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散米糕是肉燥飯加黃瓜?網友台南吃米糕喊「不開心」 三立新聞 記者 王紹宇、徐士庭、朱怡蓉 https://attach.setn.com/newsimages/2025/03/13/5034663-PH.jpg
有民眾到台南吃米糕,結果覺得承裝在碗裡的米糕看起來跟肉燥飯一樣,只是多了黃瓜和 土豆。台南米糕業者表示,傳統的台南米糕是蒸過的糯米,加上魚鬆和黃瓜,一定和拌肉 燥的白飯口感、香氣不同,除了散米糕,還有另外一種筒仔米糕,糯米加上豬肉、香菇等 材料一起下去蒸煮,倒入碗中時米糕立著,旁邊加上肉鬆和黃瓜,也有不少愛護者。 蒸煮過的糯米加上肉燥、黃瓜、撒上魚鬆,這是台南傳統的米糕,但有網友卻質疑「這是 肉燥飯加料嗎」,民眾拍下到台南吃米糕的照片,他表示點了有肉鬆的台南米糕和肉燥飯 ,但是吃到不開心,因為左邊的台南米糕就像肉燥飯撒肉鬆、土豆,第一次吃不太開心, 這樣的質疑,網友安慰「米其林推薦的台南米糕都長這樣」、「台南米糕這是正常的」, 更有網友說「彰化以南米糕都這樣」。 高雄民眾:「散裝就像盛飯這樣子,(那種看起來是不是很像肉燥飯)對,(妳喜歡這種 嗎)不喜歡,如果光吃飯的話,沒什麼味道,就要拌在一起吃。」 在高雄街頭,還可以找到另外一款筒仔米糕,雖然都是米糕,但是外型差很多,由杯子倒 扣到碗裡的米糕,最上端看得到肉條和配料,吸飽醬汁的糯米還會淋上特製的調味料,搭 配著魚酥和黃瓜,口味濃郁,對照台南傳統米糕,蒸煮過的糯米分別鋪上肉燥、魚酥和黃 瓜,清爽度高。 台南米糕業者蔡先生:「(筒仔米糕)用一個筒仔,把所有的料放進去之後,再蒸煮,那 我們(台南米糕)是(米糕)先蒸煮好,再下去組合,(肉燥)飯就是飯,吃飯米飯跟糯 米口感不同。」 都叫米糕,但是外型、口感差很多,無論是台南的散米糕,還是重口味的筒仔米糕,各有 特色,但是業者澄清絕對和肉燥白米飯不一樣,別搞混了。 https://www.youtube.com/watch?v=3dLZscaRgYM
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1622624 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.7.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1741860476.A.467.html
XYZ669538: 糯米跟白米都分不清 哩洗勒靠? 03/13 18:11
omx: 真的不好吃,別來 03/13 18:13
csjh960023: 吃到不開心??? 嘴巴吃不出來?? 03/13 18:14
csjh960023: 只拍照嗎 03/13 18:14
XYZ669538: 可能也把筒仔米糕與竹筒飯 搞不清? 03/13 18:15
XYZ669538: 這種爛新聞 還需要三位記者一起寫? 03/13 18:16
chiopin: 都不要吃 我吃就好~ 03/13 18:18
sequence: 糯米飯vs.白飯 魚鬆vs.(豬)肉燥 傻傻分不清? 03/13 18:28
minoru04: 米糕跟麻油米糕跟筒仔米糕分不清的不少 03/13 18:29
a96316: 分不清白米糯米 ㄏ 03/13 18:31
krajicek: 以前建興旁邊那家老老闆夫妻在的時候是不加黃瓜的說 03/13 18:49
a1102343: 吃不出來的是怎樣 03/13 18:49
krajicek: 誰說米糕一定要加黃瓜,我就很討厭黃瓜,所以超喜歡那家 03/13 18:50
krajicek: 後來年輕一代接手後就加了,真可惜 03/13 18:50
gonwane: 氣象局對面的米糕我好懷念,能不能求復出 03/13 18:56
hcl00: 糯米 白米分不出來嗎... 03/13 19:07
darvish072: 不爽不要吃,滾 03/13 19:19
sping0907: 舌頭和腦子分不出來 滿可悲的 03/13 19:20
WANGSH: 慘 03/13 19:21
weight0513: 腦子不好使吧 口感差那麼多 分不出來 03/13 19:26
ship1228: 這麼便宜,口味不合也能不開心? 03/13 19:27
dunkylu: 榮盛就是加蘿蔔,誰在跟你加黃瓜 03/13 19:37
macaque: 這好吃耶 03/13 19:45
minoru04: 話說現在有放花生的比較少的感覺 03/13 19:48
sluggers: 懷念東門城旁的米糕 嗚嗚 03/13 19:57
brella: 米糕加小黃瓜超讚 03/13 20:12
brella: 加蘿蔔就沒那麼順口入味 03/13 20:13
sequence: 以前真的常見加花生的 可是小時候超討厭 都挑出來XD 03/13 20:29
ykboy: 以前永康的進財真的好吃 03/13 20:33
chuusan: 以前吃的是配白色醃蘿蔔 03/13 20:46
joalin76: 白色醃蘿蔔超好吃 03/13 21:21
MidtermGG: 哈哈哈吃不出來的腦子真的有問題 03/13 21:29
tonywiner: 吃不出糯米跟白米也是厲害 03/13 21:35
w2776803: 加芋頭 03/13 21:41
SeTeVen: 台灣不是有義務教育嗎,記者連文盲的廢文都要抄? 03/13 22:33
tonton2788: 求問哪裡有賣筒仔米糕要配黃色蘿蔔的那種 03/13 22:49
cruisewu2003: 佳里區新生路小暫渡米糕有黃蘿蔔 03/13 23:07
cruisewu2003: 但不是筒仔米糕 03/13 23:08
qoo60606: 連米都吃不出來那還是別來了 03/13 23:19

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