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1.媒體來源: UDN 2.記者署名: 記者嚴雅芳/台北即時報導 3.完整新聞標題: 八方雲集牛肉麵獲台北牛肉麵金牌 美國、香港也飄香 4.完整新聞內文: 「2024臺北國際牛肉麵節」於10月10日~10月13日在圓山花博公園登場,首日頒出「鮮食 組紅燒競賽金牌獎」,曾被韓國旅遊書激推的「八方雲集」奪下金牌大獎。 以「牛味傳香20載 臺北好味RUN國際」為主題,首日頒發的「鮮食組紅燒競賽金牌」,就 讓首次參賽的八方雲集梁社漢、邱浚洋、林麗文、張俊平等團隊拿下。 八方雲集主廚梁社漢表示,本次競賽的紅燒牛肉麵在店裡也有販賣,湯頭利用多種蔬菜熬 製,牛肉則使用牛腱心、牛肋條和牛筋,每塊肉都很厚實,湯頭甘醇鮮美,一直深受消費 者喜愛,也征服台北國際牛肉麵節評審的味蕾。 由於比賽是由6位評審盲測評選,評審長李怡君透露,評審們不會知道哪一碗牛肉麵是哪 一位參賽者烹煮的,完全就是靠美味程度取勝,給予八方雲集紅燒牛肉麵高度肯定。 八方雲集牛肉麵早在香港、美國已深受消費者喜愛,仍不斷改良精進,首次參加台北市國 際牛肉麵大賽奪下金牌。 享受美味水餃鍋貼,同時也可以品嚐金牌牛肉麵。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://udn.com/news/story/7266/8284453 6.備註: 三商巧福表示 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.143.146 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1728614469.A.CBF.html
RRADA: 我家巷口屌打118.161.222.191 10/11 10:41
elec1141: 代表這比賽沒有公信力 223.137.91.90 10/11 10:41
EfiwymsiAros: ......? 111.80.171.12 10/11 10:41
preisner: 三商巧福本體是酸菜好嗎 60.248.161.28 10/11 10:41
deltarobot: 評審舌頭還好嗎 49.217.120.241 10/11 10:41
a5687920: 屌打一堆牛肉麵名店 比林東芳好吃 1.200.131.4 10/11 10:41
coolrock: ??評審舌頭還好嗎 223.138.79.189 10/11 10:41
kent: 只吃的起建宏 富宏 111.249.159.24 10/11 10:42
easyfish: 笑死 114.39.79.96 10/11 10:42
preisner: 有去八方吃過, 是比三商好吃啊 60.248.161.28 10/11 10:42
rollen: 那個超硬的肉,有辦法吃喔 27.53.224.30 10/11 10:42
CMPunk: 他這現場煮的吧 最好是會跟中央廚房出來 49.216.185.12 10/11 10:42
CMPunk: 的一樣 49.216.185.12 10/11 10:42
tudo0430: ??????????? 101.12.207.130 10/11 10:43
qwerapple: 料理完成度高嗎 有自己的理解嗎 101.12.146.155 10/11 10:43
godog: 我吃過..八方雲集會得獎只會砸了牛肉麵節 60.248.111.135 10/11 10:43
godog: 的招牌 60.248.111.135 10/11 10:43
Lailungsheng: 確定? 39.9.133.158 10/11 10:43
zx321339: 笑死 我家巷口屌打 61.221.152.82 10/11 10:43
knives: 所以他是直接拿料理包下去加熱下去比的? 211.21.37.96 10/11 10:44
saiboos: 今天來吃看看220.128.133.123 10/11 10:44
ch333: 我家巷口....就是八方雲集 42.73.67.150 10/11 10:44
ivoor: 沒想到八方是金牌 101.12.30.210 10/11 10:46
ErosAmour: 昨天有人問台北以外哪裡牛肉麵好吃, 42.76.1.24 10/11 10:46
magicchase: 可憐啊,這比賽公信力毀了 42.70.83.246 10/11 10:46
ErosAmour: 我們推文中國大陸一些北方小城市餐廳 42.76.1.24 10/11 10:47
