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1.媒體來源:民視 2.記者署名:林耿郁 3.完整新聞標題:快新聞/減少食物浪費! 日本政府擬開放民眾「打包剩菜」 4.完整新聞內文: 即時中心/林耿郁報導 前往日本旅遊,不少人曾經遇到一個問題:在餐廳叫了滿桌子食物吃不完、但日本又沒有 打包剩菜的文化,導致這些好料只能被白白倒掉;如今日本政府宣布新規定,建議餐廳可 以讓顧客把飯菜打包回家,以減少食物浪費與垃圾處理。 重大變革!去過日本旅遊的民眾都知道,該國餐廳不像台灣,不提供把未吃完的食物打包 帶走的服務,藉此確保食安與衛生;不過這樣做的代價,就是製造大量廚餘與垃圾。據日 本政府統計,2022全年就有高達472萬噸的食物因此遭到浪費。 據NHK報導,為改善這樣的情況,日本厚生勞動省今天召開記者會,公布全新的「剩菜打 包指南」,除了明確定義消費者打包食物,必須自負食安風險以外,也制定了相關作法, 給顧客與餐廳參考實施。 顧客方面,打包食物時必須使用一次性的塑膠手套、手指也必須消毒,才能開始裝取剩下 的食物;並且要盡可能瀝乾食物的水分、裝入能夠保溫的容器內;原則上被打包的食物, 帶走後只能由本人接續享用,不宜給他人吃。 餐廳方面,必須提供顧客消毒液清潔雙手,以及一次性的塑膠手套;提供給顧客的外帶容 器也必須保持衛生,並且要替顧客考慮哪些食物適合外帶,最好是那些可以重複加熱的食 物。 至於消費者攜帶自己的重複性餐具打包食物?對此厚生勞動省建議「最好不要」,因為也 有衛生疑慮;相關規定細節仍在制定中,預計明(2025)年才會正式對外發布實施。 5.完整新聞連結 (或短網址):https://reurl.cc/8XZE5j 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位),被刪或自刪也算額度內,超貼者水桶,請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.113.41 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1729120607.A.0B2.html
t4lin: 自助餐會跟台灣一樣被玩到崩潰嗎223.136.238.190 10/17 07:17
knives: 吃到飽也行? 211.21.37.96 10/17 07:18
js52666: 世界怎麼跟得上台灣啦 42.76.119.79 10/17 07:18
q123212: 日本窮成這樣了嗎? 39.15.39.15 10/17 07:18
ccmvic: 台灣先進國家 112.78.71.10 10/17 07:19
okd0512: 日本糧食危機大米難買了要減少浪費 101.137.137.37 10/17 07:19
LianD: 拉麵職人會發作 114.35.96.70 10/17 07:19
EXZUSIC: 帶回去路上出問題吃了烙賽然後告店家 123.195.0.100 10/17 07:20
ccmvic: 流水面是有多衛生? 112.78.71.10 10/17 07:20
ccmvic: 以後拉麵湯還可以回家拌飯煮火鍋 112.78.71.10 10/17 07:20
railman: 這不是台灣人才會做的事?==223.136.183.235 10/17 07:22
dear133: 日本會被搞到崩潰(日本天真浪漫) 36.228.209.113 10/17 07:23
kimads: 倒不如推吃完打折活動 111.71.212.153 10/17 07:23
dreamdds: 包裝?125.230.206.135 10/17 07:23
johnhmj: 哈哈哈… 日本人居然學台灣大媽的習慣? 49.216.177.133 10/17 07:23
gremon131: 很難想像日本人會打包剩菜218.164.208.178 10/17 07:23
dear133: 台客阿桑出動 36.228.209.113 10/17 07:24
dear133: 絕對出現紅白塑膠袋台客出動 36.228.209.113 10/17 07:26
MartianIT: 真是日本人 這麼小心 美加墨都是給個 73.167.90.108 10/17 07:26
MartianIT: 盒子或罐子 你自己隨手撥進去就是了 73.167.90.108 10/17 07:26
ChungLi5566: ???以前不行嗎 114.137.227.80 10/17 07:27
koujei: 是很好啦,只是吃壞肚子怎麼釐清責任?最111.252.112.229 10/17 07:29
koujei: 後一定都還是倒掉111.252.112.229 10/17 07:29
t00012: 從新包裝賣到台灣還可以加價白痴日本人 49.217.124.160 10/17 07:31
bankk: 我承認我不是大媽,是大叔,我也會打包剩 223.141.96.254 10/17 07:32
bankk: 菜原因無他只是不想浪費 223.141.96.254 10/17 07:33
vltw5v: 在台灣的話應該就沒人要買了 全部等最後打 101.10.3.168 10/17 07:34
vltw5v: 包剩菜 101.10.3.168 10/17 07:34
