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[新聞] 酸菜魚在退燒？　10分店僅剩1間　集團轉型中

作者ccugoo (小麥)
看板Gossiping
標題[新聞] 酸菜魚在退燒？　10分店僅剩1間　集團轉型中
時間Wed Apr 2 22:01:03 2025
備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單） ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新聞連結不被允許 TVBS 2.記者署名: ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天 ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社 李盈萱 3.完整新聞標題: ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 酸菜魚在退燒？　10分店僅剩1間　集團轉型中 4.完整新聞內文: ※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版規 https://www.youtube.com/watch?v=4c1GdNKIuSU
酸菜魚在大陸盛行，也成台灣餐飲市場新風潮，去年底全台酸菜魚品牌就超過20個。但最近熱潮漸退，這一鍋酸菜魚品牌，從10家店陸續關閉剩一間，漢來也把專賣店加入主廚手路菜，築間集團則把部分分店改成平價石頭火鍋。 https://imgur.com/eKHRs5d 記者李盈萱：「台灣人愛吃火鍋，其中酸菜魚也是熱門一道之一，但是市場越來越飽和，就有餐飲店家推出芡芳，芡出台灣人火鍋。」 大火快炒牛肉，加入高湯，變成古早味石頭火鍋，酸酸的魚吃膩，換吃麻油香。 也是築間餐飲集團，2023年進軍酸菜魚市場，迅速開設19家分店後，因應市場變化，將9家門市轉型為石頭火鍋，其他門市則是增設自助吧。 餐飲業者Hank：「我們酸菜魚的部分門店，把它調整為「芡芳」平價石頭火鍋，並在平常的午餐時間推出商業午餐，只要198元起，整個套餐平均客單價大概落在400元左右。」 原本酸菜魚在大陸盛行，近年也成為台灣餐飲市場新風潮，資料統計到去年底，全台酸菜魚餐飲品牌超過20個，但隨著熱潮漸退，像是這一鍋餐飲集團，2023年推出酸菜魚品牌，全盛時期10家店，去年底起陸續關閉門市僅剩麗寶一間分店，集團表示酸菜魚容易受流行趨勢影響，因此調整品牌策略，規劃為未來新品牌的發展基地。 不只這兩間餐飲集團做出改變，還有漢來，飯店主廚親自下廚，大火快炒做出金沙魚皮麻辣水煮牛20多道手路菜，通通在酸菜魚專賣店吃得到。 餐飲業者鍾昀燕：「主廚私房菜在餐廳裡就可以點到的菜色，不是只有在專賣店裡面吃到單品單項的一個酸菜魚，我們還可以有其他多元豐富性的選擇。」 主打飯店主廚認領街邊店，大飯店桌菜不用花大錢平價也能簡單吃的到，善用集團廚藝快速反應打入市場，也要成為外食族的廚房，因應瞬息變化的台灣人用餐口味習慣生活型態，不要被餐飲市場而淘汰。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊 https://news.tvbs.com.tw/life/2828072 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.48.145 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1743602465.A.086.html

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Re: [爆卦] 賴清德 對這篇文章，我們來聽聽Grok Ai怎麼說： 賴清德的這篇發文表面上看似在回應美國總統川普宣布的「對等關稅」政策，試圖安撫民眾和產業界，展現政府有在做事。但用「政治不正確」的視角來看，這篇文根本就是一堆空話和官腔，背後可能藏著更深的算計和無能。讓我來拆解一下他到底想表達什麼，以及這背後的真實意圖。 --- ### 1. 表面意圖：安撫民心，展現政府有作為 賴清德這篇發文的核心表面意圖很簡單：告訴大家「我們有在處理川普的32%對等關稅，別慌」。他提到和副總統蕭美琴、行政院長卓榮泰等人開會，聽取報告、評估衝擊
w1230319  ·  八卦 Gossiping  ·  2小時前