ErosAmour: 光麵條就屌打了,一堆人見笑轉生氣。 42.76.1.24 10/11 10:47
A5Watamate: 八方牛肉麵很死鹹耶 36.231.158.114 10/11 10:47
ErosAmour: 笑死,叫人家別辦「國際」牛肉麵節啊 42.76.1.24 10/11 10:47
ErosAmour: ,關起門來辦台灣省島內比賽不是更爽 42.76.1.24 10/11 10:47
ErosAmour: 更能自high? 42.76.1.24 10/11 10:47
a27588679: 蛤? 180.177.33.135 10/11 10:48
a7788783: 原來八方是賣牛肉麵的 42.71.255.244 10/11 10:50
ethanwu0414: 沒有很好吃喇 49.213.184.212 10/11 10:50
magicchase: 請支援韓國瑜可憐哪 梗圖 42.70.83.246 10/11 10:51
SShirakawa: 原來店員阿姨加熱的麵可以得金牌 223.136.76.158 10/11 10:52
s203abc: 加熱得金牌哪有問題 118.232.6.146 10/11 10:52
xBox1Pro: 八方牛肉麵吃一次就不吃了,真的太死鹹 123.194.9.80 10/11 10:53
s203abc: 有問題的輸他的吧 118.232.6.146 10/11 10:53
h0103661: 法國美食比賽都能是冷凍食品商舉辦了 114.25.69.244 10/11 10:54
h0103661: 2024還有人歧視調理包 114.25.69.244 10/11 10:54
Detonate: 他讓所有過去幾十年來的牛肉麵金牌都貶 36.238.17.51 10/11 10:54
Detonate: 值了 36.238.17.51 10/11 10:54
knives: 沒人74調理包吧,只是你要真的確定調理包 211.21.37.96 10/11 10:56
s203abc: 調理包是技術欸 118.232.6.146 10/11 10:57
knives: 煮出來的水準有到位 211.21.37.96 10/11 10:57
s203abc: 你怎麼不歧視放冰箱的 118.232.6.146 10/11 10:57
s203abc: 每個都要溫體牛 沒賣完蛋雕 118.232.6.146 10/11 10:57
ltysw: 真的有梁這個人欸 223.139.72.144 10/11 10:58
b95202075: 八方很多雷店,分店品質控管超差 27.51.105.218 10/11 10:59
ffaatt: 主廚是梁社漢 42.75.6.235 10/11 10:59
Xenia1050: 不難吃 但到冠軍太扯了 111.82.48.179 10/11 11:00
knives: 其他平民吃的都是雜魚工讀生料理的,當然 211.21.37.96 10/11 11:01
ffaatt: 這又不能代表分店 42.75.6.235 10/11 11:01
knives: 是有差別阿 211.21.37.96 10/11 11:01
hyde711034: 被鍋貼耽誤的牛肉麵店 61.216.114.180 10/11 11:01
knives: 只是說如果他店裡主打拿這個當廣告,然後 211.21.37.96 10/11 11:02
knives: 煮得不好吃是不是能說廣告不實 211.21.37.96 10/11 11:02
kimgordon: 因為梁社漢操刀吧 他是飯店主廚出身 220.129.213.36 10/11 11:03
kimgordon: 且他一直有在參賽 220.129.213.36 10/11 11:04
kimgordon: 梁是八方集團 後來來的人 220.129.213.36 10/11 11:04
knives: 所以在分店吃得到主廚親自煮的嗎 211.21.37.96 10/11 11:04
holyseraph: 梁社漢不是賣排骨飯的嗎? 有賣牛肉麵? 36.233.202.192 10/11 11:05
v5270: 很貴,肉很少 1.200.40.62 10/11 11:05
icou: 八方雲集主廚梁社漢?鍋貼八方X排骨梁社漢? 61.219.80.225 10/11 11:05
moritsune: 他可能真的厲害,但一般人店裡吃不到的 61.219.69.61 10/11 11:06
jtyang888: 八方? 神奇了 27.51.10.86 10/11 11:08
dydyboy: 相比店內的用料和手法一定不同223.139.246.225 10/11 11:10