jdklas: 輔大陳若儀表示 111.83.236.160 10/17 07:35
dslite: 政府這個也要管? 42.72.113.129 10/17 07:36
maniaque: 等等?日本打包用手?? 不是用筷子湯匙?? 180.217.131.91 10/17 07:36
sazdj: 我們都吃幾口就打包了 1.200.0.35 10/17 07:37
fq1l4i: 小時候爸媽去吃喜酒我最期待的就是菜尾 223.137.72.6 10/17 07:47
allencyh: 日本比較多生魚片,生菜這些高風險的東 223.139.107.46 10/17 07:48
allencyh: 西 223.139.107.46 10/17 07:48
jerryelly: 減少食物浪費,增加塑膠浪費 117.56.220.48 10/17 07:52
leopam: 就政府建議,說得好像有禁止一樣 124.214.49.202 10/17 07:54
milk7054: 不是可以廚餘發電?還是做環保做假的?118.231.136.162 10/17 07:55
mikeeeee: 鳥貴族可以打包 1.200.41.174 10/17 07:58
busstops: 日本人想太多,打包回家烙賽責任在客人 27.53.233.148 10/17 07:58
busstops: ,管一堆以日本個性店家才不想改 27.53.233.148 10/17 07:58
beneficiary: 鳥貴族難吃成那樣還要打包114.136.146.134 10/17 07:59
Kazetachinu: 浪費更多塑膠製品容器有比較好? 廚 161.51.73.138 10/17 08:00
Kazetachinu: 餘能拿去施肥 塑膠袋只會污染環境 161.51.73.138 10/17 08:01
cocojohn111: 鳥貴族真的好吃 27.53.169.203 10/17 08:02
g1254501: 其實老美也沒在打包剩菜的 doggy bag聽 163.27.142.133 10/17 08:03
g1254501: 過沒有? 163.27.142.133 10/17 08:03
hank81177: 日本經濟真的不行了,跟台灣一樣223.137.121.221 10/17 08:07
neglect: 結果增加一堆包材使用,沒比較環保 101.10.143.180 10/17 08:13
Hasanieer: 鳥貴族可以打包啊 175.131.78.213 10/17 08:13
garyasdf: 這是店家自由吧 政府管太多 49.216.166.125 10/17 08:13
wirecut: 誰跟得上台灣 27.52.68.63 10/17 08:14
homerunball: 鬼畜島贏麻了125.230.209.211 10/17 08:21
enthpzd: 台灣食安有資格批評嗎?民眾連讓食安出 101.136.8.167 10/17 08:21
enthpzd: 包的店家倒閉的本事都沒有 101.136.8.167 10/17 08:21
NiMaDerB: 皇民崩潰 114.136.135.23 10/17 08:25
SeTeVen: 還有死全家的支那賤畜五毛黨工在帶缺米的 223.139.132.9 10/17 08:30
SeTeVen: 風向 223.139.132.9 10/17 08:30
yaes111: 怎麼跟得上台灣 50.215.217.5 10/17 08:31
PttWaHaha: 日本怎麼跟得上臺灣 39.14.2.117 10/17 08:31
karol1314: 真受不了,這樣減少廚餘但增加了垃圾, 49.216.20.8 10/17 08:34
karol1314: 尤其是塑膠手套 49.216.20.8 10/17 08:35
roundponny: 我看電視,以前大份量餐廳本來就可以125.230.252.228 10/17 08:35
roundponny: 打包欸125.230.252.228 10/17 08:36
EfiwymsiAros: ? 111.81.39.181 10/17 08:36
belucky: 中華民族傳統美德 27.242.195.109 10/17 08:37
joinptt: 最環保就是學以前韓國,剩菜繼續賣 1.200.68.150 10/17 08:41
vaiking0120: 哪有?上個月去吃鳥貴族沒吃完 也是 42.79.184.230 10/17 08:43
vaiking0120: 直接打包啊 42.79.184.230 10/17 08:43
ilovesola: 為什麼要用手打包?用餐具不好嗎? 75.188.34.29 10/17 08:44
ahg: 吃不完就不要點…是有點難? 122.99.15.164 10/17 08:47
jackythere: 那不會一開始就先給可打包設計的塑膠 106.1.119.221 10/17 08:48
jackythere: 盤,要走的時候,蓋塑膠蓋直接帶走。 106.1.119.221 10/17 08:48
lavine0639: 小日本就小日本 先學習大陸怎麼做吧 1.200.10.56 10/17 08:49
basara30: 日本沒有金坷垃 一袋能抵兩袋撒 42.75.190.104 10/17 08:49