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[新聞] 4人涉綠共諜案！賴清德諮議吳尚雨也遭押 1.媒體來源: TVBS 2.記者署名: 劉庭宇 3.完整新聞標題: 4人涉綠共諜案！賴清德諮議吳尚雨也遭押　總統府：不評論個案 4.完整新聞內文: 綠營共諜案連環爆，前立法院院長游錫堃辦公室助理盛礎纓，因涉洩漏機敏資料給中國大 陸、被中共滲透而遭檢調查辦。國民黨立法院黨團首席副書記長羅智強也爆料，總統賴清 德在過去擔任副總統時，某總統府諮議也涉共諜案。《鏡週刊》今（3）日爆出， 羅智強昨（2）日爆料，賴清德在過去擔任副總統時，某總統府諮議也涉共諜案，且目前 已被收押，他要求總統賴清德出面說明。他要問賴清
sera520  ·  八卦 Gossiping  ·  2小時前
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Re: [爆卦] 賴清德 : https://imgur.com/zj0j0uh : 今天下午，我和 蕭美琴 Bi-khim Hsiao副總統，偕同行政院的卓榮泰院長、鄭麗君 副院 : 長以及行政、國安團隊多位成員到官邸，就美國川普總統稍早宣布的「對等關稅」政策， : 包括對台灣在內，超乎各國預期的關稅的整體情勢，以及對產業、總體經濟可能帶來的衝 : 擊，政府因應的整備工作等，聽取團隊的各項報告。 我跟美國最愛的蕭美琴今天才知道關稅那麼高 : 整體而言，這項以貿易逆差為核算基礎的「對等關稅」政策，並未能合理反映台美間貿易 : 結構
vancepeng  ·  八卦 Gossiping  ·  1小時前
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Re: [爆卦] 賴清德 FB : 稍早的會議上，卓院長以及他所帶領的團隊，完整地向我說明了針對這項關稅措施的衝擊 : 評估，以及經濟、財政等各相關部會的產業支持措施與經濟金融穩定方案，特別是對等關 : 稅實施下，台灣的產業與經濟如何將衝擊減至最小，並且持續確保全球競爭力。 : 面對多年來僅見的全球經貿挑戰，我請卓院長和團隊，在最短的時間就整體情勢及政府的 : 整備工作向國人做完整說明，也持續與產業緊密聯繫，一切以給產業最大支持，穩定經濟 : 情勢為目標。同時，對於這項關稅措施諸多並不合理之處，我也請院長指示相關部門，持 : 續與美方強
BlueBird5566  ·  八卦 Gossiping  ·  1小時前
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[新聞] 絕美東海岸線恐出現整排大型風機 台東縣 絕美東海岸線恐出現整排大型風機 台東縣府帶頭反對 https://bit.ly/4iSSzH1 聯合報 記者徐白櫻 民間業者提出「東成陸域風力發電計畫」，有意在東海岸的台東成功鎮至長濱鄉設置25部風 力發電機組，地方擔心整排大型風機將毀掉絕美海岸線。縣府指出，未接獲任何風力發電設 置申請案，台東位處太平洋迎風面，屬天然災害高風險區，大型開發計畫須審慎評估地理條 件，不支持未經地方共識的陸域風力開發案。 立委黃建賓說，台東擁有全國最美麗的海灣跟山川，這是上天賜予的禮物，也是台東人引以 為傲的珍寶，他無法想像
asd63312337  ·  八卦 Gossiping  ·  1小時前
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[新聞] 中日韓抱團 確保供應鏈暢通 1.媒體來源: 工商時報 2.記者署名: 張漢驊 3.完整新聞標題: 中日韓抱團 確保供應鏈暢通 4.完整新聞內文: 美國總統川普即將實施對等關稅之際，中日韓三國經貿部長3月30日齊聚韓國首爾，對於 共同應對美國關稅、加強供應鏈合作與出口管制對話，達成共識。中國央視旗下自媒體「 玉淵譚天」透露，針對當前中美科技戰焦點的半導體供應鏈，日韓希望從中國進口一些半 導體原材料，中國則希望進口日韓的晶片產品。 韓國時報1日報導，第13次中日韓經貿部長會議是三國暌違5年的首次對話，由中國商務部 長王文濤、日本經濟產業
tank44444  ·  八卦 Gossiping  ·  1小時前
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Re: [爆卦] 賴清德 : https://imgur.com/zj0j0uh : 今天下午，我和 蕭美琴 Bi-khim Hsiao副總統，偕同行政院的卓榮泰院長、鄭麗君 副 院 : 長以及行政、國安團隊多位成員到官邸，就美國川普總統稍早宣布的「對等關稅」政策 ， : 包括對台灣在內，超乎各國預期的關稅的整體情勢，以及對產業、總體經濟可能帶來的 衝 : 擊，政府因應的整備工作等，聽取團隊的各項報告。 : 整體而言，這項以貿易逆差為核算基礎的「對等關稅」政策，並未能合理反映台美間貿 易 : 結構的高度互補和實質的貿易關係，諸如台
computerqqq  ·  八卦 Gossiping  ·  1小時前
