10:46
推 fewhy: 魚是太貴了點 但不爽不要吃啊 223.137.197.13 09/10 10:46
→ jeff0811: 問題是就算這麼貴，他們的餐點還是供不 114.39.176.152 09/10 10:47
→ jeff0811: 應求 114.39.176.152 09/10 10:47
推 rayarising: 才149人民幣嫌貴 中國人有這麼窮嗎 101.10.5.216 09/10 10:49
→ birdy590: 看到這價格應該懂為啥台灣主要吃海魚了 119.14.42.10 09/10 10:51
噓 flowersuger: 虐魚XXXXX118.170.207.193 09/10 10:57
推 kaidawang: 川菜調味重成那樣，這種改變體感不到啦 61.216.37.99 09/10 10:58
→ kaidawang: ，魚本身新鮮口感好就好了 61.216.37.99 09/10 10:58
推 toolin: 所謂土味來源主要是飼料跟水中的藻類，在111.242.243.211 09/10 11:16
→ toolin: 戶外池要沒有水色，需要一直保持活水狀況111.242.243.211 09/10 11:16
推 gn0481914: 不這樣處理魚會有腥味，尤其鰱魚特別臭 223.139.250.41 09/10 11:17
→ gn0481914: ，所以一般都是炸了吃魚頭，還有養殖魚 223.139.250.41 09/10 11:17
→ gn0481914: 的特殊油膩味，而且養起來的魚水是要流 223.139.250.41 09/10 11:17
→ gn0481914: 的，那空間就需要比較大，光是土地成本 223.139.250.41 09/10 11:17
→ gn0481914: 就布低。 223.139.250.41 09/10 11:18
推 BLOODLOVE: 怎麼會用路邊攤跟餐廳比呢 223.138.11.164 09/10 11:28
推 CHYYP: 魚買回來還要養，確實成本增加，貴一點沒毛 101.12.31.87 09/10 11:31
→ CHYYP: 病 101.12.31.87 09/10 11:31
→ rogerlarger: 王岡已經黑了，他還是去賣蛋炒飯吧 42.78.240.79 09/10 11:35
→ rogerlarger: 呵呵 42.78.240.79 09/10 11:35
推 likemisyou: 荷包瘦身 59.125.55.48 09/10 11:38
推 Grant055: 喜相逢8000都搶著吃了 61.231.17.238 09/10 11:38
→ emissary: 我還以為是吃了能瘦身 223.139.178.75 09/10 11:46
推 ks2384im: 就網紅操作還不紅的靠鬥爭去搞流量 101.10.10.240 09/10 11:51
→ ks2384im: 王出頭了底下放大檢視 101.10.10.240 09/10 11:51
→ ssccg: 其實是正常，只是通常是養殖場在做的 118.163.87.133 09/10 11:53
→ ssccg: 很少餐廳自己養的 118.163.87.133 09/10 11:54
→ ssccg: 中國大概要求比較低，養殖場不做都賣得掉 118.163.87.133 09/10 11:55
推 xxx5566xxx: 石碇一塊巴掌大的紅燒草魚350 180.217.72.163 09/10 11:58
→ ssccg: 日本海水養殖也會啊，出貨前要停餵一段時間 118.163.87.133 09/10 12:03
→ ssccg: 當然不用到幾個月，但乾淨海水跟中國淡水魚 118.163.87.133 09/10 12:04
→ ssccg: 的環境差別也很明顯吧 118.163.87.133 09/10 12:04
推 chysh: 真的是智商稅... 我比較想吃魚油 106.1.117.179 09/10 12:07
推 chysh: 魚：都要上刑場了還不給我吃飽，幹 106.1.117.179 09/10 12:10
推 XDDDpupu5566: 吃不去可以去吃茶葉蛋ㄚ 2.56.188.47 09/10 12:13
→ brolli: 是不是沒吃過？要不要試試？ 42.72.171.221 09/10 12:16
→ ssccg: 就是不能給魚吃飽，一是消化物殘留處理時容 118.163.87.133 09/10 12:17
→ ssccg: 易汙染，二是飽魚的肝醣留在肌肉中容易讓魚 118.163.87.133 09/10 12:18
→ ssccg: 肉變質，當然最好是餓到肝醣用完但脂肪還沒 118.163.87.133 09/10 12:19
→ ssccg: 減少的時間點最好，不過淡水魚要再加去土味 118.163.87.133 09/10 12:19
噓 sallyhelp: 可以吃深海魚，去吃一隻餓養的爛淡水 49.216.21.226 09/10 12:23
→ sallyhelp: 魚幹嘛 49.216.21.226 09/10 12:23
推 fanfan540: 這種養法在南方算有名的了 確實可以去 161.81.243.246 09/10 12:30
→ fanfan540: 掉土味 值不值吃不吃出來看你自己 161.81.243.246 09/10 12:30
→ huwei200035: 就去土味 這方法早就有了 111.71.213.241 09/10 12:35
推 orangetv: 日台也有這樣做的啊，海產店先放幾 114.46.174.74 09/10 12:46
→ orangetv: 天把大便排乾淨 114.46.174.74 09/10 12:46
推 carlos159357: 這不就長時間清腸，老方法了 223.137.90.70 09/10 13:02
→ carlos159357: 淡水魚就是要這樣去土味啊 223.137.90.70 09/10 13:03
→ Nuey: 很久以前就有這種做法了== 180.177.28.236 09/10 13:04
推 tengerinedog: 不是說試營運生意太好忙不過來 223.141.133.0 09/10 13:22
推 oocooc: 河水魚土味很重，不缸養就要拿重口味去壓 27.52.195.109 09/10 13:28
→ oocooc: 不過現在養殖技術這麼先進，應該有室內人 27.52.195.109 09/10 13:28
→ oocooc: 工養殖的 27.52.195.109 09/10 13:28
推 kattte: 笑死，為了賺錢連自己都騙的垃圾114.137.160.100 09/10 14:38
推 lovehinata: 客群定位不同啊 有明標價碼很ok 61.230.66.37 09/10 16:57
推 richsogood: 才700又不是7000 114.136.94.89 09/10 18:31
推 gamer: 換水池不是要養瘦啊，只是要讓魚把水底的淤 119.14.22.55 09/10 18:50
→ gamer: 泥排乾淨而已。沒人叫你不餵飼料 119.14.22.55 09/10 18:51
推 horb: 不爽。就不要買啊 125.228.76.141 09/10 19:27