Fortopia3014: 很好阿,不然食物浪費成這樣超可惜 27.52.199.153 10/17 08:57
xeins: Bento fight223.138.171.115 10/17 09:03
flydogzzz: 台灣是客家低俗,日本是環保時尚 180.217.142.81 10/17 09:03
fatedate: 吃到飽:幹 其他餐館免費提供小菜薑絲 42.75.80.191 10/17 09:03
fatedate: 醬料:幹 42.75.80.191 10/17 09:03
HinaGikuYanG: 支畜吃都吃不飽還要別人學是啥笑話 42.77.61.66 10/17 09:04
leeyeah: 美國連高級餐廳也能打包 這點真的不錯223.140.155.231 10/17 09:07
za755029: 準備要漲價了 223.140.30.79 10/17 09:07
meperidine: 世界怎麼跟…. 111.248.64.225 10/17 09:19
hongsiangfu: 開放?推廣吧,本來就有少數店家提 42.72.97.102 10/17 09:38
hongsiangfu: 供打包服務了 42.72.97.102 10/17 09:38
deray: 日本人腦子是裝屎嗎?118.165.144.144 10/17 09:38
tetsu327: 日本中國化進行中 211.75.184.188 10/17 09:40
cocojohn111: 沒吃完打包帶走不是很正常嗎 怎麼一 27.53.169.203 10/17 09:44
cocojohn111: 堆腦袋裝屎的覺得不行 27.53.169.203 10/17 09:44
bdgnrd0103: 台灣打包超爽 101.12.151.178 10/17 09:51
winter123: 最大問題是食安蟑螂啊 101.137.30.126 10/17 09:56
fish10606: 在台灣打包都沒事,反而現場吃的還出現 123.50.44.4 10/17 10:00
fish10606: 過好幾次食物中毒上新聞 123.50.44.4 10/17 10:00
fish10606: 台灣氣候還比日本不適合保存食物 123.50.44.4 10/17 10:01
KingChaly: 應該是太窮了 180.217.10.139 10/17 10:03
bang71013: [新聞]中國推行光盤行動 ptt網友笑美 1.200.28.199 10/17 10:20
bang71013: 名節約浪費實則經濟危機 1.200.28.199 10/17 10:20
b9513227: 日本那小鳥菜量是要打包個鳥 101.12.32.89 10/17 10:22
rayarising: 類光盤行動 49.216.129.169 10/17 10:23
Zoro80298: 吃出事誰要負責啊? 42.73.76.17 10/17 10:56
blackstyles: 台灣廚餘60萬噸 食材每年丟400萬噸 42.73.71.211 10/17 11:29
blackstyles: 日本在緊張什麼 42.73.71.211 10/17 11:29
icome: 日本很多冷菜更適合打包 111.81.100.116 10/17 12:03
t4lin: 最大的問題是可預見會有碰瓷混蛋,打包三天223.137.244.179 10/17 12:18
t4lin: 才吃,壞肚子再怪店家223.137.244.179 10/17 12:18
lemonrbeei: 不讓打包說萬一回去吃有問題告店家根 49.216.177.176 10/17 12:20
lemonrbeei: 本假議題,難道外帶吃就不會有問題? 49.216.177.176 10/17 12:20
olin7745: 帶回去只是減少餐廳的廚餘,日本人沒習 112.78.75.193 10/17 12:47
olin7745: 慣打包,現在讓他們打包回去也是冰幾天 112.78.75.193 10/17 12:47
olin7745: 丟掉 112.78.75.193 10/17 12:47
olin7745: 而且也增加了打包回去的包裝垃圾 112.78.75.193 10/17 12:47
tolowali: 食物中毒算誰的 114.39.74.1 10/17 12:59
emissary: 台灣人:吃到飽的也可以打包囉? 1.175.38.106 10/17 13:17
tonyhsie: 日本人沒這習慣 而且很在意別人眼光 1.171.161.136 10/17 13:34
lose116315: 早該打包114.136.245.171 10/17 14:00
HBD36yrs: 日料是能有什麼東西適合打包啦 42.70.69.87 10/17 15:09
laechan: 日本生冷食多,開放打包回家自己沒保存好 114.42.0.248 10/18 03:24
laechan: 吃了勞賽送醫然後跑去跟店家盧小說食材不 114.42.0.248 10/18 03:24
laechan: 新鮮,店家:??? 114.42.0.248 10/18 03:25

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