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偉哲表示: —————————————————————— 原文:https://udn.com/news/amp/story/7266/7406945 2023台灣米其林指南於今日(8月31日) 正式公布,共計44間餐廳成功摘星。 其中JL Studio、態芮更是在今年成功進階 三星,分別成為全球唯一的三星新加坡料理、三星台灣料理。 不過在去年就一星未得的「台南」,儘管在必比登獲得最多新進名單,今年再度未獲得星 ,相較台北、台中、高雄而言,星光相對黯淡不少。 過去台灣米其林指南以城市為名,由台北開始,陸續新增台中、高雄、台南等城市。 儘管今年名稱統一為「台灣」,但在日前公佈的必比登名單中,仍以台北、台中、高雄、 台南等4座城市為主要評選基礎。 在今日最新公佈的2023台灣米其林指南名單中,共計44間餐廳成功摘星,其中台北的「頤 宮」再度成功蟬聯三星,態芮亦成功摘下三星;台中的「JL Studio」也成功新摘三星。 至於高雄也有「Liberte」獲得二星。 不過在今年榜單中,台南再度沒有任何餐廳摘下星星,不過在日前公佈的必比登榜單中, 台南有阿文米粿、西羅殿牛肉湯等10間名店新進榜,新進數量為4座城市之最,也顯示台 南的小吃實力。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.7.100 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1693457153.A.6F4.html ※ 編輯: young90405 (111.255.7.100 臺灣), 08/31/2023 12:47:01
nyybos8812: 真的很ㄍㄢˋ08/31 12:46
※ 編輯: young90405 (111.255.7.100 臺灣), 08/31/2023 12:47:18
baychi999: 謝謝賞識 台南真的沒什麼好吃的不用來介紹省得我排隊 08/31 12:48
bluenova: 意外嗎 08/31 12:50
akemidk: 說個笑話,台南美食之都沒星星 08/31 12:50
akemidk: 真正的美食之都在台中 08/31 12:50
youkisushe: 台中很多很霸氣外觀的主題餐廳沒錯 台南幾乎都是連鎖 08/31 12:52
youkisushe: 餐廳或小吃 08/31 12:52
aiolk: 沒星星不要自稱美食之都 08/31 12:53
YOOBI: 環境衛生髒的要死,霸佔騎樓人行道,還要排隊,有什麼資格 08/31 12:54
YOOBI: 得 08/31 12:54
tnit: 是不是有人搞不清楚摘星跟必比登啊... 08/31 12:58
tnit: 台南主題餐廳確實都需要加加油啦,希望早日可以摘星! 08/31 12:59
kimura0701: 我們台南不需要靠這種東西就一堆觀光客 08/31 13:12
w2776803: 不需要 08/31 13:12
g0t24568: 笑死 08/31 13:20
g0t24568: 美食之都請正名台北市 08/31 13:21
zukigo: 台南人又要崩潰了嗎 08/31 13:22
ship1228: 小吃也很普,一堆坑殺店 08/31 13:26
envy116: 上榜的餐廳也不是當地人平常會去吃的 08/31 13:33
ppppppo: 推熟悉的環境髒有個性最對味 08/31 13:36
BIGBBB: 台南都要便宜 那麼貴餐廳哪吃的起ㄏ 08/31 13:42
aming75321: 啊就小吃之都啊,沒啥好爭的 08/31 14:02
NowQmmmmmmmm: 光衛生條件就很難了都比髒的 08/31 14:05
taristocrat: 摘星就相對有一定價位和用餐品質 08/31 14:07
aming75321: 一堆吃粗飽的,要是看到老店只賣肉燥飯魚皮湯摘星我才 08/31 14:09
aming75321: 傻眼 08/31 14:09
le230: 專業陪跑 08/31 14:28
backpacker18: 「我心目中的米其林」第二屆籌備中 08/31 14:29
GiminX: 台南沒有美食,觀光客可以不用來 08/31 14:34
RB1125: 摘星又不是好吃就好 以為那麼好摘哦 08/31 14:39
sourai: 臺南人吃不起星星等級的價位吧 08/31 14:44
takamiku: 就 真的能只能靠小吃 08/31 14:44
hasaki0306: 光是環境衛生就不可能拿星了啦 08/31 14:46
forsakesheep: 開發票、衛生、服務、態度,一堆店家都沒有,摘什 08/31 14:46
forsakesheep: 麼星 08/31 14:46