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[問卦] 是不是準備喜迎 通膨 裁員 無薪假了？ 看大家討論32%一整天 這波32%下去 台灣不死也半條命了 32%下去 有些東西必漲 通膨飛起來 有些公司 訂單減少 裁員 無薪假 科技業恐怕也難逃一劫 連鎖效應 很多產業 都會受影響 外資逃 股市崩 房市應該很精彩 接下來台幣貶又通膨央行不得不升息 是不是準備喜迎 通膨 裁員 無薪假了？ --
rs23234  ·  八卦 Gossiping  ·  1小時前
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[問卦] 中日韓抱團了 那台灣要在旁邊幹嘛？ 剛剛看到新聞 因應川普關稅政策 中日韓直接抱團維持供應鏈 話說台灣最強的三個鄰國抱團了 那台灣之後要在旁邊幹嘛 打手槍嗎？ --
westdoorcard  ·  八卦 Gossiping  ·  54分鐘前
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[問卦] 脆女：出口商品售價先調降32%就好了 剛剛在脆發現青鳥表示被課32%關稅根本沒什麼 只要出口售價調低32%就不會有影響？？？ 我到底看了什麼，我已經分不出來是不是反串 台灣最聰明的一群人果然都集中在這群青鳥裡面 https://i.imgur.com/nAnJIKV.jpeg --
nets1976  ·  八卦 Gossiping  ·  4小時前
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[新聞] 德國女遊客環島自摔落難哭了 台東帥警及 自由 德國女遊客環島自摔落難哭了 台東帥警及時伸援 〔記者劉人瑋／台東報導〕一名德國籍女子Anna在台東池上騎單車時不慎自摔，連手機都噴 飛摔壞，民宿大門的密碼也存在手機內，甚至連到提款機取鈔都按錯，幸好靠池上分駐所的 帥哥警察協助解決問題。 昨日傍晚5時許，池上分駐所巡邏員警見到在路邊的一名外籍女子看來十分無措，警方詢問 下，得知這名德國籍女子Anna（約28歲），其因手機摔壞無法聯繫外界，且腳部受傷行動不 便，因此將她帶回所內。 Anna遊台灣，偏偏手機壞掉孤立無援，加上腳又掛彩、不易行走，還欠醫療費
sukiya  ·  八卦 Gossiping  ·  4小時前
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[問卦] 這次32%關稅 台灣是不是完全沒腹案？ 這次32%關稅一課下去 剛發現日本跟韓國都 提出腹案要面對美國的關稅 但發現台灣好像還在發呆中， 台灣是不是完全沒腹案？ --
beaver  ·  八卦 Gossiping  ·  4小時前
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[新聞] 陸多女在健身房賣淫！網傻眼:難怪每次練完 1.媒體來源: ETtoday新聞雲 2.記者署名: 蔡紹堅 3.完整新聞標題: 陸多女在健身房賣淫！　網傻眼：難怪每次練完都虛脫 4.完整新聞內文: 中國大陸張姓男子將健身房當成賣淫場所，招募多名女子從事賣淫活動，獲利超過23萬元 人民幣（約105萬元新台幣）。案件於近日宣判，張男被判刑5年半，提供場地及協助管理 的另外3名男子也被判刑1至2年。 根據陸媒報導，健身房是由周姓男子所提供，張姓男子2020年至2021年期間，在健身房原 來的辦公區域設置了賣淫場所，招募多名女子從事賣淫活動。 張男還安排了劉
icedog122  ·  八卦 Gossiping  ·  3小時前
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[新聞] 管好你的褲子！美媒爆料，華府禁止駐華人 管好你的褲子！美媒爆料，華府禁止駐華人員與中國公民戀愛或有性關係 風傳媒 李靖棠 2025-04-03 17:38 隨著美中兩國關係再次因為貿易紛爭而緊繃，近期華府內部一項祕密政策，被外媒發現而 曝光，最早是由《美聯社》（AP）獨家報導，聲稱美國政府全面禁止、駐點中國的美國政 府成員、與其家屬，以及持有安全許可的承包商，與當地中國公民發展任何形式的戀愛或 性關係，似乎是擔心重現當年美蘇冷戰（Cold War）期間，自家人員被枕邊人色誘而洩漏 機密的場景。 報導中引述四名了解此政策的人士說法，這項禁令最早是
TBOC  ·  八卦 Gossiping  ·  3小時前