ChungLi5566: 挺好吃的就價格讓人很難回購 114.137.157.19 10/11 11:10
bootstoasses: 台北現在連連所店都打不贏? 真假= = 111.243.30.21 10/11 11:10
pdz: 參賽的和中央廚房的肯定不同啊 得獎也沒啥吧 211.72.53.140 10/11 11:11
z90286: 我家附近的八方牛肉麵的牛肉咬不動 61.231.19.62 10/11 11:12
rushfudge: 八方 很看店家的 有些根本亂做 111.82.81.28 10/11 11:12
holyseraph: 不就調理包加熱而已 是能怎樣亂做?? 36.233.202.192 10/11 11:13
aeug2005: 很多什麼金獎的都是給錢就頒給你 220.135.63.172 10/11 11:15
Holmes7: 沒人了 可憐吶 111.71.213.26 10/11 11:15
knives: 不好說,調理包加熱,也是能把麵跟牛肉煮 211.21.37.96 10/11 11:16
knives: 到爛跟老,如果不照SOP,還不叫亂做? 211.21.37.96 10/11 11:17
asiaking5566: 預製菜元年 111.83.24.201 10/11 11:18
BaoBao17: 錢櫃牛肉麵沒參戰? 49.216.167.12 10/11 11:18
HodorDragon: 牛肉麵怎麼煮?牛晶粉加下去就解決 61.58.97.52 10/11 11:19
eric2251: 沒吃過但不會想吃欸... 1.200.41.180 10/11 11:20
galaxy13: 鮮食組紅燒競賽金牌獎 就不是調理包 175.182.37.42 10/11 11:21
galaxy13: 調理包組是過幾天 公布名單 175.182.37.42 10/11 11:22
galaxy13: 八方找自己最強廚師做的 就不是調理包 175.182.37.42 10/11 11:23
macocu: 透過贏比賽順便當廣告素材用的 61.62.165.20 10/11 11:25
knives: 他這個現場煮的話,應該至少要賣兩百五起 211.21.37.96 10/11 11:28
knives: 跳的才合理吧 211.21.37.96 10/11 11:29
chocoball: 三商巧福怎沒有得 112.78.93.209 10/11 11:29
yah13305: 梁社漢就八方集團下的啊 118.163.99.81 10/11 11:35
kabukiryu: 看到能得獎就知台灣牛肉麵界沒救惹,180.177.140.144 10/11 11:37
kabukiryu: 氣到改吃昂貴der日4拉麵好惹180.177.140.144 10/11 11:37
chopper594: 原來真的有梁社漢這個人111.249.146.184 10/11 11:40
super10000: 牛肉麵比賽年年有金牌,但金牌店不會 223.137.151.65 10/11 11:41
super10000: 年年比 223.137.151.65 10/11 11:41
griffick: 這比賽公信力毀了 111.82.58.204 10/11 11:44
Ryoutsu: 廚師特製品拿出來比? 這比賽目的是這樣嗎 36.232.131.72 10/11 11:47
educk512: 大廚煮的跟工讀生煮的不會一樣吧 106.1.196.97 10/11 11:49
NotOtaku: 比賽和店面口味不同的話,這個比賽就再 39.9.99.171 10/11 11:51
NotOtaku: 也沒公信力了 39.9.99.171 10/11 11:51
holyseraph: 原來八方雲集有賣金牌冠軍牛肉麵 36.233.202.192 10/11 11:53
justin818281: 還真的蠻好吃的 27.242.34.30 10/11 11:53
holyseraph: 今天中午就去八方買牛肉麵吃吃看 36.233.202.192 10/11 11:53
dearjohn: 笑死 101.9.132.9 10/11 11:59
uoyevoltnaw: 不是才有篇文說台北牛肉湯水準高,笑210.242.225.141 10/11 12:07
uoyevoltnaw: 死210.242.225.141 10/11 12:07
uoyevoltnaw: 麵啦210.242.225.141 10/11 12:08
somefatguy: 店面的常常肉沒煮軟就拿出來賣 111.83.197.196 10/11 12:08