takamiku: 街邊料理要拿一星真的就只有泰國jay fai 看影片不管是員 08/31 14:47
takamiku: 工服務還是用餐衛生 真的很普通 08/31 14:47
pzevm: 不意外啊就一堆吃粗飽的然後台南人自以爲物價低又好吃,難 08/31 14:50
pzevm: 怪都不會進步,交通、建設、美食哪樣搬得上台面 08/31 14:50
akemidk: 今年3月的新聞:台南48間在地餐廳入選米其林 ,全力備戰 08/31 14:52
akemidk: 8月摘星 08/31 14:52
akemidk: 西瓜:沒關係,第二屆”我心目中的米其林”今年續辦 08/31 14:52
mrlinwng: 反觀六千嗆客人景行廳要排 也不看自己連必比登都沒 笑話 08/31 14:52
HydraGG: 在台南版說台南人要崩潰了沒,挺好笑的,身為台南人根本 08/31 15:01
HydraGG: 無感,以前常吃的店現在都要排隊== 08/31 15:01
Fantasyhisai: 自慰活動要開始了 08/31 15:10
le230: 沒必比登也不代表不好吃呀 08/31 15:10
BIGBBB: 這不是必比登 08/31 15:13
hasaki0306: 沒星星是事實,但要說消費不起星級是不是太小看台南人 08/31 15:31
hasaki0306: 了? 08/31 15:31
Tatsuko: 這個是摘星名單,沒入不意外。必比登之前有入選好幾家呀 08/31 15:47
taristocrat: 星星都不便宜 精緻度很重要 08/31 15:49
starport: 野雞指南 呿 08/31 15:54
Tokoo3535: 評審眼睛是雪亮的 08/31 15:56
t340081231: 最好笑的是必比燈有台南的時候就瘋狂吹噓 米其林沒有 08/31 15:57
t340081231: 的時候就狂噴 精神分裂累不累啊 08/31 15:57
thx9527: 台南餐飲整體都不思上進啊 連裝潢都不行的也吹成網紅店 08/31 16:02
thx9527: 最後一段文就安撫這些呼呼嘿嘿 08/31 16:03
banbee100: 另一方面應該要想的是,為什麼台南吸引不到有星級實力 08/31 16:09
banbee100: 的業者在台南開餐廳吧。可能是台南市場小?都會感不夠 08/31 16:09
banbee100: ?客群口味不合? 08/31 16:09
dawnny: 台南有喵喵中華一番大餐就夠頂了XXD 08/31 16:13
FxxkupCHN: 料理手法SOP跟口味持續性也是評鑑之一,台南大多都憑感 08/31 17:11
FxxkupCHN: 覺的中華一番 08/31 17:11
hd0485: 必比登入選:讚啦!星級槓龜:我們不需要! 08/31 17:20
a22605: 一堆店把人行道當廚房,行人走過去好像對不起他們一樣 08/31 17:31
VoV: 台南的女權會不會崩潰= = 08/31 17:43
akemidk: 65樓:精闢 08/31 17:58
BLUEPAPER: 臺南美食就衛生跟態度都爛啊 但還是一堆觀光客來吃 全 08/31 18:01
BLUEPAPER: 都是抖m 08/31 18:01
sinpo: 觀光市長該檢討 08/31 18:13
jcgood: 台南不接受負面的評價,網軍跟側翼可以出征米其林了 08/31 18:14
akemidk: 台南沒比就先輸的地方 就是沒先進大眾運輸工具 08/31 18:24
akemidk: 評審前往餐廳 結果搭到恐怖計程車 還沒進餐廳就先大大扣 08/31 18:24
akemidk: 分 08/31 18:24
carlosalex: 沒差吧 假日一堆店家一樣排隊排給你懷疑人生 08/31 18:43
jasper2302: 不意外 08/31 19:34
sydneebaby: 連ikea都不來台南開就知道民眾消費水平了啦~ 08/31 22:27
hinajian: 發這種廢推也知道鄉民水平了啦 08/31 23:45
ffaatt: 對國外觀光客沒吸引力 09/01 00:09
xup654z: 小吃的品質,高級飯店的價格…本來用餐環境就很差了 09/01 00:25
kkotokyo: 本來就不優了。不懂遊客來幹嘛 09/01 07:40
joelay: 摘星=漲價 09/01 08:10
hsuanyaXD: 未看先猜一堆推文說不需要 09/01 09:04
omg6999: IKEA真的聰明 09/01 11:58
cheng31507: 不意外 09/02 06:13
hirosue5566: 垃圾般的排隊店 09/02 11:20

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