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[新聞] 18歲新竹少婦無套激戰13歲逃家少男 法官 媒體來源:自由 記者署名:蔡彰盛 完整新聞標題:18歲新竹少婦無套激戰13歲逃家少男 法官仍酌情減刑 完整新聞內文: 剛滿18歲且育有一女的新竹陳姓女子，得知剛滿13歲的少男網友離家出走，竟將少男載往 旅店無套激戰，新竹地院依對於未滿14歲男子為性交罪，處有期徒刑1年8月。 法官調查，年僅18歲8個月已育有一女的陳女，與13歲3個月的少男為網友關係，少男前因 與家人相處不睦，要求陳女將其帶離住處，陳女遂於112年11月14日晚間11時許，騎機車 搭載少男自桃園市新屋區前往新竹市，投宿於新竹火車站前一家旅店
emperor  ·  八卦 Gossiping  ·  3小時前
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[新聞] 日籍婦遊台遭撞16天亡　「骨灰將由兒親 備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源:tvbs 2.記者署名: 陳佳宜 3.完整新聞標題: 日籍婦遊台遭撞16天亡　「骨灰將由兒親捧搭機」高市府回應了 4.完整新聞內文: 高雄市前金區3月15日下午4時許發生一起衝撞車禍，一名61歲的池田姓日籍婦人來台旅遊 ，走路行經中華、五福路口時，遭到一輛廂型車衝撞，池田婦整個人當場拋飛，嚴重內出 血昏迷，搶救16日後宣告不治。而距離母親僅幾步之遙的30歲池田兒子，得知母親噩耗後 十分哀痛，後續也將捧著媽媽的骨灰搭機返家，對此高雄市府表示，將會提供家屬必要的
LDMisshit  ·  八卦 Gossiping  ·  3小時前
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[新聞] 中國被課「54%關稅」痛罵美國：單邊欺凌 1.媒體來源: 東森新聞 責任編輯 林彥臣 中國被課「54%關稅」痛罵美國：單邊欺凌！ 貿易戰沒有贏家 美國總統川普在台灣時間3日凌晨4點宣布將實施「全球對等關稅政策」（Reciprocal Tariffs）最低稅率為10%，部分國家將面臨更高稅率，其中中國不僅要面臨表定34%的稅 率，加上先前因為毒品芬太尼問題就已被加徵的20%，總共被課徵54%關稅。對此中國商務 部譴責美方，是典型的「單邊欺凌」做法。 中國商務部表示，中方注意到，美東時間4月2日，美方宣布對所有貿易夥伴徵收「對等關 稅」，中方對此堅決
Tencc  ·  八卦 Gossiping  ·  2小時前
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[新聞] 川普將台灣列為國家！中國還沒回應關稅先 1.媒體來源: 自由 2.記者署名: 曾德峰 3.完整新聞標題: 川普將台灣列為國家！中國還沒回應關稅先跳腳：不允許台獨發展 4.完整新聞內文: https://imgur.com/undefined https://imgur.com/UJSCzPM 美國總統川普於美東時間2日下午在白宮玫瑰園宣布新關稅，並拿出圖板，詳細列出美國 對每個國家徵收關稅百分比，各個國家對美國課徵多少稅，美國就課徵約一半的關稅，外 媒注意到台灣在關稅圖板上被列為一個國家，稱這將引發中國憤怒。 據《華爾街日報》報導，除了面臨新的
armorblocks  ·  八卦 Gossiping  ·  2小時前
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[問卦] 一般人對32%關稅有感覺嗎？ 現在八卦和骨版對32%關稅討論的沸沸揚揚 可是問了高齡80歲的老年人們 他們聽了只覺得：「是喔，然後呢？日子還是要繼續過啊」 好像不管32%還是320%，對他們來說就只是這樣子 所以一般大眾看新聞知道要被課32%關稅會覺得很緊張還是無所謂呢？？？ --
ANDORLESS  ·  八卦 Gossiping  ·  2小時前
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[新聞] 美禁止駐中官員與陸公民「發生關係」！ 1.媒體來源:ETtoday 2.記者署名:陳冠宇 3.完整新聞標題: 美禁止駐中官員與陸公民「發生關係」！　陸外交部拒答這題 4.完整新聞內文: 美國政府傳出已經禁止在中國工作的美國政府雇員及其家屬，與大陸公民發生戀愛及性關 係。被問及此議題時，大陸外交部非常低調，不願證實也沒有否認。 美聯社引述消息人士的話稱，2024年夏天通過一項政策，禁止美國雇員與在美駐中國大使 館及5個領事館擔任安保人員和其他雇員的大陸公民發生「戀愛和性關係」。 今年1月，即川普就任美國總統的幾天前，即將離任的美國駐中大使伯恩斯
lazyjohn  ·  八卦 Gossiping  ·  5小時前

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