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東泉辣椒醬應該是台中人幾乎都知曉的調味料 在地小吃店基本上人手一瓶 自從來到台北後就幾乎沒看過 這次和朋友聚餐 偶然發現桌上居然有熟悉的身影 朋友們都是台北在地人 迫不及待的想試吃看看 吃完後 他們卻認為和一般甜辣醬沒有太大的差異 其實說實話我當下也不知該如何反駁 但他就是我心目中熟悉的好滋味 大家覺得它到底特別在哪呢? 又或著只是北漂族一吃到它就仿佛回到家鄉的那份感動 https://i.imgur.com/MBXV2YC.jpeg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.240.192.142 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1745306139.A.D3D.html
Ryoutsu: 你根本沒吃過吧,先說你的一般是哪些牌子 36.233.211.18 04/22 15:18
是朋友們說和其他買到一般品牌的甜辣醬差不多 但我突然說不出它的特別之處
pinkkky: 東泉沒那麼甜啊,偏辣。220.133.218.101 04/22 15:21
pinkkky: 還有它瓶身感覺就很好灑在麵類上面。220.133.218.101 04/22 15:21
hawdaiya: 把東泉內射食物才是王道 223.141.174.51 04/22 15:25
Botti: 味道完全不一樣啊,台北人味覺還好嗎? 1.170.84.111 04/22 15:25
YCTING: 東泉這麼鹹還分不出來 可以看醫生了 211.75.213.235 04/22 15:28
不過我也有想到或許是我一開始大力推薦 讓朋友們期望過高 最終才會覺得沒有想像中驚豔... ※ 編輯: kris65e (27.240.192.142 臺灣), 04/22/2025 15:32:55
una283: 有五香味那種偏中藥味220.132.181.237 04/22 15:42
SPOT2525: 常吃覺得還好啦! 113.61.202.111 04/22 15:51
seou: 主要是吃習慣了 就跟喝可樂一樣 27.51.121.247 04/22 16:09
edwin: 東泉真的是偏鹹辣,甜味相對低很多。112.104.148.168 04/22 16:19
edwin: 我們家是不吃東泉,都吃狀元,它偏甜味多南112.104.148.168 04/22 16:19
edwin: 部口味。112.104.148.168 04/22 16:19
ludwig0201: 仿東泉的很多,幾乎都比東泉還甜220.132.214.110 04/22 16:25
dead11: 分不出來是確診吧 說難吃不喜歡就算了 27.240.248.52 04/22 16:41
rbki3: 有滷汁的麵或飯 加下去就沒錯 就是那個味 118.170.13.43 04/22 17:54
what1026: 其實也沒特別好吃 就習慣在麵或滷肉飯上 42.79.197.63 04/22 18:05
zeephine: 味道完全不一樣 木舌? 111.82.65.34 04/22 18:05
what1026: 面淋紅紅的醬而已XD 我家比較常吃高慶泉 42.79.74.209 04/22 18:06
Yyyyyy: 各縣市不是都有自己的醬? 不用勉強別人 123.110.59.248 04/22 18:07
Oggy: 哪邊買得到源美 或是 狀元呢?101.138.135.112 04/22 18:31
zark07222: 南部的辣椒醬是偏甜的,顏色也會比較 49.215.241.174 04/22 18:36
zark07222: 淡,東泉的話吃起來比較有鹹度,也比 49.215.241.174 04/22 18:36
zark07222: 較辣一些,兩個吃起來差蠻多的 49.215.241.174 04/22 18:36
tiiyuway: 怎麼可能一樣+1 你真的典型木舌 一般甜 49.217.129.152 04/22 18:40
tiiyuway: 辣醬 甜大於辣 東泉不甜偏辣 49.217.129.152 04/22 18:40
我是真的沒什麼吃過東泉以外的甜辣醬啦哈哈 所以一時之間說不出他特別的點
janeration: 相較於一般甜辣醬,東泉有一股很特殊 114.33.7.142 04/22 18:47
janeration: 的鹹味 114.33.7.142 04/22 18:47
qscgg: 東泉為什麼會是粉色的,一直不明白 222.250.194.66 04/22 19:05
rb731024: 還真的味道差很多125.227.118.247 04/22 19:07
jmd0820: 請問有版友聽過源美嗎? 106.105.28.124 04/22 19:17