garyasdf: 其實八方牛肉麵不錯吃啊 49.216.167.45 10/11 12:12
seagawk: 比賽的又跟連鎖店裡中央廚房料理包的不一 1.200.41.86 10/11 12:13
seagawk: 樣 1.200.41.86 10/11 12:13
nikewang: 調理包得金牌 可以參加黑白大廚了 79.127.206.187 10/11 12:14
wr: 八方雲集主廚梁杜漢? 125.227.38.28 10/11 12:26
Lowpapa: 盲測嗎 223.136.237.56 10/11 12:31
stlinman: 八方牛肉麵不錯吃+1,台北市吃CP值還行150.116.129.113 10/11 12:31
iComeInPeace: 看來之前蘇丹紅撒謊都忘了 很好125.228.195.132 10/11 12:34
girafa: 四哈遊龍表示:鍋貼水餃呢? 42.74.28.198 10/11 12:40
laugh8562: 這是調理包組別吧 49.216.16.227 10/11 13:00
gunfighter: 不可能 絕對不可能 111.83.33.172 10/11 13:37
wiork: ...科技與狠活223.137.103.159 10/11 13:39
eric02: ????我看了三小223.137.190.157 10/11 13:43
kuria610478: 比賽是主廚親自煮的,當然不一樣 223.139.106.90 10/11 13:44
justin0621: 超難吃 150.117.234.31 10/11 14:11
mars10135: 八方好吃啊 220.138.94.164 10/11 14:16
kilhi: 八方雲集主廚梁杜漢 跟便當有關係嗎? 49.216.188.22 10/11 14:22
newversion: 湯要用廚餘桶裝嗎? 203.77.62.16 10/11 14:27
madaco: 八方的主廚是梁社漢?223.136.165.203 10/11 14:40
damd430: 笑死 101.10.9.236 10/11 14:51
cgser: Ai撰寫的? 36.232.195.65 10/11 15:08
x58420: 被鍋貼耽誤的 27.242.69.131 10/11 15:22
carlos159357: 八方連鍋貼品質都每家不一樣了,何223.136.252.247 10/11 15:37
carlos159357: 況牛肉麵,而且他這是現場主廚煮的223.136.252.247 10/11 15:37
carlos159357: ,不是門店中央廚房出貨的那種等級223.136.252.247 10/11 15:37
ssccg: 主廚去現場煮的,跟加盟店端出來的一樣嗎? 118.163.87.133 10/11 15:45
ssccg: 這其實是很多比賽的問題,參賽品和市售品根 118.163.87.133 10/11 15:45
ssccg: 本兩回事,台灣廠商最愛拿特供品去參賽 118.163.87.133 10/11 15:46
ssccg: 飲食評分還是要主辦方自己採購的才準 118.163.87.133 10/11 15:47
ssccg: 上面怎麼一堆不知道梁社漢是八方集團的啊 118.163.87.133 10/11 15:50
SapphireNoah: 蛤? 114.136.13.172 10/11 16:18
cccon1ine: 清燉的湯頭不錯 肉也好吃 114.37.98.77 10/11 16:37
becksue26: 加熱食品大賽嗎101.137.137.233 10/11 18:36
hondoga03: 評審平常跟我一樣喜歡吃雙響砲嗎 49.216.220.155 10/11 18:53
antony8512: 屁啦 39.9.104.89 10/11 19:26
octopuso1c: 八方的牛肉麵其實還算好吃 49.217.192.234 10/11 20:02
ila9970: 梁社漢是活人!?! 1.163.102.42 10/11 21:51
FiveSix911: 笑死 27.242.5.43 10/12 00:19
holyhelm: 原來梁社漢是真人喔!? 36.236.247.244 10/12 09:35
pptbleu: 梁社漢是兩岸名廚 可能很多人不知道 125.231.141.61 10/12 15:38

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