windyroad: 明顯比較好吃,但不會形容差異223.143.216.197 04/22 19:36
lather: 我家附近麵店是用 裕芳 但不是這麼好取得 114.137.123.88 04/22 19:54
q347: 裕芳在中港路屍肯柚木隔壁... 211.78.38.134 04/22 21:02
GGrunrundela: 蛤 先不管東泉 我到台北只是想加個 27.240.242.101 04/22 21:06
GGrunrundela: 甜辣醬難如登天欸 一堆早餐店只有 27.240.242.101 04/22 21:06
GGrunrundela: 醬油膏 聽到要加甜辣醬還蛤 蛤三小 27.240.242.101 04/22 21:06
GGrunrundela: 還有台北人說他們沒再加甜辣醬的 27.240.242.101 04/22 21:06
GGrunrundela: 操 我就問這樣蛋餅怎麼吃 27.240.242.101 04/22 21:06
這是真的 台北人吃蛋餅都是加醬油或是醬油膏
xc2v: 不用反駁 你朋友說的沒錯 甜辣醬就比較甜的 114.46.4.218 04/22 21:07
xc2v: 辣椒醬 倒是大力推薦比較搞笑 東泉就台中人 114.46.4.218 04/22 21:08
xc2v: 吃習慣了 並沒有比較好吃 要是那麼好吃早就 114.46.4.218 04/22 21:09
xc2v: 到處都是了 每個地區都有自己偏好的辣椒醬 114.46.4.218 04/22 21:10
xc2v: 你也可以到八卦板搜尋東泉看留言 114.46.4.218 04/22 21:11
xc2v: 東泉最特別之處就是只有台中人覺得好吃 114.46.4.218 04/22 21:14
原來是這樣哈哈我井底之蛙了
RockDOBE: 東泉是小朋友跟不敢吃太辣的人才吃…確 223.23.56.128 04/22 21:31
RockDOBE: 實也不怎樣 越南厚生辣椒醬還比較讚 223.23.56.128 04/22 21:31
lovelatin: 台北人舌頭比較笨一點 1.165.226.64 04/22 22:08
yoshi412: 縣區有不少店家都是源美 特別是豐原一 49.215.46.98 04/22 23:37
yoshi412: 帶 49.215.46.98 04/22 23:37
li72716: 東泉像台北吃到的甜不辣、蚵仔煎、桶仔 49.215.225.37 04/23 02:10
li72716: 米糕、肉圓上的醬 喜歡那種味道的人 就 49.215.225.37 04/23 02:10
li72716: 很值得買一罐放家裡 49.215.225.37 04/23 02:10
li72716: 還原小吃攤的味道 49.215.225.37 04/23 02:11
cher1: 源美比東泉好太多了,可惜只在豐原吃到 49.215.225.246 04/23 08:34
ludwig0201: 源美不就仿東泉?只能說豐原人口味不220.132.214.110 04/23 09:55
ludwig0201: 大相同220.132.214.110 04/23 09:55
ludwig0201: 還有什麼「大明牌」的也是小眾口味220.132.214.110 04/23 09:57
johnnie070: 源美不是只有豐原,山線通常都是源美 37.19.205.183 04/23 10:01
johnnie070: 東泉反而是市區和非台中人在講的 37.19.205.183 04/23 10:01
ludwig0201: 東泉辣椒醬起源於 1945年左右(創始人220.132.214.110 04/23 10:16
ludwig0201: 是翁明泉先生),源美辣椒醬起源於 19220.132.214.110 04/23 10:16
ludwig0201: 70年代左右(創始人是吳南雄先生)220.132.214.110 04/23 10:16
ludwig0201: 開心就好,仿的沒什麼好討論220.132.214.110 04/23 10:20
ludwig0201: 別人討論蘋果差異性,你跳出來說華強220.132.214.110 04/23 10:34
ludwig0201: 北同款好太多...220.132.214.110 04/23 10:34
jack18262: 有辣椒的香氣 順口 111.83.43.91 04/23 12:18
※ 編輯: kris65e (27.240.178.210 臺灣), 04/23/2025 14:12:46
bbsterence: 真的就習慣問題,小時我也偏愛東泉, 49.217.198.4 04/23 15:57
bbsterence: 後來別太甜的都能接受 49.217.198.4 04/23 15:57

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